12 страв Святвечора, які вони у Вас?

Тема у розділі 'На кухні', створена користувачем Грильяжка, 11 Грудень 2009.

Сторінка 5 з 10
  1. Liliyah Romanova

    Liliyah Romanova Superova Moderator Команда форуму

    Відповідь: 12 страв Святвечора, які вони у Вас?

    7го вже можна, що хочеш їсти, а от 6го - ні. :)
     
    Liliyah Romanova, 5 Січень 2010
    #81
  2. Грильяжка

    Грильяжка Кавоманка

    Відповідь: 12 страв Святвечора, які вони у Вас?

    в нас оселедець поливають запашною олійкою і цибулькою-нямка, а зі сметаною навіть не пробувала
     
    Грильяжка, 5 Січень 2010
    #82
  4. dieSonne

    dieSonne Well-Known Member

    Відповідь: 12 страв Святвечора, які вони у Вас?

    про 7-ме я знаю, але такого оселедця ми їли завжди на вечерю, власне 6-го, ото приїду і про все бабцю розпитаю. А сама я вечері ще не варю, свекруха не дає :) . В чоловіка в родині зовсім інша традиція, у них немає 12-ти страв, кутя подається першою, одразу, ще вони роблять вінігрет, також оселедець, печуть маківник, також ліплять вареники з капустою та картоплею і до них грибна підлива. Мені бракує тієї вечері, яка в моєї бабці, я звикла до тої традиційності, колись намагалася наварити, але то була повна хата пари, голодна дитина та чоловік, а в кінці-кінців ми і так пішли до батьків.

    ---------- Додано в 19:41 ---------- Попередній допис був написаний в 19:39 ----------
    там нема сметани як такої, бабця просто заливає його водою і додає сметани, часом навіть молоко і так його вимочує, коли подається на стіл, то оселедець чистий, він не є білим.
     
    dieSonne, 5 Січень 2010
    #83
  5. Грильяжка

    Грильяжка Кавоманка

    Відповідь: 12 страв Святвечора, які вони у Вас?

    цікаво-певно смакота. А довго вимочує??? І бере цілу рибину чи філе?
     
    Грильяжка, 5 Січень 2010
    #84
  6. наталюська

    наталюська New Member

    Відповідь: 12 страв Святвечора, які вони у Вас?

    Ми на Вечерю їдемо до бабці в село. На столі у нас:
    1.кутя
    2.оселедець
    3.запечений карп
    4.вінегрет
    5.печений хліб
    6. пампушки (з маком, варенням)
    7. вареники (з картоплі, капусти і картоплі разом з капустою)
    8. голубці з картоплі
    9. грибна підлива
    10.грибна юшка
    11. узвар
    12.горілка з медом
     
    наталюська, 5 Січень 2010
    #85
  7. dieSonne

    dieSonne Well-Known Member

    Відповідь: 12 страв Святвечора, які вони у Вас?

    смак цікавий, ніжний, не пересолений, рибина завжди була ціла, але почищена, ще була та ікра з оселедця, ми малі її дуже любили, завжди просили щоб нам її залишили. Вимочує бабця, здається, ніч,точно вже не пригадую.
     
    dieSonne, 5 Січень 2010
    #86
  8. Liliyah Romanova

    Liliyah Romanova Superova Moderator Команда форуму

    Відповідь: 12 страв Святвечора, які вони у Вас?

    Та у батьків чоловіка теж традиція, в принципі. Ви ж не забувайте, що "що край - то звичай". У нас кутю завжди на початку їли. А тут в Канаді збережені традиції з калачем. Перше калач із медом, тоді кутя. Моя бабуся ніколи калачі на Різдво не пекла, лише на Паску. А ще тут між стравами співають колядок. Заспівають колядку й господиня за неї нову страву подає. У нас же ніколи не колядувалося до завершення вечері. Вечеря була при свічках і в тиші. А вже по вечері колядували чи колядки слухали.
    Сметана додається, то вже не пісне тоді. Так само, як додати яйце в тісто. Ніби й не видно його, але ж є.
     
    Liliyah Romanova, 5 Січень 2010
    #87
  9. Іспанка

    Іспанка Super_lovely Moderator Команда форуму

    Відповідь: 12 страв Святвечора, які вони у Вас?

    А хіба на святковий стіл на Святвечір можна подавати спиртне?В нас ніколи на Святвечір не ставлять горілку на стіл.
     
    Іспанка, 5 Січень 2010
    #88
  10. Liliyah Romanova

    Liliyah Romanova Superova Moderator Команда форуму

    Відповідь: 12 страв Святвечора, які вони у Вас?

    Не має бути. Особливо горілка - в жодному разі.
    Дивовижно, що в нашій враженій алкоголізмом країні, горілка стала 12ою стравою на свят-вечір. :girl_crazy:
     
    Liliyah Romanova, 5 Січень 2010
    #89
  11. Редвумен

    Редвумен Active Member

    Відповідь: 12 страв Святвечора, які вони у Вас?

    а в нас спочатку їдять проскуру з медом
     
    Редвумен, 5 Січень 2010
    #90
  12. Liliyah Romanova

    Liliyah Romanova Superova Moderator Команда форуму

    Відповідь: 12 страв Святвечора, які вони у Вас?

    О, правда. У нас від недавнього часу були просфорки з медом також. Але то в церкві роздають. А тут люди калачі печуть і з медом їдять.
     
    Liliyah Romanova, 5 Січень 2010
    #91
  14. Orman

    Orman Модератор-бомба

    Відповідь: 12 страв Святвечора, які вони у Вас?

    а що вареники з маком ніхто не робить (чи я не додивилась)? То таке, таке ... люблю я сильно

    Ще вареники з капустою, картоплею, підпеньки з саламахою (олія з часником), оселедець, борщ з вушками (але не кожен раз)

    ну і кутя - це зрозуміло

    і в нас так
     
    Orman, 5 Січень 2010
    #92
  15. Kalina

    Kalina Active Member

    Відповідь: 12 страв Святвечора, які вони у Вас?

    А в нас такі:
    1. Кутя
    2. Пампушки з маком, з вишевим варенням і з варенням з рози
    3. Борщ з вушками
    4. Вареники з картопльою і грибами, і може з капустою:girl_smile:
    5. Грибна підливка
    6. Смажена риба
    7. Фариширована риба
    8. Салат "Сардінка"
    9. Маківник
    10. Оселедець
    11. Кисіль, узвар
    12. Чорнушку
    Ну і ще всякі салати, фрукти
     
    Kalina, 5 Січень 2010
    #93
  16. Грильяжка

    Грильяжка Кавоманка

    Відповідь: 12 страв Святвечора, які вони у Вас?

    а це що за страва така цікава?
     
    Грильяжка, 5 Січень 2010
    #94
  17. Kalina

    Kalina Active Member

    Відповідь: 12 страв Святвечора, які вони у Вас?

    То якась стара назва пісного пирога з чорницями, знайшла в бабусі будем пробувати шо то таке
     
    Kalina, 5 Січень 2010
    #95
  18. Зануда

    Зануда Well-Known Member

    Відповідь: 12 страв Святвечора, які вони у Вас?

    1.Кутя
    2. Вареники з капустою
    3. Вареники з картоплею
    4. Голубці з картоплею і гречкою
    5. Рибка смажена
    6. Оселедець
    7. Борщик з вушками
    8. Грибна підлива
    9. Маківник
    10. Пампушки
    11. Хрусти
    12. Узвар (готова закластись, що такого смачного, як варить моя мама ніхто і ніде не куштував ;))
     
    Зануда, 5 Січень 2010
    #96
  19. Грильяжка

    Грильяжка Кавоманка

    Відповідь: 12 страв Святвечора, які вони у Вас?

    я їх обожнюю, в нас їх на Різдво їдять і колядників крім грошей хрустами пригощають
     
    Грильяжка, 5 Січень 2010
    #97
  20. Oddly

    Oddly Well-Known Member

    Відповідь: 12 страв Святвечора, які вони у Вас?

    а я чула не раз, але не пробувала і не знаю, як робиться
     
    Oddly, 5 Січень 2010
    #98
  21. Грильяжка

    Грильяжка Кавоманка

    Відповідь: 12 страв Святвечора, які вони у Вас?

    точного рецепту напишу хіба завтра-бо книжка з рецептами на селі в бабці, але знаю що смажаться на великій кількості олії до якої додають обрежно горілку то є технологія вогненебезпечна, бо мама раз чуть кухню не спалила, потім пересипаємо пудрою інколи з тертим маком-вони ну дуже смачні
     
    Грильяжка, 5 Січень 2010
    #99
  22. наталюська

    наталюська New Member

    Відповідь: 12 страв Святвечора, які вони у Вас?

    А взагалі є не модифікований перелік страв на Вечерю?
     
    наталюська, 5 Січень 2010
    #100
Сторінка 5 з 10