КВАС - VIVO

На три литра питьевой воды используется один флакон закваски КВАС - VIVO, 1 стакан сахара или мёда и вкусовая основа: фрукты (любые фрукты или сухофрукты), овощи (свекла, селера, капуста, редька, имбирь...), любые соки или хлеб (ржаные сухари)
Вкусовую основу и сахар (мёд) залить 1 литром кипятка. Добавить 2 литра холодной воды. Таким образом, готовая смесь должна быть температуры 30-35 градусов. После этого добавляется закваска КВАС VIVO, смесь перемешивается и ставляется для сквашивания при комнатной температуре на 20-24 часа. Емкость рекомендуется прикрыть, но не закрывать герметично. После завершения процесса брожения смесь процеживают, добавляют ещё 6 ст. ложек сахара или мёда, переливают в бутылки, закрывают пробками и ставят в холодильник. После охлаждения квас готов к употреблению.