Відповідь: Печу, печу хлібчик Хочу хлібопіч.Власниці моделей з багатьма функціями,підкажіть,чи користуєтесь ними ? Чи вартує брати дорогу модель чи можна і простішу ? Чи вже як купувати ,то з розмахом,бо ж не на рік ? Пи.Си.Ануто,Ви своє зізнання ,невчасно зробили .І ,що мені тепер думати ? Бути чи не бути (с) ?
Відповідь: Печу, печу хлібчик От ми наприклад. Зі всіх функцій користуємося тільки двома - випічкою звичайного хліба і замісом тіста на вареники. Всі решта функцій були "в комплекті", хоча брали один з найдешевших варіантів Кенвудів. Обирали з точки зору надійності бренду, бо роблять вони кухонну техніку досить давно. Але... кожен своє болото хвалить
Відповідь: Печу, печу хлібчик бути без ХП я би не освоїла ази і не почувалась зараз так вільно роблячи все руцями. в мене зараз сама примітивна. Єдина, на яку б я її поміняла, це Панас-255 (але його ціна не дозволяє мені цього наразі зробити). В іншому не бачу сильної різниці в моделях. Хіба що ще Де Лонгі, яка є вже для досвідчених хлібопекарів і має функції індивідуального програмування.
Відповідь: Печу, печу хлібчик А при якій темп. треба випікати в духовці і скільки часу? Хочу теж попробувати. Індив. програма є в нашій ХП - використовуємо з перших разів, дуже зручно.
Відповідь: Печу, печу хлібчик я би сказала, що це залежить від духовки на такі каверзи я вже не раз попалась. В газовій так не відрегулюєш Т як у електричній. Плюс про духовку з вентилятором враження самі найкращі В загальному 210-230 град. від півгодини до години (дивитись за хлібчиком). Надибала в рекомендаціях до нім.муки було написано, що після випічки ще тримати 10 хвилин у духовці при 180 10 хвилин. (в газовій я би на таке не підписалась)
Відповідь: Печу, печу хлібчик В нас є родичі селі, які сіють пшеницю, мають свій комбайн, і зерно на муку мелять в млині, тому можуть зробити и чорну муку. Казали, що є перший сорт і другий сорт муки, і ніколи не виходить хліб такий чорний, як в магазині. Ми в них взяли муку на білий хліб - дуже смачний. А на чорний (як Карпатський) яку муку треба?
Відповідь: Печу, печу хлібчик Я рідко коли пеку в хп. Переважно вона замішує та розстоює, а перед циклом випікання виймаю, та роблю круглий в духовці. Мені так більше подобається. Джеми ніколи б в ній не робила, бо оте виварювання 40 хв... ні до чого. Сама зроблю краще. Таймером теж тільки на початку користувалася - попробувати. Але коли виходить гарний хліб у нормальний спосіб без таймера, то нашо мені зранку переживати чи то мука по боках не лишиться, чи то колобок правильний заміситься. Краще вже виділити час і зробити як має бути. З хп почала частіше всякі булочки пекти з начинкою. Теж тісто міситься й підходить там, а потім лишається тільки зформувати булочки та зпекти. Користуюся тільки основною програмою поки що. Бо вона мені до всього підходить. Хіба колись захочеться поекспериментувати, то гляну що там ще є.
Відповідь: Печу, печу хлібчик це суміш білої і житньої. В залежності від пропорції буде різний хлібчик
Відповідь: Печу, печу хлібчик Треба ще житньої, але там не тільки мука, а й сам рецепт буде інший. Житнє борошно не має тої клейковини щоб так рости і триматися як біле тісто тому бажано якщо експериментувати то починати з невеликої пропорції наприклад 25-30% житньої + підстрахуватися додавши одне яйце (воно буде в тісті замість клею) і слідкувати за колобком. Окрім "правильних" рецептів, ще є "хитрі" наприклад якщо житньої даєте небагато, але хочете щоб хліб був темніший, то можна замість води давати чорний чай, каву, тощо
Відповідь: Печу, печу хлібчик житній тобто тут є патока- тому він такий коричневий або патока або солод
Відповідь: Печу, печу хлібчик Для тих, хто шукає останній аргумент аби почати пекти хліб вдома, пропоную фоторепортаж з різніх пекарень із коментарями автора. Мушу сказати, що кадри з батонами (розкиданими по підлозі) мене вразили... п.с. Цікаво, чи можна якось десь подивитися на пекарні львова?
Відповідь: Печу, печу хлібчик Переглянула фоторепортаж. І мені стало цікаво чи ці батони з землі попадають на прилавки магазинів? Раніше мені доводилося бачити як привозять хліб до магазину, якщо хліб падав на землю його чемно піднімали і ставили на зад на місце. Ось і ще один плюс хлібопічки, ти знаєш з чого цей хліб і як його робили!!!
Відповідь: Печу, печу хлібчик а вам не доводилось бачити кота в магазині, якому ніц не забороняється і лазить і по хлібу і т.д. моя мама раз щура в магазині бачила... я як і беру магазинний хлібчик, то обираю вже запакований. Може він і "попав" під роздачу до моменту запакування, але принаймні потім йому вже транспортування і інші перипетії не страшні
Відповідь: Печу, печу хлібчик і патока і солод. Поки патоку дістати найважче. Але хліб з нею смачний. Замість патоки використовують цикорій, але мені не подобається... Ми до хати хліб не купуємо в магазині взагалі. Хіба тостовий, або я ще дуже люблю батани з висівками фуршетівські, але то дуже рідко і переважно я попадою, що бачу як їх роблять і чекаю з пєцика. Недавно свекруха попросила батон купити (хоча вона має ХП), я коли взяла в руки той батон, то він мені і якийсь блідий був і плоский, а про смак взагалі мовчу... Не знаю, панове, може я вже зовсім зациклилася, але волію краще день не поїсти хліба, ніж купувати магазинний.
Відповідь: Печу, печу хлібчик маю я в Оленки 2 кіля взяла, то мені напевно на півжиття хватить. Оленка може теж має, бо вона сумісну закупку робила для бажаючих
Відповідь: Печу, печу хлібчик І я починаю проситися у вас, щоб хоч трошки відкупити вашого солоду (якщо на мене ще вистачить). Дуже цікаво спробувати який тоді смак у хлібчика получається?
Відповідь: Печу, печу хлібчик Отже, маємо 3 клієнти на солод. Я спитаюсь в Оленки і щось придумаємо Агов, хлібопекарі. Якщо нас трошки назбирається, то може ще щось таке цікавеньке замовити?
