А навчіть мене... або таємниці файної господині

Тема у розділі 'На кухні', створена користувачем Маруся-мама, 10 Січень 2008.

Статус теми:
Закрита.
Сторінка 118 з 171
  1. Валентина Соболь

    Валентина Соболь Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    На нижньому "Шуварі" в магазині "Добрий хліб" купляла печені в формі мисочок для перших страв,ціна біля трьох гривень.
     
    Валентина Соболь, 11 Листопад 2010
    #2341
  2. napoleona

    napoleona Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Дівчата, а як ви готуєте броколі? І ще а картоплю запікати у рукаві, то просто запхати у рукав і в духовку і все? Напишіть будь ласка, а то в мене вже паніка починається з тим усім:wacko1:
     
    napoleona, 12 Листопад 2010
    #2342
  4. Seppy

    Seppy Active Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Я її відварюю і так як шпарагівку подаю (з маслом і сухариками) або саменьку, тоді менш калорійно, а ще дуже люблю додавати до зупок, запіканок, овочевої лазаньки і т.д.
     
    Seppy, 12 Листопад 2010
    #2343
  5. Ніколь

    Ніколь Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    відварюю що полуготовності, потім в сковорідці заливаю яйцем взбитим, періодично помішуючи готую під закритою кришкою на маленькому вогні до готовності.

    ---------- Додано в 15:59 ---------- Попередній допис був написаний в 15:56 ----------
    а нам літру такої олії передали, чоловікові родичі з села, їхнього власного домашнього виробництва, а я не можу нічого на ній ні з нею готувати, воняє мені сонячником іі все.
     
    Ніколь, 12 Листопад 2010
    #2344
  6. Валентина Соболь

    Валентина Соболь Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Соняшник не воняє----він ПАХНЕ!!!
     
    Валентина Соболь, 13 Листопад 2010
    #2345
  7. Ніколь

    Ніколь Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині



    Питання по темі, що можна смачного зробити з великої кількості мандаринів і апельсинів? Їсти я їх вже не можу, щоб погнили на балконі шкода, може хтось має якісь рецепти пиріжків, чи якійсь великий пиріг може зробити з цим...але ж начинка волога дуже буде, боюсь щоб не був пиріг мокрий.....порадьте щось?
     
    Ніколь, 13 Листопад 2010
    #2346
  8. Ольга

    Ольга Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    заморозити, і погуглити рецепти соків - мали б потерти морожені апельсини... а далі не пам'ятаю. Коли робила - смакувало.
    Торт апельсиновий є
     
    Ольга, 13 Листопад 2010
    #2347
  9. Грильяжка

    Грильяжка Кавоманка

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    можна оладки з ними зробити, по аналогу як з яблуками. Колись моя тітка фану домашню робила, запитаю в неї, була мегасмачна
     
    Грильяжка, 13 Листопад 2010
    #2348
  10. Usmishka

    Usmishka Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Можна зробити варення або цукати, шкода коли пропаде, ос пеше що видав гугл http://www.myjane.ru/Recipes/text/?id=170, і є ще варіанти.
     
    Usmishka, 13 Листопад 2010
    #2349
  11. Валентина Соболь

    Валентина Соболь Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Можу те саме сказати про гриби,зразу нудити починає.Пенрепрошую,Ніколь,нічого особистого.
     
    Валентина Соболь, 13 Листопад 2010
    #2350
  12. Олюська

    Олюська Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Дівчата, дайте рецепта струделів з яблуками.
     
    Олюська, 17 Листопад 2010
    #2351
  14. La esposa

    La esposa Moderator

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    А хто що може порадити мені? Маю півлітри молока, яйця... і нуль фантазії. Не хочу, щоб молоко пропало — що би то спекти?
     
    La esposa, 18 Листопад 2010
    #2352
  15. Natinka

    Natinka New Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Млинці. З варенням, медом, маслом, що кому смакує... :girl_dance:
     
    Natinka, 18 Листопад 2010
    #2353
  16. La esposa

    La esposa Moderator

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    млинці з усієї сім"ї в 2 людини смакують тільки мені... а я якраз собі вчора напекла Касіних сирничків... мням... а молоко залишилось, хочу щось спекти... мужу вгодити :)
     
    La esposa, 18 Листопад 2010
    #2354
  17. Дана

    Дана Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Закрутіть мандарини в сиропі, дольками, будете завжди мати під руками для десертів, холодних сирників, фруктових салатів.

    ---------- Додано в 12:52 ---------- Попередній допис був написаний в 12:45 ----------
    Любі дріжджові пироги, пиріжки, булочки, солодкі, солені, хліб, плетінку.........
     
    Дана, 18 Листопад 2010
    #2355
  18. La esposa

    La esposa Moderator

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Ммммм, а пиріжки це смачно :) маю курячі серця і пів-філе, але ніколи не пекла пиріжків з дріжджового тіста, тільки зі слойоного. Підкажете рецептик? і чи вийде щось в нашій духовці, вона досить стара і низькі температури там нереально виставити... Дріжджі маю сухі, розсипні.
     
    La esposa, 18 Листопад 2010
    #2356
  19. Пундик

    Пундик Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Штрудель-струдель з яблуками

    Отже для тіста потрібно теплої води 125мл збити з одним яйцем, додати 1 ч.л. лимонного соку, 1 ст.л. олії, 2 ст.л. цукру, щіпка солі і потроху вмішати муки 300-350 г, тісто поділити на 2 частини, і кожну пензлем змоченим в олії змазати з усіх боків, накрити посудину з тістом і поставити на годину відпочивати.
    Робимо начинку, нарізаємо очищені яблука, 7-10 яблук/ у мене був 1 кг/ засипаємо 100-150 г цукру і залишаємо щоб пустили сік. Сік зливаємо, сипемо ваніль, за бажанням 0.5 ч.л. кориці, мелених горіхів 2 ст.л., 4 ст.л. бісквітних сухарів, запарену і порізану курагу 150 г, вимішуємо.
    Повертаємось до тіста. Беремо кухонний вафельний рушничок чи білу просту скатертину, принаймі не маленького розміру. Посипаємо мукою. Тісто трохи розтягуємо долонею, не пальцями щоб не порвати, потім на рушник і розкачуємо до тих пір поки не буде видно текстури рушничка, тісто має бути тонке і майже прозоре /звичайно без фанатизму/. Обрізати грубі краї, змазати олією поверхню тіста, присипати краще бісквітними сухарями і викласти начинку рівномірно, відступаючи 1,5 см від країв. За допомогою рушничка скручуємо, кінці як в голубцях у серединку, викладаємо на форму із змащеним папером. Сам рулет змащуємо збитим яйцем обо олією. Печемо 200-220 приблизно 40-45 хв. Присипаємо опісля пудрою. Як на мене примазувати краще олією чи топленим маслом. В принципі можна і з начинками комбінувати.Смачного!
     
    Пундик, 18 Листопад 2010
    #2357
  20. Дана

    Дана Well-Known Member

    Останнє редагування: 18 Листопад 2010
    Дана, 18 Листопад 2010
    #2358
  21. Suzi

    Suzi Moderator Команда форуму

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Раджу:y::y:
    Вчора такий пекла, вже лишився малееееенький шматок. Ледве себе тримаю в руках :nyam2::nyam2::nyam2:
     
    Suzi, 18 Листопад 2010
    #2359
  22. olena

    olena New Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Дана,мені аж запахло тим вашим пирогом з капустою,скажіть будь ласка,маю в хаті сухі дріжджі,то в якій пропорціїї ними можна замінити свіжі?
     
    olena, 18 Листопад 2010
    #2360
Сторінка 118 з 171
Статус теми:
Закрита.