Відповідь: Печу, печу хлібчик По тій моделі нічого не пораджу, ми якось так недовго вибирали, зупинилися на якомусь (вже не памятаю) кенвуді, але хотіли панасонік с255 (а воно дороге, як зараза). Випадково "проболтались", що хочемо хлібопічку нашому знайомому, а вони якраз роспродували ці панасоніки зі складу, і ми таки купли її ну по дуже хорошій ціні. Задоволена на всі 100 Я б радила при виборі звертати увагу на 1 - на яку вагу хліба розрахована хп (мало чого, може у вас сімя з купою дітей, і вам потрібен 1,5-кг хліб , 2 - щоб був режим для житнього хліба, 3 -диспенсер - корисна штука, але не життєво необхідна. Ну і дивитись на якість самого відерця і лопатки ( у нас, до речі, дві, для пшеничного і житнього хліба). Ну от зі свого небагатого досвіду - десь так.
Відповідь: Печу, печу хлібчик В першу чергу звичайно на фінансові можливості З того, що справді потрібно (мені) - режим для житнього хліба, таймер, режим замісу тіста, окремо випічка. ................................................................................ В суботу робила першу спробу пекти хліб на заквасці. "Вічна" закваска, виросла добре, єдине, що я весь день була зайнята, то коли взялась наршеті до хліба, то шапочка вже почала осідати. Шукала рецепт білого хліба, зупинилась на цьому В результаті, я взяла приблизно 300 гр муки, половину закваски, решта як в рецепті, + 0,5 ч.л. дріжжів і трошки меду. Думала, що борошно в складі закваски піде в рахунок борошна (тобто я розраховувала, що вийде як буханка з 400 гр борошна), але вже в процесі замісу було видно, що замало. Переміс, 15 хв, знов переміс , розстойка десь до 3-х годин, потім випічка 55 хв. Хлібчик піднявся в середині, по краях дуже низенький, але сухенький і смачний. Але ж хочеться ще краще Хтось має перевірений рецепт пшеничного хліба для ХП?
Відповідь: Печу, печу хлібчик Спочатку треба визначитись, які програми вам потрібні. ДЛЯ МЕНЕ ВАЖЛИВИМИ Є ТАКІ: Програма для білого хліба, для житнього або бородінського, для солодкої випічки, заміс звичайного тіста, заміс дріжджового тіста, окремо випікання. Інші прогами- не дуже потрібні, а деякі- взагалі без потреби. Ну це для мене. А ви для себе дивіться..
Відповідь: Печу, печу хлібчик А я б дивилась на потужність. Якщо хлібопічка не супер потужна, то і пропікати буде не альо, верх хлібчика буде білим, серединка гливка, чорний взагалі не вийде, тісто на вареники не можна буде робити. Я так купила своїм батькам мулінекс простенький 2000-й, а вже потім прочитала відгуки, що уся та серія не пропікає. За бренд переплачувати не варто, окрім топових хлібопічок (панасонік 253,255, мулінекс 5002-5004). В магазині на Шептицьких взагалі на демостойці печуть на Дексі, хлібчик дуже гарний і смачний. А ще має бути зручний інтерфейс.
Відповідь: Печу, печу хлібчик Згідна, однак щось типу "Оріон" брати не варто. Знайомі купували щось з ноу-нейму у Метро на розпродажі - не задоволені (зате зекономили). Печу на Мулінексі на 500 гр "Молочний хліб": 50 гр вершкового масла (за рецептом 40), 1 ч.л. солі, 2 ст. л. цукру, 200 гр звич. молока, 310 гр борошна (пшен., вищ. гатунку), дріжджі тільки звичайні (в сухих є Ешка), 1 яйце (у рецепті яєць немає). Печу маленький - бо я хліба не їм, а чоловікові і діткам краще через день свіженький приготувати.
Відповідь: Печу, печу хлібчик Як раз на рахнок Оріона я б сперечалась Дуже демократична ціна. Дехто з форумлян і форумлянок має. Ми взяли Оріон чоловіковим батькам. Я сама в ній печу коли там. Єдине, чого мені бракує - режим для житнього хлібу. Але за такі гроші я б призвичаїлась і користувалась окремо замісом і випічкою, коли вдома. А на рахунок рецепта - дякую. А рецепту на заквасці не маєте? Бо я з дріжжами маю, мені б ще на заквасці провірений.
Відповідь: Печу, печу хлібчик Теж можу посперечатись на рахунок ноу-нейму, купили в Метро їхню Аляску ( та що для цієї мережі випускається), і все вдається, все смачно, ніколи глевкий хліб не получався ( пічка вже десь біля 9 міс.). Один раз верх запав, купила клейковину і все в порядку. А за 300 з копійками ( по акції) то взагалі казка. То не тільки від марки ХП залежить, а й від бажання приготувати смачний хлібчик.
Відповідь: Печу, печу хлібчик Точно - в них "Аляска". Це єдині знайомі, які незадоволені хлібопічкою. Інші мають Елджі, Кенвуд, Мулінекс: ніяких нарікань. А я не збираюсь сперечатись: розповіла про свій досвід. Якщо ноу-нейм випускається - значить комусь він потрібен. Нажаль немаю. А на дріжджах не печете, бо вони шкідливі (штучні)? Якщо про це вже десь говорилось у цій гілці - ткніть, будь-ласка пальцем, бо невистачає терпіння усе прочитати
Відповідь: Печу, печу хлібчик Печу, але таки є думка, що вони як мінімум не дуже корисні.Тут десь давали посилання. Можете пошукати. Або ось. Давно вже збиралась спробувати на заквасці. В принципі тим результатом , що отримала задоволена, але хочеться ще краще Спробую інший рецепт - розкажу.
Відповідь: Печу, печу хлібчик І я вирішила спробувати на заквасці. Давно планувала, нарешті наважилась. Буду сьогодні готувати вічну закваску. Підкажіть, хто знає, скільки тої закваски давати до муки, щоб вийшов гарний хлібчик. Тобто, якщо сухих дріжджів йде по рецепту 1,5ч.л., то скільки треба закваски ?
Відповідь: Печу, печу хлібчик Наразі не ризикнула просто замінити дріжжі закваскою, все таки то різні речі. Плюс, я так розумію, що на заквасці треба більше часу на підйом тіста (2-3 години). Наступний раз буду пробувати цей рецепт:
Відповідь: Печу, печу хлібчик А я щось боюсь тої закваски... тобто якби вже була, тоб спекла хліба а так то боюсь що не зумію «вигодувати» її правильно.
Відповідь: Печу, печу хлібчик Я теж боялась, поки Анута мені не розказала як. Насправді все просто - 100 гр муки і 100 гр води, перемішати, накрити вологим рушником (я накрила марлею) і в тепле місце. Через добу додала ще 100 гр борошна і ще 100 гр води. Перемішала, накрила, в тепло. Третій день - все те саме.
Відповідь: Печу, печу хлібчик А далі? І взагалі, хліб на заквасці можна пекти в ХП чи тільки в духовці?
Відповідь: Печу, печу хлібчик далі ділити і пекти на третій день коли закваска почне спадати (тобто пік пройшов), ділимо її навпіл (чи як рецепт просить) і решту або в холодильник (банку закривати не щільно - капронова кришка з дзюрками), або по новій годувати на наступний хлібчик через 3 дні. ця закваска наз.вічна - поки годуєте, доти і маєте. Перший раз закваска ще трохи слаба, тому рекомендують дати 0,5ч.л.дріжджів. де зручно, там і печете Свєта, ти давала тут той (мною пеервірений) рецепт? якщо ні - дай дівчатам (я не маю його під рукою і не згадаю).
Відповідь: Печу, печу хлібчик Даю Я пекла в ХП, але не на повному режимі. Спочатку заміс (в панасоніка ф-я пельмені - 20 хв заміс), тоді 15 хв в теплі, тоді знов "пельмені" . Тоді лишила тісто в ХП десь до 3-х годин, а тоді "випічка". В режимі "Французький хліб" довга розстойка, то мав би підійти.
Відповідь: Печу, печу хлібчик яку хочете, яку маєте "нагодуєте" закваску житньою - будете мати житню, наступні 3 дні "годуватимете" пшеничною - буде пшенична. Тут вирішуєте самі
Відповідь: Печу, печу хлібчик Привіт! Приймайте і мене в свій круг )) Вчора придбали ХП Оріон, ціна хороша, 13 функцій... Сьогодні вперше спробувала пекти білий французький хлібчик... погано підріс, але смачний, пропечений з рум"яною кірочкою Думаю причина в дріжджах, бо були вже старуваті... Зараз буде друга спроба, але зі свіжими дріжджами саф-момент... Сподіваюсь все вдасться ))
