В мене є знайома, яка веде домашню бухгалтерію. Тобто- витрати, доходи, окремо по графам- що з відки прийшло і по яким статтям був розхід. Давно замислююсь сама про таку систему домашньої економіки( не економії, бо що тратимо- те тратимо). Чи доцільно вести такий облік, щоб якось контролювати витрати, зменшувати їх, наприклад в яких магазинах краще закуплятись, в кого яка графа розходів більша в процентному співвідношенні до з/п? В мене так- чим більший дохід , тим більший розхід. Що мене й нервує найбільше. Бо маючи , допустим 50 тугриків- живемо на них, ще й лишається, під"язуєм пояски))), маємо 200 тугриків- і не вистачає! Це тема для того щоб ділитися способами ведення домашнього господарства, бухгалтерії і різними фокусами, які дають змогу економити. Де які ціни на продукти - у відповідній темі. Все решта: прокладки - в темі для прокладок, мешти в мештах і т.д.
Відповідь: Домашня економіка. Чесно я і сама більше ніж 3 дні на обід борщ не їла б, набрид би, та і смак. Муж мій дуже любить вареники, пельмені, голубці але також не купа днів підряд. Якось нам так не цікаво, і від тої страви вже не відчуваєш ні задоволення, ні користі. Ми готуємо на 2,5-3 дні. Тобто перше на 2-2,5 дні (тут маю на увазі що не всім на три рази поїсти вистачає) , два гарніри + мясне/рибне. Ранок омлети каші. На вечір може бути просто десерт з млинців з варенням чи випічка+ молока випити. Ну як готую щось мясне то залишаю сире порційне мяско на відбивні по одній на наступний день для тих двох гарнірів. Пельмені вареники то я називаю -чорний день коли ліньки щось готувати.Ну десь так у нас
Відповідь: Домашня економіка. Я напевне борщ не вмію варити бо одного разу забула за маленький банячок борщу в холодильнику на 1 тиждень(2-3 дні їли а далі якось зовсім забула за нього), відкрила кришку, а в мене борщ покрився білим мохом.....Ну але я борщ завжди підбиваю сметаною і варю на м"ясі(
Відповідь: Домашня економіка. Моя колега колись розповідала, що починають їсти борщ на третій день після приготування. Вроді така була його технологія за старих часів, щоб дати йому настоятися. Припускаю, що збереженість борщу прямо пропорційна к-ті влитого в нього оцту, який є своєрідним консервантом. Єслі шо, ми борщ не любимо, тому ця інфа виключно з чужих рук, точніше вуст. Всьо, ухажу-ухажу .
Відповідь: Домашня економіка. я завжди даю яблучний оцет, без нього мені борщ не смачний. А от сметани не даю зовсім, бо чоловік не любить.
Відповідь: Домашня економіка. Ми теж трохи даємо для кислинки, люблю кислий борщ. Але готуємо на 3 дні максимум. За те, що він кращий на 3 день, теж таке чула десь. Але насправді мені якось однаковий. Хіба що одразу зварений не такий насичений смак має.
Відповідь: Домашня економіка. власне теж супи варю на 2 максимум 3 дня, а от борщ любимо, і як на диво обоє з мужем, тому у нас так, але як кажуть, у кожної сім'ї своє щось )))
Відповідь: Домашня економіка. Я навпаки - не люблю кислий борщ, тому оцту не даю зовсім. А сметану додаю, але прямо в тарілку, а не в каструлю - щоб не скис швидко.
Відповідь: Домашня економіка. а коли ви то все з"їдаєте, якщо цілий день на роботі? У нас свято шлунка лише на вихідні, а в будні проста їжа нашвидкуруч
Відповідь: Домашня економіка. Ну, ми теж борщ любимо. Зварила один баняк на 3 літри, з,їли і далі можу знову зварити борщ.
Відповідь: Домашня економіка. Ми вдома снідаємо і вечеряємо. Вечеря в нас - це, зазвичай, гарнір + м"ясне щось + салат, от і рахую 3 страви, + ще якщо роблю десерт, або щось на ранок, якщо ввечері все з"їли, або ще якась підливка в той вечір готується, то і виходить так багато. Зрідка буває 1 страва на вечерю - це або вареники з заморозки, або якась запіканка. Тому стараюсь готувати не на 1 раз.
Відповідь: Домашня економіка. Від того не вмирають))). Та чим довше стоїть їжа- тим менше в ній користі. На жаль. НУ і по темі- нам мало що смакує вдруге підігрітим. Хіба перші страви і мясне, яке деколи рідні передають. І усьо. Добре, що мені допомагають з готуванням. Бо не моя то стихія і все. Ага, про економію- де у Львові варто оптом купляти туалетний папір, рушники паперові і серветки?
Відповідь: Домашня економіка. а що такого станеться з гречкою, як її підігріти? Як це впливає на її смак? Згідна, що то справа звички - чи готувати кожного дня чи раз в кілька днів. Кому як зручніше (ага-ага, все індивідуально . І то не стосується темі економії
Відповідь: Домашня економіка. І досить добра продукція. Беру постійно консервований горошок, кукурудзу, рис.
Відповідь: Домашня економіка. Я гечку в мікрохвилі підігріваю(виходить така як тільки зварена), бо на сковорідці несмачна мені.
Відповідь: Домашня економіка. я працюю і готую щодня, зупу варю на 3 порції, на вечерю чоловіку і малій (орієнтуюся по першому в садочку, бо є таке що мала не любить), і 1 порція чоловіку на сніданок (часом так снідає), таке є 2 рази на тиждень, я першого не люблю, хіба на вихідних горнятко бульйону або борщику можу попити, м"яско тушу з розрахунку на 2 дні, тобто сьогодні на вечерю тушене м"яско+картопляне пюре+салат, завтра те ж саме спакую чоловіку на роботу, і на другий вечір до м"яска щось швиденько відварюється рис/гречка/макарони 1-2 рази на тиждень є риба до гарніру котлети 2 дні підряд може їсти тільки чоловік, тому смажу потрохи, маючи готовий фарш в морозилці (зранку перекладаю в холодильник і ввечері + батон і все решта), те ж саме з відбивними, маю порізані на шматки порційно в камері паралельно поки вариться гарнір робиться салат з овочів по сезону, зараз квашена капуста/свіжа капуста+морквочка+болг перець+домашня олія/салат з синьої капусти + перець з майонезом (тоді малій квашені огірочки) і часто смажу сирнички/налисники з сиром - тоді це наш десерт і сніданок (доречі мала сирнички любить вже добре вистигнувші, а зранку їсть теплі зі сметаною) зараз коли додалися танці і підготовка то вже рідше щось печу, тому змушені купувати печево, але на вихідних маст бі домашня випічка ще мала снідає молочною кашою, часом 2-3 рази на тиждень, залежно від побажань чоловік має "перше" або канапки/сирнички/налисники приготування вечері в мене займає максимум годину, тому не бачу сенсу наготовлювати на 3 дні
Відповідь: Домашня економіка. Може комусь знадобиться. Була щойно в Ашані, в зв"язку з сьогоднішніми пригодами є великі знижки на рибу: тріска - тушка охолоджена - 39.99 сібас - цілий -49.99 щука - патрана - 49.99 креветка королівська - охолоджена - 59.99 Осетр - цілий охолоджений - 89.99 Голець - тушка охолоджена - 79.99 Курка гриль - 19.99. Брокколі -19.99 кг. До 23 можна метнутися, якщо близько жити. Я собі трохи набрала. Сібаси зараз почищу, намариную і в морозилку. Можуть лежати навіть до Різдвяної вечері. Креветки розділила: частина вже вариться, друга буде на Новий Рік. Тріски і осетри розрубаю на 3 куски і тушка піде на запікання, а хвости на рибну юшку. Я запаслива І я зрозуміла, для чого в мене була пуста полиця в морозилці. Так мене то страшно гризло, а зараз прийшла і маю куди запхати.
