Відповідь: З особистих рецептів. Ні не шкідливо, тільки потрібно дивитися щоб вода не википіла, якщо вода википатиме то її потрібно доливати! ---------- Додано в 14:52 ---------- Попередній допис був написаний в 14:51 ---------- Ні це не рулет це звичайне сало, або шпондер!
Відповідь: З особистих рецептів. Звідки така впевненість? При нагріванні поліетилен хіба не виділяє шкідливі речовини, це вже якщо бути прискіпливою і напевно не в цю тему.
Відповідь: З особистих рецептів. Ну незнаю, я вже багато років користуюсь цим рецептом і ще ніхто не скаржився на сало і на стан здоров'я після того як спробували. Всім воно подобалось і тарілки від сала були вічно порожні!
Відповідь: Особисті переписи - Запитання і зауваження В нас нераз виникає багато питань що до переписів/рецептів наших форумлянок. Давайте обговорювати їх тут, щоб не засмічувати теми з переписами, тай нам буде легше щось цікавенького знайти.
Відповідь: Новорічне та Різдвяне меню Лілю, а як ті скриньки з картоплі вирізати? Речепт читала, але не дуже зрозуміла. Картопля розрізається навпіл, чимось виймається серединка (чим?), загортається у фольгу - і в духовку? Чи в фольгу загортається просто порізана навпіл картопля, а потім, як спечеться, якимось чином вирізаються ці скриньки? І ще питання - голубий сир можна якимось іншим замінити?
Відповідь: Особисті переписи - Запитання і зауваження ложкою або спеціальним прибором для вибирання кульок з фруктів-овочів. Можна. Вона писала, що можна замінити камембером.
Відповідь: Особисті переписи - Запитання і зауваження Дякую! Спробую ложкою, бо спец.прибора я такого і не бачила ніколи. Мене, головне, цікавить, чи це робити ДО запікання чи ПІСЛЯ?
Я витягала ложкою. Ви не повірите, але в сирій картоплі це робиться надзвичайно легко й швидко. Я би лиш радила в рукавичках то робити, бо сік на руках лишиться, неприємне відчуття. Миєте картоплю. Тоді розрізаєте навпіл. Вирізаєте серединку (я десертною ложкою витягала). Тоді трохи наколюєте зубочистками й загортаєте обидві половинки у фольгу. Щодо сиру Маруся вже написала. Я лише додам - не забудьте образіти шкірку з камембера чи брі. Інакше не стопиться. І в жодному разі не беріть сири фірми President. Вони грудками йдуть, погано топляться, суцільне розчарування коротше.
Відповідь: З особистих рецептів. я не уточнила сорі, цей поліетилен-рукав для запікання, про користь чи ні не знаю, знаю що смачно
Відповідь: З особистих рецептів. я думаю можна запекти - це типу вийде як котлета по-київськи, навіть напевно якщо в сухарях обкатати смачно вийде
Відповідь: З особистих рецептів. чому? запекти в тому ж рукаві, буде ж та сама термічна обробка, як і кидаючи в окріп, я так думаю. тре буде і так і так спробувати
Відповідь: Особисті переписи - Запитання і зауваження Я би радила на дно трохи курячого бульйону і накрити фольгою, тоді буде соковите. Я так грудки роблю. Один раз дала замало рідини, то курка вийшла сухувата. До речі, такий рулет ще можна просто обсмажити на сковорідці. Дати трохи вершкового масла, трохи олії й обсмажити з кожного боку. Теж добре вийде. А ще можна не ниткою зв'язувати, а зубочистками закріпити, тоді в нього вигляд буде кращий.
Відповідь: Особисті переписи - Запитання і зауваження Я роблю схожі крученики, але з грибами. Гриби відварюю і нарізаю кубиками, цибулю смажу на сковорідці, а коли стане прозорою туди ж додаю гриби і трошки протушую. Мясо куряче або свинину відбиваю, посипаю сіллю і перцем викладаю начинку і скручую в рулет. Рулет обв"язую ниткою (побувала заколювати зубочисткою, але якщо добре не заколоти частина начинки може вилетіти). Потім рулетики обсмажую зі всіх боків, знімаю нитку і кладу в гусятницю, заливаю розсолом і тушкую до повної готовності
Відповідь: Особисті переписи - Запитання і зауваження їла такі з грибами мені з чорносливом кращі, ще Лілині з інжиром спробую на Різдво
Відповідь: Особисті переписи - Запитання і зауваження То природа грибів, я писала зубочистками для начинки з чорносливу чи фініків. А фініки - то інжир? :shy:
