Відповідь: Печу, печу хлібчик смачно виглядає я теж пекла о 1-й ночі (приперло так мене) і ось що вийшло використовувала раніше тут представлений МК для "заплітання"
Відповідь: Печу, печу хлібчик То ви напевно плели з двох джгутиків. Я плела з п"яти. Теж по тому відео з МК.
Відповідь: Печу, печу хлібчик Дам . Пекла по цьому рецепту: http://www.povarenok.ru/recipes/show/12718/ От тільки на другий раз планую дати дріжджів не 11гр, а 7гр (1,5ч.л.), і цукру замість 2,5ст.л.- дам 4ст.л., щоб була солодша.
Відповідь: Печу, печу хлібчик так, з 2-х ...почала з малого...але планую наступного разу з 5 спробувати
Відповідь: Печу, печу хлібчик Пекла і я вчора ці булочки. Получились , ну дуууже смачні. Такі м"ягенькі, пухкенькі, але на вигляд не такі як в посиланні. Маю на увазі вигляд булочки в розрізі. Там на фото та частина, що під вареням (низ булочки) має висоту десь 1см, а в мене вийшли напевно 2мм . І пеклись вони в моїй газовій духовці не 20хв при 200гр, а 45хв при 220гр. Анута, а у вас які вийшли в розрізі?
Відповідь: Печу, печу хлібчик Хороше питання їх з'їли так швидко... В мене було щось середнє між посиланням і вашим варіантом. Думаю це залежить від начинки, в даному випадку - варення. В тих, де багато повидла була мокра прослойка, де менше - пухкіші. Колись читала що чимось (крохмалом?) посипають перед накладанням варення і тоді не так "мокро" і відповідно тісто там більше виросте. Сама не пробувала.
Відповідь: Печу, печу хлібчик Дійсно, з"їдаються вони дуже швидко . Я напевно затонке тісто зробила. Ну і на наступний раз посиплю сухарями під варення. Може тоді низ виросте краще.
Відповідь: Печу, печу хлібчик Дівчата, хто знає, чи можна використати пиво для хліба? ну, може закваску якусь, чи в тісто..
Відповідь: Печу, печу хлібчик Зробіть пошук в цій гілці по слову "пиво" — знайдете дописи на ту тему. Ще пригадую писали, що дають квас (замість солоду здається).
Відповідь: Печу, печу хлібчик виходить, що писо можна дати замість рідини? я чомусь думала, що замість дріжджів.. Спробую на жаль, квасу не маю — чоловік нині пива захотів (таке в нього стається раз в півроку-рік ), недопив, а виливати шкода
Відповідь: Печу, печу хлібчик знайшла цікаві статті про причини виникнення дефектів у хлібі в процесі його приготування http://www.hlebopechka.net/h79.php
Відповідь: Печу, печу хлібчик Ось моє вчорашнє творіння: Булочки-косички. [/URL][/IMG] ---------- Додано в 08:43 ---------- Попередній допис був написаний в 07:00 ---------- Недавно замінила свою Мулінекс на Клатронік (по дуже сумних причинах ). Хочу поділитись з власниками ХП Клатронік, як я до неї пристосувалась, щоб хлібчик виходив такий, як у Мулінексі:. Отже, Білий хліб пекти на 1програмі. Щоб виріс трошки вищий- натиснути короткочасно один раз на кнопку «Вкл/викл» (щоб почав мигати таймер). Програма на 10 хв зупиниться і хліб виросте вищий.( При необхідності -повторити). Через 10хв програма автоматично запуститься сама.Якщо хочете швидше перезапустити програму, то натискаєте короткочасно один раз на ту ж кнопку. Натискати кнопку краще тоді коли на таймері залишається 1 :00год, тобто перед тим, як починається випікання. Житній хліб пекти на 1 програмі . Вага-750гр, скоринка-темна. (Якщо вибрати 1000гр, то хліб забагато виросте; якщо вибрати середню скоринку, то погано пропечеться.) Після другого замісу витягнути мішалки. Тоді хліб виходить високий і пухкий, а не маленький і пластиліновий (такий він буде якщо просто включити 1 програму і не витягувати мішалки). Надіюсь, що комусь стануть в пригоді мої напрацювання .
Відповідь: Печу, печу хлібчик Яка я рада що знайшла цю гілочку!!! я думала що такої теми вже не знайду - шукала в розділі техніка, а тут опинилась випадково Я також власниця хлібопічечки і хоч модель її вже старенька, але в стані вона ідеальному, щоправда не тому що я така добра господиня, а тому що нею майже не користувалися- батьки придбали це чудо техніки років 6-7 тому, коли вони лише з'являлися на нашому ринку і вибору майже не було. Тоді ми нею трохи покористувалися, спекли кілька хлібців, а потім вона просто перестала пропікати хліб тепер вже складно сказати в чому тоді була причина - чи наша недосвідченість або недотримання рецептів, чи перепади електроенергії, чи не надто якісні дріжджі. Але тепер, стільки років потому, вона працює чудово і радує нас з чоловіком ароматною випічкою оскільки книжечка з рецептами загубилася давно я трохи пошукала і знайшла її елетронний варіант і заодно виявила що хоч модель старенька, але під неї можна підлаштувати майже будь-який рецепт для новіших моделей та інших виробників. Тепер от експерементую. Нова мета - спекти паску в хлібопічці! Зрозуміло що це зовсім інше ніж пекти своїми руками, але якщо врахувати що пекти нічого крім бісквіту я ще не вмію то це також непогано як тільки втілю цю ідею - відзвітуюся
Відповідь: Печу, печу хлібчик пекла вчора фокаччу картопляну така файна паляниця вийшла, все як там написано - з"їли навіть не помітили як трохи пильнувала поки замішувалось, слідкувала за колобком (у випадку з моєю ХП то скоріше хробачок, а не колобок )), то досипала трохи більше борошна, бо виглядав мені той хробачок зарідкий. тісто м"ягеньке, пластичне, добре підійшло, гарно пропеклося, нямням одним словом, рекомендую
Відповідь: Печу, печу хлібчик Hrobak! Скажіть будь-ласка, як повинні виглядати ті хлоп"я картопляні (з рецепту фукаччі), чи можна їх чимось замінити? Будь-ласка! Поділіться гарним рецептом паски для ХП! Свекруха напекла традиційним способом, а я б хотіла в ХБ спробувати Заздалегідь вдячна!
