А навчіть мене... або таємниці файної господині

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

А ми колись мазали хліб білий арахісовим маслом і цукрували . Але дуже вже воно жирне , як на мене.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Та й основні споживачі того, гамериканці - теж в основному не худенькі...

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Правда, правда. На загал всі дуже файно виглядають, хоча тепер почалась зворотня тенденція.

Доречі моя племінниця і донька їдять то масло ложкою просто з баньки. УЗЯСТЬ!!! Я як на то дивлюсь то мене зразу нудить. Я їм обом заборонила так їсти.

вона вам прощає

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

давно мрію скуштувати таку пасту. І шо воно таке?

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

просто коричневувате масло з міцним смаком і запахом арахісу

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

То не просто масло. То беруться свіжі горіхи арахісу і їх дуже сильно збивається/перетирається до часу поки горіхи подрібняться і вийде олія з арахісу. Тоді маса робиться вязка як паста.

Можете проекстериментувати з блендером якщо хочете.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

І я так їм Саме воно мені якось смачніше, як з хлібом, але багато його не з"їж, то точно.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

а я вже, як Левандівка, на автари дивлюсь і ніки читаю

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Дівчата, хто має рецепт дріжджового печива, зверху посипаного цукром? Поділіться, будь-ласка.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Дівчата хелп,дала свекруха квашеної капусти,шо з нею робити ?може хтось напише рецепт капусняку смачного,чи до нього квашена капуста не піде?А може ше шо можна з нею зробити,бо так до чогось їсти чоловіку не смакує,а я взагалі не любітєль отакого кислого....

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Пундик, з квашеною капустою я готую смачний винегрет:
на півкіло квашеної капусти беру один-два середні буряки, дві морквини, дві-три картоплини,за смаком- ріпчасту і зелену цибулю. Можна додати склянку зеленого горошка або стільки ж відвареної квасолі.Заправляю вінегрет рослинною олією, оцтом.Моїй сім'ї подобається!

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Lacy а буряк ,морква варені туди йдуть?

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

можна зробити картопляні зрази і всередину покласти тушковану капусту (добре промийте тільки, як не любите кислого), дуже смачно.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Дякую дівчата,буду куховарити,потім у відповідній темі дам "атчьот"

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Капусняк - моя тема.
На 4-5 літровий баняк беремо:
2 великі пригоршні капусти квашеної
5-6 великих картоплин
1 морква
2 цибулини
1 ст.л пасти томатної (не повна, без горба)
4ст. л сметани
сіль, цукор, зелень.
І так, капусту промиваємо в кількох водах, віддушуємо добре, ріжемо, щоб не була така довга (3-4 см.). В баняк кладемо капусту, заливаємо водою до половини баняка і варимо на середньому вогні 1год. Картоплю варимо в іншому баняку, коли звариться мнемо, як на пироги. Цибулю кубиками пасеруємо на олії, коли зазолотиться додаємо терту моркву. До зпасерованих овочів додаємо томатну пасту, розводимо сметану водою і вливаємо до цибульки з морквою. Добре перемішуємо і чекаємо нехай закипить в сковорідці. Тепер все змішуємо до купи: в капусту додаємо картоплю, заправку з сковорідки, перемішуємо, до смаку спеції. Цукор до страв з квашеної капусти додаю завжди, смак інший, цікавіший.
Замість бульби на Святу вечерю даю зварене пшоно. Нам смакує. Може і Вам сподобається.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

бігос зробити - то така тушкована капуста з великою кількістю мяска різних сортів... дуже смачне! а рецептів безліч!
дехто ще свіжу капусту туди дає, в мене вдома - лише квашену...
її відварюють, трошка ріжуть. пасерують кубики цибульки на олійці, капусту з цибулькою і мясним тушкують довго з прянощами... обовязково - кмин)
дехто ще додає томат.пасту...
в мясне іде все - відварена свининка-телятинка, копчене мяско, навіть ковбаска... трошки шпигу... багато і різного - ням-ням!

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Я завжди даю пшоно або квасолю в капусняк, без цього він мені якийсь пустий

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Звичайно,варені.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Допоможіть зрозуміти що не так роблю: коли запікаю рибку (наприклад маленька форель тушка грам на 300) кладу в неї нарізану півкільцями цибулю і терту на дрібній тертці моркву. Ставлю на 200С на 30 хв.в розігріту духовку завернуту у фольгу. Але і цибуля і морква є сируватими, трохи хрумкають. Чому? Замалий час випікання? Вже нібито дрібно нарізаю ту цибульку, а моркву взагалі потерла дрібно!? Чи то може цибуля якась така тверда?

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Пундик. Маю рецепт смачного пирога з капусти.
Тісто: 1 п. майонезу
3 яйця
1ст. сметани
8 ст. л. (з чубчиком) борошна
0,5 ч.л. солі
0,5 ч.л. цукру
0,5 ч.л. соди з оцтом.
Начинка: промити і відварити капусту + спасерована цибулька + сіль+ перець до смаку
Замісити в мисці. Форму змастити олією і посипати борошном. Половину тіста (то приблизно половину,бо тісто вийде рідке досить) вилити, тоді викласти начинку і зверху вилити решту тіста. Не памятаю скільки треба пекти по часу на жаль (здається десь хв. 35-45) - завжди орієнтуюся по тісту - тобто заглядаю чи готове.. Смачного вам..

Якраз сьогодні відварила капусту - завтра буду пекти саме такий пиріг