Відповідь: Печу, печу хлібчик Оленка,дякую за інформацію,мушу сьогодні її "переварити" і розібратись ,що мені потрібно.У мене, майже в кожному рецепті, є невибілене борошно для приготування білого хліба.Що це ? Маю такий рецепт кекса для моєї ХП. Масло вершкове 115г Світла патока 125г Патока 50г Цукор 125г Молоко 180 мл Яйце,трошке збите 1 Звичайне борошно 280 г Мелений імбир 2 ч.л. Розпушувач 2 ч.л. Питна сода 1ч.л. Сіль 0,25 ч.л. Час 2 години 8 хв. 1.Покладіть масло,світлу та густу патоку,та цукор у невеличку кастрюлю та підігрівайте ,доки суміш не розтане,помішуйте.Залиште охолонути,а потім перелийте у тацю для хліба. 2.Додайте молоко та яйце. 3.Просійте борошно,імбир,сіль,розпушувач та питну соду,а потім додайте до таці. УВАГА.Імбирний кекс рекомендується зберігати у герметичній ємності протягом 24 годин перш,ніж подавати його до столу.Він має повністю насититись. Який саме ? ПИ.СИ,І саме головне,чоловік купив сьогодні мені вагу .
Відповідь: Печу, печу хлібчик з цього допису Єдине що зменшила кількість води з 350 на 300 мл Вітаю!!! Теж хочу таке, бо кожного разу мушу переводити по таблицях грами на мілілітри. Вже одного разу помилилась... А не секрет скільки коштувала?
Відповідь: Печу, печу хлібчик Хвала вам хлібопекарі!!!! Маю трошки висівок грубого помолу, може кому треба??? А ще краще, киньте рецепт хлібчика з висівками!!! Бо маю їх аж 1 кг...то їх так багато!!! Забула сказати...висівки можу передати, якщо кому треба, так не раніше 30 грудня
Відповідь: Печу, печу хлібчик Однозначно води менше треба аніж в рецепті, можливо із-за висівок. Вчора пекла знову, але маленьку буханку - засвистів.... головне, що малий його так наминає! А він же такий корисний!!! Анютка, дуже гарненький хлібчик вийшов!!!!
Відповідь: Печу, печу хлібчик Дівчатка поясніть будь ласка темній людині,що означають ці суміші,наприклад. Що ще даватми до тіста крім цієї суміші ? Хочу щось замовити,а незнаю що з тим робити .
Відповідь: Печу, печу хлібчик Суміш додається у вказаній пропорції до житньо-пшеничного хліба. Наприклад цей перепис На 500 гр борошна треба приблизно 50-100 гр суміші. Особисто мені більше смакує солод, а не Бородіно.
Відповідь: Печу, печу хлібчик Хочу замовити собі закваску. Але Olenka підказала, що 0,5 кг то забагато, можливо ще хтось хоче? Можна поділити.
Відповідь: Печу, печу хлібчик Я вже відправила Оленці своє замовлення. Але думаю закваска не буде зайвою. Yoda,я можу з вами взяти навпіл? чи як?
Відповідь: Печу, печу хлібчик для інформації: бачила сьогодні в Мегамаксі (кн.Ольги) окрім інших ХП Панас 244 та 255. Цни даю орієнтовні, бо запам"ятала лише по 2 перші цифри - 1900 і 2400 відповідно.
Відповідь: Печу, печу хлібчик Оленка,я це у вас візьму,якщо ще є. І ще з того прайсу,що ви дали. Бородино 1 кг Деревенская 1 кг Отруби пшеничные 1 кг Отруби ржаные 1 кг Клейковина пшеничной муки-0.5кг і якщо,у вас вже немає солода,то ще солод ржаной -0,5 кг.
Відповідь: Печу, печу хлібчик Патоку, вже розділила на дівчат, вони перші зголосилися, а я тільки 1 кг зайвий взяла, бо не знала чи комусь ще треба буде, бо вкладати свої гроші та ще й перед святами мені не дуже хочеться. І буду дзвонити питатися чи вона ще є, бо на неї дівчата з цілої України ще за місяць до її появи записувалися. Так що не ображайтесь, о.к.? Солод ще маю. Коли я купила ХП, то нічого не можна було знайти, навіть простої житньої муки. Ми купували мішок і ділили між своїми. А суміші - то взгагалі, не повірите, привозили з Москви мішками по 40 кг і також ділили між собою. Потім вже появилося то все в Києві, але знову у мішках по 40 кг, потім почали по кг продавати і вже зовсім недавно по пів. Добре, що є ще така добра людина, яка то все там купує і передає! Дуже тішуся з того, що можу комусь допомогти, так як це робили мені дівчата з Києва, також зовсім чужі люди. Нехай зерно доброти передається з хлібчиком далі...
Відповідь: Печу, печу хлібчик Дівчатка, Оленка сидить без світла. Зголоситься тут як тільки зможе. Теж хвилюється за наше замовлення, але все буде гаразд
Відповідь: Печу, печу хлібчик У мене світла не було з 11 ранку до 10 вечора. Котел не працював - в хаті дубак, малий хворий і я поїхала до свекрухи. Насправді відчувала себе як у камяному віці, бо повністю паралізована робота хатня була без світла, і найгірше, то з тим опаленням... Але маю таке питання: Дівчата, які робили останні замовлення, скажіть як вам з часом і з тими добавками, бо суміші вже куплені і чекають на відправку, але тормозять відправку багетниці, які ще не приїхали до Києва. Я просто хочу все разом відправити, але якщо сумуші потрібні швидше, то я зроблю дві посилочки.
Відповідь: Печу, печу хлібчик Показую свої здобутки за тиждень, що минув Отже, Чіабата навмисне даю кілька фоток, щоб ви побачили наскільки тісто пухнасте випікала в духовці на камені щойно з духовки і в розрізі Паризький цільнозерновий Лайонела Поліана (Lionel Poilâne bread of Paris). Кажуть, що буханка такого хлібчика в Парижі коштує 48 євро і що це один з найвідомиших хлібів у світі і що це улюблений хлібчик Роберта де Ніро, Стівена Спілберга і багатьох інших відомих людей, які замовляють його собі з Парижу. готувала його 6 днів, останні 5 год на ростойці і щойно з духовки
Відповідь: Печу, печу хлібчик Для Анути: Колобок в замісочному блюді Tupperwarе-івському за 5 обертів
Відповідь: Печу, печу хлібчик бо ти напевно ним підкидаєш, а я по колу кручу. Хоча мені здається результат і так і так буде. Умо ти теж фанатка тої пластмаси? Хороша ідея можемо якось зібратися (поки Анута не вродила ) і показати різні МК. Такої форумівки у нас точно ще не було
