А навчіть мене... або таємниці файної господині

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

хороше питання, знаю що дехто говорить її опускати в кипяток , але ненадовго, просто обшпарити...але як на мене то не дуже помагає, всерівно гірчить.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

а ми тут вже колись писали. Дівчата додають цитринового соку коли варять.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Дівчатка, підкажіть що можна приготувати з домашнього паштету. Свекруха передала, а він трохи зажирний для нас. Може то який рулет спекти чи що?

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

теж такий з села передають. Я його підсмажую з цибулею і морквою та роблю з ним картопляники, або налисники

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Люди, хтось робив вареники з розморожених чорниць? Розкажіть, як, бо вони дуже багато рідини мають, навтіь якщо півдня будуть над друшляком розморожуватись. А можна напіврозморожені заліплювати?

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Господиньки, навчіть мене готувати мізки. Ото собі задумала, а з чого починати не знаю. Зустрічаю два варіанти: 1. Зварити, а тоді смажити і 2. Зразу смажити. (Попередньо знявши плівку). А відбивати чи ні? Хтось готує таке?

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

А мені підскажіть, будь-ласка, куди приплести корінь імбирю. Чоловік купив нині, а я не знаю, куди його використати

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

в мяснi та рибнi блюда, бульони, чай з медом та iмбирем)

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Дівчата, а може хтось знає, як робити галяретку так, щоб вона виглядала як торт спартак?

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Я не відбиваю. Вони самі по собі дуже м"ягенькі.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Ви маєте на увазі різнокольорову галяретку, щоб було в розрізі видно всі кольори?
це треба кожен колір заливати окремо у посудину, де воно остиває, і лити на нижній шар наступний колір охолоджену галяретку(не гарячу), чекати поки не застине, тоді наступний колір і т.д.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

А хто користується натуральними приправами?І де їх купляєте?

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Смажити зразу однозначно. Я смажу або в муці - тоді вони ціленькі, як відбивні на вигляд, а інколи тушу з цибулькою і накладаю в корзинки( переважно на забаву), хто не знає що таке, ніколи не здогадається. Смачно.

---------- Додано в 13:10 ---------- Попередній допис був написаний в 13:02 ----------

А я замість маргарини кладу трохи смальцю домашнього і трохи кислого молока або не жирної сметани

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

маю питання.
в мене на Паску бабуся пекла сир. ну так вона казала.
виглядало то як сир домашній ( може перетертий якось)+багато яєць, трохи родзинок.. і далі не знаю.
та маса викладалася в бритванку і пеклася.зверху добре шмарувалося жовтком і мало скоринку. різалося на пластерки, майже не кришилося.

не сирник - бо не мало жодної основи, не запіканка ... не пам'ятаю ні манки ні муки всередині.

чи хтось знає подібний перепис?

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

не ображайтеся але направду дуже хотів би побачити як ви їх будете відбивати.
я дуже люблю смажені мізки і смажу їх як відбивні в клярі тільки от дуже рідко бачу в продажі підскажіть будь ласка де їх можна купити. до речі прикольні як на мене мізки готують перед тернополем в озерній біля траси

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Так то є так звана Паска, яку готують православні. То такий собі сир з цукром і сухофруктами і його відтискається на марлі а потім викладається на тарілку. В нас таке не робилось але знаю що Дана десь давала перепис такої паски.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Касю, моя тітка з Івано-Франківська пече таку сирну запіканку. Можу спитати рецепт в неї.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Я завжди беру на Краківському в одної жіночки на продуктовому ринк до мяса і до риби збірне(просто прошу шоб мені дали купу всього,перець 2-х видів,сушений чисник,орегано...)а ще можна там купити і окремо кожну приправку на 5 гр.
Ще знаю колись продавали на привокзальному ринку...

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

ні Марусю. воно печеться. я ніби написала.

то зовсім інше - то що роблять в Росії - не печеться.

---------- Додано в 19:36 ---------- Попередній допис був написаний в 19:33 ----------

буду вдячна. мені б хоч якісь пропорції.

---------- Додано в 19:39 ---------- Попередній допис був написаний в 19:36 ----------

Марусю, я глянула за лінком. то щось схоже, але це не є Паска сирна, яку роблять росіяни. просто , щось її так автор обізвала. це просто сирна запіканка. досить схоже на те що шукаю.

а росіяни роблять таке тут