Пропоную поділитися рецептами паски. Паска з цукатами Інгредієнти: 800 г пшеничної муки 70 г свіжих дріжджів 200 мл молока 200 г масла (можна пополам: 100 г масла і 100г маргарину) 6 яєць 200 г цукру (даю 300, бо люблю більше солодку, але тоді треба і масла трохи більше) 100 г апельсинових цукатів 100 г родзинок 1 пакетик ванільного цукру сіль по бажанню: молотий кардамон Приготування: 1. У невеликій к-ті теплого молока розвести дріжджі. Долити решту молока, всипати половину просіяної муки і замісити тісто. Накрити ковдрую і поставити в тепле місце на 1 год 30 хв. (У мене в духовці є режим "Дріжджове тісто", ставлю на 30 хв.) 2. Родзинки вимити і викласти на паперовий рушник (вафельний). Цукати нарізати маленькими кубиками. Відділити жовтки від білків і розтерти з цукром. Білки взбити в густу піну. 3. До підійшовшого тіста всипати решту муки і замісити. Додати розмякле масло і сіль, кардамон. Обережно ввести білки і добре замісити. Накрити рушником (вафельним) і знову в тепле місце на 1 год зо хв. 4. Потім тісто знову замісити, додати родзинки, цукати, ванільний цукор. Ще раз ретельно перемішати і в тепле місце на 1 год. 5. Форму змастити маслом, посипати мукою, заповнити тістом на 1/3 обєму форми і поставити в тепле місце на 20 хв. 6. Нагріти духовку до 200 градусів. Випікати 40 хв. За 15 хв до готовності накрити вологим пергаментом. Готову паску вийняти з форми і охолодити. При бажанні можна прикрасити цукровою глазурю. Смачного! Переписи пасок: Марусі-мами (паска) Баба львівська - Дарія Цвек Дани Ksani
Відповідь: Готуємо паску То ми тільки двоє тут сухі дріжджі використовуємо? Знаю як по інструкції. Думала почути ще чийсь досвід.
Відповідь: Готуємо паску А якщо рахувати полички знизу, то на яку Ви ставили? На першу знизу чи другу?
Відповідь: Готуємо паску печу по рецепту Дани,мiсила десь до пiв годининiяких бульок так i не було, зараз поставила щоб пiдiйшло,побачу що з цього вийде!!!!!!!
Відповідь: Готуємо паску Дівчата, може хто знає, де є такий рецепт Марусі-мами, бо я перешукала і не знайшла, а треба терміново.
Відповідь: Готуємо паску так,дівчатка,сьогодні пектиму паску за Даниним рецептом,всі так хвалять,вирішила спробувати...цікаво )) вже булькає )))
Відповідь: Готуємо паску І в мене розчина вже булькає....ще десять хвилин відпочину і йду місити тісто. Тільки що порівняла рецепти моєї мами і Дани- однаковісінькі. Тільки моя розчина густіша.
Відповідь: Готуємо паску шкода,що не можемо покуштувати всі пасочки форумлянок ((( організувати б десь реальні посиденьки з дегустації пасок
Відповідь: Готуємо паску Я користуюсь Dr.Oetker то в них інша пропорція- 1 п. сухих (7гр.) заміняє 25гр. звиклих.
Відповідь: Готуємо паску я теж печу паски по Даниному рецептику (вже другий рік )сьогодні трохи важкувато двоє дітей в хаті,тай в мене гайморит,але сходить гарно ттт,тільки коли місила всипала 1.5кг мукитісто гарне від миски відстає,але сильно липне до рук,олію давала,але все без змін,від чого це залежить,може хтось в курсі???
Відповідь: Готуємо паску Мої пасочки ( теж печу по Даниному рецепту ) вже підкисають в мисці. Фух, але наробилася коло них.
Відповідь: Готуємо паску А я вже свої напекла і прикрасила, вже й встигли з Ернестиком одну зїсти....
Відповідь: Готуємо паску І я спекла вийшло чотири гарні пасочки, вперше мені не потріскали розібралась, в чому справа — я спочатку змащувала яйцем, садила в гарячу духовку і скручувала газ. Відповідно там припікалася скоринка, а потім починала рости середина, і верх тріскав. Нині я піднімала температуру поступово, а змастила яйцем в самому кінці. Але переживаю, бо трохи верх впав, вони стали плоскі зверху, хоча пекла біля години і сірник сухий..
Відповідь: Готуємо паску Ви вже напевне спекли, але я викладала на 4-5 сторінці в темі про допомогу господиням. Кинула лінк в карму Я зараз іду закривати вікна двері, вигнала чоловіка з хати, діти в школі. Буду братись за важливий процес.
Відповідь: Готуємо паску Цитата: Допис від Kasia я печу. даю по інструкці з пакетика саф момент 1п.сухих = 60 гр. свіжих Цитата:То ми тільки двоє тут сухі дріжджі використовуємо? Знаю як по інструкції. Думала почути ще чийсь досвід. Печу завжди на сухих дріжджах - 1 маленький пакет на 1 кг муки.
Відповідь: Готуємо паску Касюню, он є вишивальні форумівки, пузаті, нічні, слінгомамні, треба організувати кухонну Он тільки в кого кухня така велика що вмістить всіх бажаючих? У мене можна, але до мене трохи задалеко.
