Відповідь: Печу, печу хлібчик І в нас є дуже гарні місця, екскурсію проведу!!! Дуже хочеться вас, дівчатка, побачити!!! Дівчатка, рецепт Людмили (тієї гарної хлібопекарки), у мене був записаний на старому жорсткому диску, а він посипався перед НР.... Але - обіцяю, знайду в найближчий час, може на флешці зберігся... Аж самій квасу захотілося!!! А на заквасці хтось пече? Я по вихідним полюбляю пекти на завкасці в духовці. Оце я написала, стільки помилок...
Відповідь: Печу, печу хлібчик Дріжджі я теж брала Неваду, мені дуже сподобалися (упаковка велика, то я поділилася аби не застоювалися ) Макова начинка теж класна. Значно ліпше ніж з маком сухим бавитися, я даю в начинку до пиріжків, смачноооо тільки діти з пиріжків виколупують
Відповідь: Печу, печу хлібчик Я їх і мала на увазі. Бо я ще з них нічого не пекла, спочатку хочу використати ті, що є. А як зберігаєте? Ліля писала, що в банці з кришкою в холодильнику. От зараз в мене настоюється Паризький цільнозерновий на кефірній заквасці. Завтра буду пекти. Але цього разу замість спельти я дала суміші віденської, вирішила повикористовувати всі залишки, щоб чогось нового замовити. То добре . Бо я як її побачила, трохи вражена була. Не так собі уявляла. Напевно і я спробую Олю, якби не знала, то не повірила б, що ви не тутешня. У мене коліжанка (подруга) з Луганська у Львові вже 9 рік, а зробила б в 3 рази більше помилок... Низький уклін!
Відповідь: Печу, печу хлібчик частину пересипала в баночку таку як з дитячого харчування. решта защіпнула біндером і теж лежить в холодильнику. З баночки використовую, потім ще раз насиплю.
Відповідь: Печу, печу хлібчик це не той самий що ми замовляєм? якщо тобі він лишній, то я можу не замовляти а в тебе відкупити..... п.с. а хто має рецепт панеттоне італійського?
Відповідь: Печу, печу хлібчик він трошки відрізняється. У мене натуральний без жодних добавок. Той, що з Пекарського Дому: Ми з Даною робили за одним і тим ж рецептом, і здається Дана його викладала... ---------- Додано в 00:32 ---------- Попередній допис був написаний в 00:26 ---------- Це по якому я робила і Дана А є ще такий: і такий але я так і не наважилася їх спробувати. згадала я ще робила за таким:
Відповідь: Печу, печу хлібчик Оленко, вибачайте, що морочу голову але остаточний список мого замовлення такий: МУКА РЖАНАЯ (1,5 кг)- 4 пакети МУКА ГРУБОГО ПОМОЛА – 4 кг ОТРУБИ ПШЕНИЧНЫЕ – 500г БОРОДИНО – 500г ЧИАБАТТА – 500г БОН Багет – 500г Клейковина – 500г Сухі дріжджі НЕВАДА – 500г СОЛОД ржаной – 500г (з Ваших запасів ) Зможете ще його врахувати?
Відповідь: Печу, печу хлібчик оленка, мені всерівно який солод брати....як вам зручніше, такий і заберу, 500 г напевнне
Відповідь: Печу, печу хлібчик Спробувала недавно спекти пиріг Куглоф, скоринку вибрала середню, то получився затемний, тому фото не виставляла. На смак- дійно пиріг, дуже ситний.
Відповідь: Печу, печу хлібчик Дівчата, маю дві новини. Як завжди: одна хороша, ну а друга - не дуже. Хороша: багетниці приїхали до Києва. Не дуже хороша: з сумішами треба трохи почекати, бо постачальник відмовився привезти Лілі додому. А оскільки у Києві ожеледь, ще погірше ніж у нас, то Лілі самостійно це зробити дуже складно. З іншого боку, я навіть не хочу її про це просити, оскільки самій жінці це зробити досить складно - думаю ви мене розумієте. Вона обіцяла "розрулити" ситуацію з постачальниками, якщо ні - то поміняти їх на інших. Буду тримати вас в курсі подій!
Відповідь: Печу, печу хлібчик Дівчата, забрала сьогодні свою хлібопічку з доставки. Хочу подякувати Оленці за ідею з електронною вагою, порадила що краще купити в ТСМ, я сьогодні відправила чоловіка по ТСМах, і дійсно знайшов - кльову вагу за 180 грн. Дякую Вам, Оленко, зекономила трохи грошей Пекла сьогодні піцу, тісто місила в хлібопічці (я з дріжджовим тістом взагалі вперше в житті мала справу), тісто було таке приємне на дотик, тепле і м'якеньке! Вийшло дві піци, на смак не гірші, ніж з модних піцерій (принаймі, я в цьому впевнена ) Хліб думаю спробувати з понеділка! (сьогодні мене на хліб не вистачило, бо пекла два види "коржиків" по конкурсних рецептах)
Відповідь: Печу, печу хлібчик Дівчата - експерти, порадьте! Хто пік французький хліб по рецепту в книжці Панасоніка - яку муку Ви брали на нього? В рецепті пише - "з твердих сортів пшениці", а в нас такої взагалі не купиш. Я вже запланувала подивитись в італ.магазині, італійська мала би бути з твердих (хоча, не факт). Я взагалі-то в борошні не надто розбираюсь, почитала цілу гілку з форуму "хлебопечка.ру", і мені не допомогло роздуплитись, може, Ви що підкажете. А так-то планую купити муку "богуміла" з Рукавички, в нашій гілці вичитала, що добра.
Відповідь: Печу, печу хлібчик Борошно "Макфа" - з твердих сортів. Принаймі так на ньому написано В Арсені точно воно є.
Відповідь: Печу, печу хлібчик З твердих сортів мука є, але її ціна дорога. У Метро є 1 кг біля 30 грн., а в італійському домі здається біля 50 грн. за кг. Я хліб з неї не пекла, робила тільки макарони, і то мені здається, що з такою ціною легше купити готові, в тому ж італійському домі.
Відповідь: Печу, печу хлібчик а я брала звичайну муку, скажу що цей хлібчик наразі найвдаліший зі всіх був. А найгірший то по рецепту з панасоніка- молочний. Два рази його робила і два рази поагий вийшов-забитий і несмачний
Відповідь: Печу, печу хлібчик Який, французький? В мене зараз печеться хліб по першому рецепту з книги Панасоніка (стандартний білий), але я не послухалась чоловіка (казав нічого не придумувати, і спекти строго по рецепту), і, начитавшись форумів, замінила воду на молоко, і додала 1 яйце! Тепер почитала Ваш відгук - вже кусаюсь за лікті, чому не зробила французький... Нічо, зроблю завтра Я вже певно давно нічого так сильно не чекала, як сьогодні того моменту, коли таймер буде пікати І взагалі, мені хлібопічка дуже підняла моральний дух, який чогось підупав був
Відповідь: Печу, печу хлібчик А я ,сьогодні ,вчудила,замість 650 мл в муки ,дала 650 гр муки.Засипала усе і пішла,приходжу через 10 хв,подивитись на колобочок,а там не тісто вийшло,а на вигляд як пісок .Я спочатку не зрозуміла в чому справа,а потім долила трішки водички і вийшов смачний хлібчик. Дівчатка,дайте, будь ласка ,рецепт смачного кексика !
Відповідь: Печу, печу хлібчик Привыт, дівчатка, я вчора випадково потрапила на ваші посиденьки, і дуже цьому рада Я дуже сподіваюся, що візьмете до своєї компанії. Пічка у мене Moulinex, і ще жодного разу по рецептах від Moulinex не вдалося спекти хліба з житньою мукою (з зовні запечений, а в середині - сирий), вже й не знаю, чи то рецепти такі, чи житня мука неякісна? Може хтось з таким зустрічався? Дівчатка, де ви купуєте житню муку? і Ще, Оленка, а ти ще прймаєш замовлення, а може в тебе ще дома щось є? Дуже хочеться щось нового спробувати
Відповідь: Печу, печу хлібчик мої сьогоднішні золотаві такі файні вийшли, що гріх не зазнимкувати дівчата, колобок від колобка різниться. Ось наприклад сьогодні. Все закинула, тісто замісилось на колобочок. Я його в руці, а воно ну таке туге... Я тоді долила ще трошки олії та водички і далі місити. Коли врешті решт знову вийшов колобок (спочатку була мазня котра спокушала додати муки) - той колобочок вийшов такий... ну такий мякенький, пружний... ну прям одне задоволення І ще цікаво: як ділила тісто на 2 вирішила зважити і поділити більш-менш однаково (зазвичай ділю "на око"). Так от тіста на один батон було приблизно по 380г, а зважила готовий - там 340г випарувався )))))))))))))))))
