А навчіть мене... або таємниці файної господині

Тема у розділі 'На кухні', створена користувачем Маруся-мама, 10 Січень 2008.

Статус теми:
Закрита.
Сторінка 64 з 171
  1. Грильяжка

    Грильяжка Кавоманка

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    сиру чи варену??? І скільки часу потрібно її смажити???
     
    Грильяжка, 4 Листопад 2009
    #1261
  2. OxankaF

    OxankaF Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Грильяжка, сиру, звичайно. А скільки часу - навіть не знаю, як пожариться.
     
    OxankaF, 4 Листопад 2009
    #1262
  4. Грильяжка

    Грильяжка Кавоманка

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    А ви перед тим батон маслом намазуєте-розкажіть всю складно-просту технологію бо хочу спробувати
     
    Грильяжка, 4 Листопад 2009
    #1263
  5. OxankaF

    OxankaF Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Нічим не треба мастити. Потерли картоплю, додали сіль, перець, зелень, і ще що хочете. Вилкою накласти на хліб, приплюснути і швиденько перевернути на гарячу сковороду. Спочатку не рухати, щоб картопля не відірвалась від хліба. Все
     
    OxankaF, 4 Листопад 2009
    #1264
  6. Рибка

    Рибка Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Я ще додаю моркву (якщо є гарна, щоб легко терлась, на 2 великі картоплини 1 морква), часничок або цибульку.
    Смажиться недовго, десь як деруни. То видно з боків, коли картопля прихопиться і трохи підрум"яниться - перевертати.
     
    Рибка, 4 Листопад 2009
    #1265
  7. OxankaF

    OxankaF Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Ну я написала, що для мене то страва - "дуже хочу їсти", а якщо недуже то можна і моркву і часничок і цибульку
     
    OxankaF, 4 Листопад 2009
    #1266
  8. Грильяжка

    Грильяжка Кавоманка

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Дівчата ви мене так заінтригували що нині ввечері мусю зробити. Скажіть ви то чимось поливаєте чи до чаю так їсьте
     
    Грильяжка, 4 Листопад 2009
    #1267
  9. Usmishka

    Usmishka Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    І мене то все зацікавило, правда буду робити з фаршем, Карапузик так апетитно описала, що вже то бачу. А до фаршу можна дати печерички-чи краще окремо підливку забацати?
     
    Usmishka, 4 Листопад 2009
    #1268
  10. OxankaF

    OxankaF Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    це ви про яке блюдо говорите?
     
    OxankaF, 4 Листопад 2009
    #1269
  11. Mazerati

    Mazerati Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Дівчата, навчіть турка готувати плов. Але, будь ласка, дужеее поетапно, тобто детально, бо я в готуванні початківець.
     
    Mazerati, 4 Листопад 2009
    #1270
  12. OxankaF

    OxankaF Well-Known Member

    OxankaF, 4 Листопад 2009
    #1271
  14. Usmishka

    Usmishka Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Про запіканку картопля терта-фарш-картопля терта :)
    Про плов-пошукайте в фотопереписах, там колись щось таке було, хоча можу і помилятись :)
     
    Usmishka, 4 Листопад 2009
    #1272
  15. natorella

    natorella Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    я даю яйко - шоб трималось))
     
    natorella, 4 Листопад 2009
    #1273
  16. Nadijka

    Nadijka Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    суперський плов є тут
    хоч це рецепт і для мультиварки, але до появи цього чуда в нашій хаті я успішно готувала плов і в кастрюлі на плитці...тільки кастрюля має бути файна, шоб непідгорала....
     
    Nadijka, 4 Листопад 2009
    #1274
  17. Nadijka

    Nadijka Well-Known Member

    Nadijka, 4 Листопад 2009
    #1275
  18. Рибка

    Рибка Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    То вже як вам засмакує :). Я прямо так їм, а чоловік любить усюди майонезом тицьнути :).
     
    Рибка, 4 Листопад 2009
    #1276
  19. Lady_Opium

    Lady_Opium Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    прагну отримати рецепт за використанням листкового тіста
    хотілося б таку страву, для приготування якої не потрібно користуватись духовкою, а то маю з нею проблеми:)

    дякую наперед)
     
    Lady_Opium, 4 Листопад 2009
    #1277
  20. Дана

    Дана Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    З листкового тіста я робила такі дуже ліниві псевдо-хачапурі. з сирною начинкою.
    Для начинки я буру порівну домашнього сиру і натертого твердого(естонський, російський, бажано щоб сир був гострий), 1 яйце, солі, перцю і порізаної зелені кропу(то не обов'язковість) -все перемішати, і начинка готова.
    Листкове тісто порізати на квадрати, кожен квадрати ще трішки розтачати, на середину викласти столову ложку начинки, загорнути конвертом, смажити спочатку тою стороною що має шви, накрити кришкою, а потім перевернути на іншу, кришкою вже накривати не обов'язково, жиру на пательню давати не багато, пательня має бути або чавунна або з товстим дном, газ середній, а коли тісто трохи підніметься можна збільшити. Ви перший хачапурі як спечете то побачите де що треба підправити.
    Накривати кришкою обов'язково, треба тісту створити умови для того щоб воно підросло і розслоїлося, щільно накрита кришка це зробить.
     
    Дана, 5 Листопад 2009
    #1278
  21. Маруся-мама

    Маруся-мама Нєправільная пчєла! Собіраю нєправільний мьод!

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Та дівчата вже описували ту штуку в повсякденних обідах. Тре тільки пошукати. Точно пригадую що Іруська писала і ще хтось.
     
    Маруся-мама, 5 Листопад 2009
    #1279
  22. loreniya

    loreniya Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    а як зробити сосиски в тісті? такі як в Деманджаро продають... пробувала робити кляр на подобі блінчикового дріжджевого тіста - але зовсім не то вийшло...
     
    loreniya, 10 Листопад 2009
    #1280
Сторінка 64 з 171
Статус теми:
Закрита.