Відповідь: Печу, печу хлібчик В мене лопатка в хлібі мабуть 50% разів залишається. В комплекті є спеціальний гачок щоб діставати лопатку. Коли лопатка прикипить до стержня ХП при випічці тоді хліб просто трішки важче вийняти. Про якість результату то нічого не говорить, не хвилюйтесь. п.с. Доречі, про той хитрий метод, коли знімаємо лопатку після обминки щоб в хлібі було акуратніше дно. Я перестав ним користуватися бо одного разу хліб так присмажився до стержня, що я його леве витряс з відерця... Адже стержень не має тефлонового покриття (як лопатка і відерце). Тож, думаю, якщо так пекти (без лопатки) то коли знімаємо лопатку слід змащувати ще той стержень наприклад олією. Саме так. Поверхня тефлону з часом отримує різні подряпини. Навіть якщо ви обережно з ним поводитесь і не користуєтесь металевим нічим. Кажуть навіть сіль і цукор як абразивний матеріал дряпають той тефлон поки не розчиняться. Фанати навіть з цієї причини добре розчиняють сіль-цукор у рідині перед тим як у ХП давати. Я собі з цього не роблю трагедії, просто два рази легенько гупнув відерком об стільницю — і хлібчик виходить (звісно я це роблю з любов‘ю а не зі злості ). ---------- Додано в 15:38 ---------- Попередній допис був написаний в 15:18 ---------- Мої вітання! Яку модель купили? Ми свою вибрали просто: по формі відерка Така форма (майже кругла як на паску) була ще в одній ХП але та вже була якась дуже велика і за великі гроші . З першим хлібом раджу не затягувати а починати експерименти вже. Я цілу ніч тим займався і аж третій чи четвертий вийшов класний, коли я прочитав про колобки і докумекав в чому проколовся.
Відповідь: Печу, печу хлібчик Оленка, маю питаннячко. А скільки потрібно тої тепної патоки на один хлібець, наприклад. Пробиваю за патоку, але незнаю скільки її треба замовити
Відповідь: Печу, печу хлібчик Слухайте, в мене тато трохи має справу з хлібзаводами, я його попрошу трохи темної патоки! Якщо хтось хоче - пишіть в ПП, якщо вийде - поділюсь!
Відповідь: Печу, печу хлібчик я теж поділюсь обов"язково!!!! тільки скажіть приблизно хоч скільки то її просити!
Відповідь: Печу, печу хлібчик поки немає Оленки насмілюсь відповісти - вона виправить якщо я сильно помиляюсь. Просити з майонезну баночку оскільки розхід дуже малий - по чайній ложці. я вже сьогодні зрозуміла, що не варто робити з того всього запаси. В одній муці, яка нажаль в мене стояла тривалий час завелись хробачки і довелось усюди терміново робити ревізію. Звісно, що у свіжих закупах того немає, та і бути не могло, бо користуюсь. А ця мука в мене чомусь не пішла і видно задовго стояла, а під роздачу мало не попали всі запаси Особливо тим тварям сподобались висівки - правда вони не встигли до них добратись, лише до залишків у кульочку... Тому не набирайте багато, ліпше потім ще раз замовити
Відповідь: Печу, печу хлібчик в мене саме та мука залежалась у зв"язку з переїздом: одне перевезли, інше залишилось. Сьогодні кинулась, а там )))))))))) скоро б мала в хаті плантацію метеликів, жах..... отака господинька :shy: але з впевненістю скажу, що солод жодні жучки не люблять )))))))))))))) скільки в мене вже стоїть і хоть би що
Відповідь: Печу, печу хлібчик я на вашій сторінці вперше. пару днів тому познайомилась з Іванкою та Оленою. і не фонатка випікання хлібів - може з часом, а більше по тортиках. памтаю мама в дитинстві теж пекла хліб в духовці то ще з майже гарячого діти всі скоринки обгризали. в дома хліб чоловік ість лише свіжий - вчорашній не канає. тому сидимо на батонах. Знаю, що треба щось міняти. до купівлі ХП ще не "созрела", а от хліб, хлібчик би в духовці спекла. маю питання: чи можна з тими вашими смачнюшими рецептами пекти такі ж класні хліба у звиайній духовці? і що мені треба з вами купити:якісь закваски, солод? який краще почати пекти хлібчик, аби на повал усіх і вже побігли купувати ХП?
Відповідь: Печу, печу хлібчик Дуже раджу Вам перечитати дану гілку, насправді, і Анута, і Оленка, (і може, ще хтось, тільки я не знаю) печуть хліб в духовці, місять руками - уровень, так сказать І в даній гілці дівчата давали вже не раз рецепт домашнього хліба, і кожен з цих рецептів пасує до випічки без хлібопічки. Були вже схожі питання, перечитайте.
Відповідь: Печу, печу хлібчик я даю 1 ст.л. Але патока темна. Світлу я можу дістати. Я печу за тим, що тут давала. До речі про рецепти з сумішами. Вчора пекла багети по рецепту з упаковки - не сподобалися взагалі. Я про це маю свою особисту думку: все залежить від мікроклімату в кухні. У мене (т-т-т) ніколи всяких букашок не було, в моєї бабці так само, а в мами навпаки. можна. з вашими тортиками вам не потрібна ніяка ХП. Я ще не мала часу вам відписати, бо тільки прийшла до хати. Але то шедеври! Я думаю ви можете почати пекти звиклий білий хліб в духовці, потім спробувати темний. Якщо маєте файний комбайн - буде легше. Можете прийти до нас на презентацію Tupperware, побачити замісочне блюдо, + якщо дружете з дріжжовим тістом - то взагалі буде не проблема.
Відповідь: Печу, печу хлібчик вперше робила житньо-пшеничний і він не вийшов(....з а чеабата просто супер!
Відповідь: Печу, печу хлібчик Заразили ви мене печенням хліба. А після знимки Марусиної плетінки я взагалі ледь язика не проковтнула, так що нині опівночі на мене напало бажання спекти й собі плетінку. Правда, я давно не пекла нічого, а плетінку пекла вперше, тому вийшло, що вийшло, але я і тим тішуся, бо з моїми експериментами, могло взагалі не вдатися. Цинамон я закрутила в одну з ланок коси, а тоді ще зверху трохи помастила, бо так мені в голову прийшло. І з того всього забула помастити яйцем, то зробила аж перед тим, як треба було витягати з печі. І форма в мене закоротка, то довелося ту плетінку трохи сплюснути. Коротше, наступний раз буду пекти вдень і не на сонну голову. Так що дуже не сваріть і тапками не кидайте... я виправлюсь.
Відповідь: Печу, печу хлібчик ось Итальянский хлеб со смесью "Чиабатта" дрожжи - 1,5 ч.л. мука пшеничная - 400 гр смесь "Чиабатта"—100 гр соль - 2 ч.л. сахар - 1,5 ст.л. семечки подсолнуха – 60гр (по желанию) жареный сухой лук 3ст.л (по желанию) вода - 370 мл масло оливковое - 2 ст.л. без цибулі і без насіння
Відповідь: Печу, печу хлібчик Ось така у мене вийшла чіабатта . Все було добре,хлібчик гарно підріс,а коли залишилось ще пів години пектись,усе впало. Катюша,в тебе теж тісто було рідкувате ?
Відповідь: Печу, печу хлібчик в мене такий вигляд мав житньо-пшеничний.... Галь, я незнаю яке там було тісто, бо засипала то все в пічку і пішла з хати, вернулась як воно вже спеклось. Вийшов смачний дуже, правда не такий пористий як от оленка колись викладала фото
Відповідь: Печу, печу хлібчик В мене такий був перший хліб. Не треба довіряти рецептам на 100%, головне щоб колобок був гарний, не розмазувався, тісто не липнуло до пальців. Я зазвичай хоч і вже вивірив собі рецептуру, але роблю спочатку чуть рідше тісто щоб добре все вимішалось, а тоді досипаю решту борошна порціями поки тісто не стане таке як треба.
