Відповідь: Торти. Такі гарні тортики в цій гілочці, але мені би щось таке, що швидке в приготуванні. Ну типу бісквіта. Так щоб заколотив, збив, вилив на бритванку і в духовку! А там вже хай печеться. Поділіться хтось рецептом швидкого тортика чи пляцка. P.S. Недавно пекла бісквіт по рецепту Даніелли- вийшов дуже смачний(при тому що пекла бісквіт перший раз в житті). Дякую за рецепт.
Відповідь: Торти. А ось такого тортика не хочете???Печеться легко,а смак пречудовий!!! Банановий тортик,рецепт ось тут
Відповідь: Торти. чесно кажучи не можу сказати в чім різниця. проте читала, що масло покращує струткуру мастики, краще розкатується.
Відповідь: Торти. торт КОКОСОВИЙ Тісто: 4 яйця, 300г цукру, 0,5 пачки кокосової стружки(приблизно 50г), 1 пачка порошку до печива, 200г муки, 10ст. ложок води. Жовтки розтерти з цукром додати воду і кокос. Взбити білки і додати до жовтків, туди ж додати муку вимішану з порошком до печива. Пекти 3 коржі(на малу тортівницю.На велику роблю 1,5 порції) Крем:1скл. цукру, 1скл. молока, 1 жовток, 2ст. л. муки, 1ст. л. розчинної кави. Все добре вимішати і заварити. Коли вистигне додати 200г масла.
Відповідь: Торти. Ascorbinka, а поділіться будь ласка рецептиком тортика Медові коржі, крем сметанковий з чорносливом і горішками дуже смачно виглядаю на картинці просто ніколи не пекла таких пухкеньких коржів медових....
Відповідь: Торти. дівчата маю таке запитання на рахунок мастики...хочу зробити кумі сюрприз на деннь народження спекти тортик,але з мастикою ще ніколи не працювала. знаю що прикрашений торт мастикою з мармешлоу в холодильнику не можна тримати,бо потече,в той самий день коли день народження не буду мати можливості прикрашати...то як бути,куди поставити торт щоб зберегти його в *формі*??
Відповідь: Торти. Дівчата з іншого форуму писали, що в них торт зберігався до трьох днів в холодильнику і все було добре. Я, правда, не пробувала.
Відповідь: Торти. сьогодні мені сказали шо можна,коли в холодильнику суха заморозка...а я поняття не маю яка в мене....ше знаю що можна на задню стінку холодильника поставити картон чи дерев*яну дошку,тобто відгородити торт від тієї стінки. але так страшнувато ставити,стільки душі в то вкласти і на ранок знайти *пляцок* і ще одне,читала що самі фігурки-квіточки,зірочки і.т.д краще робити з желатинової мастики,так як вона більш еластична,хто має в тому досвід,підскажіть.і скільки ті фігурки днів максимально зберігаються? ---------- Додано в 23:56 ---------- Попередній допис був написаний в 23:54 ---------- Радість,а чим Ви робили ті надписи на кубиках?(торт дуууже класний!)
Відповідь: Торти. зробити Мастика молочна I - 1 частина сухого молока - 1 частина цукрової пудри - 1 частина згущеного молока Замісити масу до консистенції м'якого пластиліну. Далі справа ваших умілих ручок і фантазії Молочна мастика II - 160 гр сухого молока - 160 гр цукрової пудри - 200 гр згущеного молока - 2 ч.л. лимонного соку Замісити масу до консистенції м'якого пластиліну. Потім приступаємо до ліплення прикрас. Ця мастика хороша і для покриття торта. Мастика молочна III - 50 гр цукрової пудри - 50 гр сухого молока - 3-4 ч.л. згущуючих вершків - можливо знадобиться 2 ч.л. горілки Змішуємо пудру з молоком і по краплі додаємо вершки, при цьому добре вимішуючи масу, що виходить. Для еластичності можливо доведеться додати небагато горілки. ( Це буде видно в процесі замісу) Мастика желатинова - 10 гр желатину - 900 гр цукрової пудри - 10 ст.л. води Желатин замочити на 40-60 хвилин, потім нагрівати на водяній бані, дати остигнути. В ще рідкий, але у прохолодний желатин, поступово додаємо цукрову пудру, ретельно вимішуючи. Робимо пластичну масу. А далі - творчий процес виготовлення прикрас Шоколадна мастика - 100 гр шоколаду - 20 гр меду Шоколад розтопити на водяній бані, додаємо мед і все добре перемішуємо. Все готово Тверда карамелева мастика - 10 гр желатину - 55 гр води - 600 гр цукрової пудри - 2 ч.л. лимонного соку Вимішуємо масу, яка повинна бути пластичною, як пластилін. Мастика з маршмелоу ( або зефіру Бон-бон) - 1 чашка зефіру ( зефір утрамбувати) - 1 ст.л. води - 1,5 - 1 3/4 чашки цукрової пудри Зефір з водою розтопити на водяній бані. Потім, додаючи цукрову пудру, замішуємо масу до тих пір, поки не перестане липнути до рук. Завертаємо мастику, що вийшла, в пакет і дати полежати 30 хвилин в холодильнику. Мастику розкочуємо на крохмальній поверхні. Готові прикраси трохи підсушити на столі. Желатинова пластичніша ніж з маршмелоу, у квітів можна зробити тонші пелюсточки і квіти виглядають тоді природніше. 0,5 ч.л. желатину залити 1 ст.л. води, доти розбухнути і підігріти на газі, але не доводити до кипіння. Додати в теплий розведений желатин 1 ч.л. гліцерину (для внутрішнього використання - в аптеці продається), та 2 ч.л. глюкози (40% , знову ж таки в аптеці можна купити). Тоді просіяти 150 г пудри і влити туди желатинову массу. Вимішувати підсипаючи пудру доки не буде потрібної консистенції. Мастика ця мені подобається, з нею досить легко працювати . мармешлоу виглядає так
Відповідь: Торти. То була повна імпровізація. Думала надписи також мастікою зробити, але не вдалось. Тоді я взяла зубочистку, розчинила барвник в одній капельці води і накалякала.
Відповідь: Торти. Коли у мене на Валентина було багато замовлень,а хотілося ще й для своїх спекти тортика,то я прикращений тортик занесла до батьків(добре що поруч живуть)до холодильника,власне з мокрою задньою стінкою.І хоч прикрили ми стінку деревяною дощечкою,мастика сповзла з торта всього за 1 ніч.Тому рекомендую мастичні торти зберігати лише у холодильниках зі сухою заморозкою,або на балконі,якщо є хоч невеличкий приморозок
Відповідь: Торти. Христя, а скільки того мармелшоу тре пакетиків на торт розміром невеликої тортівниці?
Відповідь: Торти. Стосовно прикрашання торту:я на 8 Березня пекла торт і вперше робила мастику з маршмелоу.Як не дивно.але все получилось.Торт перемазувала напередодні,але покрити мастикою і поставити в холодильник не наважилась.То я зробила квіточки і не ставила в холодильник,а частину,яка призначалась на покриття торту.поклала в холодильник.а на наступний день розігріла в мікрохвильовці.розкатала і покрила торт і прикрасила квіточками.І все було ок.
Відповідь: Торти. Я колись теж пробувала робити мастику з маршмелоу, але вийшла засуха... Хотіла прикрасити торт для племінниці на рочок. Але зробила ось такого їжачка . ---------- Додано в 17:35 ---------- Попередній допис був написаний в 17:04 ---------- Дівчата, скажіть, будь-ласка, де у Львові можна купити харчові барвники? Або які, крім бурякового соку, можна зробити самій?
Відповідь: Торти. На Краківському ринку. З кукурми-оранжевий,з цедри лимона(у великій кількості,десь з трьох лимонів)-жовтий,з лікувальної синьки(в аптеках продається)-голубий,з марганцовки-рожевий,зі соку мороженого шпінату-зелений.
