Відповідь: Торти Та придертись завжди є до чого... але хочу сказати що як на перший раз то дуже гарна робота. Дуже оригінальна і цікава.
Відповідь: Торти Дівчатка, підкажіть мені рецепт якогось смачнющого шоколадного торта (коржі темні, і крем бажано темний), якого можна було би обробити мастикою. ---------- Додано в 11:13 ---------- Попередній допис був написаний в 11:12 ---------- як на перший раз, то дійсно непогано я оце теж хочу попробувати, потім відзвітуюся (якщо хоч щось вийде)
Відповідь: Торти Ого, який у Вас вийшов великий торт! ВИ молодець! І не скажеш, що перша спроба.. подивіться, ось тут маєте знайти відповідь. "купить можно по интернету под названием PEARL DUST или LUSTER DUST". але не знаю, чи в нас таке продають. Мені радили трохи горілкою прикраси намастити, то буде блиск. ---------- Додано в 18:20 ---------- Попередній допис був написаний в 18:10 ---------- А ось моя перша спроба: Шоколадний торт (з 3 коржів) з шоколадним кремом, оброблений шоколадною мастикою. Вийшов тяжкенький, більше 3 кг.
Відповідь: Торти Водою розведеною горівкою, чи горівка розведена водою. Як вам краще подобається. ---------- Додано в 17:30 ---------- Попередній допис був написаний в 17:27 ---------- Я перепрошую але воно не додасть блиску а присипить просто блискучим порошком. Я вчора дивилась передачу про те як готуються незвичні торти то там власне кондитери обсмаровувати свої торти якщо не фарбою, тобто білу мастику обмальовували, тоді розчином горівки з водою.
Відповідь: Торти то є кондурин (чи кандурин- точно не наю) ним можна користуватися в сухому вигляді (але після того бажано пройтися парою дехто використовує киплячий чайник, а дехто і відпарювач праски ) або розвести з водичкою чи горілкою і просто змастити мастіку- і буде шалений блиск але шоб було по менше хімії в торті я його використовую тільки на декор ---------- Додано в 09:59 ---------- Попередній допис був написаний в 09:55 ---------- Кандурин Вылепленные или вырезанные цветы, сахарные фигурки, да и поверхность самого торта могут быть окрашены порошкообразными перламутровыми красителями «Кандурин» с добавлением блесток, но сначала они должны как следует высохнуть. Это позволит нанести краску в последнюю минуту, не опасаясь, что она потечет в сырой атмосфере.
Відповідь: Торти Підкажіть будь ласка,що то жувальний зефір для мастіки,де його можна придбати і як він виглядає.
Відповідь: Торти дівчата колись в Сільпо на Привокзальній купували, але він досить часто в маркетах є....
Відповідь: Торти Він точно зара є в Сільпо (той що в Скрині). Шукаєте, де продають торти і тістечка, і поруч є поличка з печивом і жувальним зефіром. Є салатовий, білий, рожевий і кольоровий, 1 пачка 200 грам по 7 грн з копійками
Відповідь: Торти Дівчата, а хтось пробував робити мастику так?: Ингредиенты для эластичной сахарно-желатиновой мастики (на 1200 г готовой мастики): – вода – 80 мл – желатин – 7 г – глюкоза (продается в аптеках) или фруктоза – 2 ст. ложки – размягченное сливочное масло – 1 ст. ложка – сахарная пудра – 1 кг Я початківець, тому не знаю на якому рецепті зупинитись. І інше запитання: де можна у Львові купити харчові барвники? А може хтось підскаже де можна замовити торт прикрашений мастикою, але не у пані Ірини, бо у неї вже забагато замовлень на нашу дату. Бо на свої кулінарні здібності сильної надії не маю. Дуже дякую за відповіді!
Відповідь: Торти Я робила, але замість Масла я давала 1/2 ч.л. гліцерину. з цієї мастики я пробувала робити прикраси, але торта не покривала такою мастикою (торта покривала зефірною) Точно є в на базарчику біля Д.Галицького (недалеко від квіткового, не знаю, як той базарчик називають). Заходите на базар, йдете в ліву сторону по колу, навпроти магазину з іграшками є вхід на критий ринок, потім проходите метрів 50 і з правої сторони в кутику помітите великий прилавок з чаями, пудрою, і всякими дрібничками. Там є барвники, але можуть бути не всі кольори. Ще барвники, більший вибір, є в Домашній пекарні на Шептицьких,18.
Відповідь: Торти ---------- Додано в 11:57 ---------- Попередній допис був написаний в 11:53 ---------- [/COLOR] Такою мастикою не вийде добре накрити торт, так?
Відповідь: Торти То вже хай Вам тут дівчатка радять, які мають досвід роботи з мастикою. Наскільки я знаю, то зефірна мастика виходить смачніша за желатинову. А от з желатинової легше робити прикраси, тонше можна розкатати її, вона більш пластичніша і т.д.
Відповідь: Торти Чому не вийде, вийде. Але он навіть в передачі одна кондитер-професіонал говорила що мастика з маршмелоу/жувальний зефір більш пружна і краща для покривання торта, але є один недолік, вона дуже швидко сохне. Отже з нею треба працювати досить швидко. На відміну від мастики на кулінарному жирі.
Відповідь: Торти Пекла на вихідні торт "Бомба", дійсно дуже смачно. Лише замість вершків брала сметану (та і порцію її збільшила в двічі). І ще маленький недолік - ті крихти зверху при розрізанні розлітаються... А так смакота!!!! Усім раджу, зовсім не важко робити!!!
Відповідь: Торти Колись я бачила десь на Посиденьках торт-сирник з маком. Дуже цікавим було те що там сметана або вершки, які треба варити і розтирати з маслом. В моїй ситуації то супер, бо творогу тут не знайдеш в магазині. Може хтось бачив де то є або знає рецепт. підкажіть, пліз.
Відповідь: Торти Може Ви маєте на увазі мій рецепт торта? Була б рада. Ось він: http://www.posydenky.com/showpost.php?p=868048&postcount=972
Відповідь: Торти Так, так, так. Дуже Вам дякую. Якраз дуже вчасно: приготую його чоловікові на завтрашнє свято. І розкажу, шо в мене вийшло. Ідея дуже цікава. Правда з домашніми продуктами буде тугувато, та попробую з того шо є. Скажіть а сметана має бути якої жирності?
