А навчіть мене... або таємниці файної господині

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

та я в гуглі тоже знайшла... думала хтось сам робить... я їла - це було щось на подобі пончиків. До тіста точно давали картопляне пюре і тримали його ніч в холодильнику - саме такий рецепт мене цікавить. може воно і не зовсім лангоші, просто та бабця їх так називала... /в карпатах на відпочинку були і пробували/

ото згущоночка вийшла!!!! як же це потім милось!!!

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

У мене вдома є такий рецепт і також Лангоші , там точно картопля, а тісто мама клала у поліетиленовий пакет і на ніч в холодильник, в такому виді воно могло лежати до трьох днів, при потребі набирати мокрою ложкою прямо з пакета і смажити а до тих Лангошів мама робила грибну підливку -смачно було.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Так поділіться з ближніми

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

так-так то напевно і є той самий рецепт!!! попитайте в мами і нам розкажіть!!!

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

купила формочки у вигляді ведмедиків, досить глибокі. Хочу малій напекти ведмедиків, типу Барні. Хто має рецепт бисквіту? Бо той, що я маю не підходить. Бисквіт виходить дірчастий.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Щоб печінка була мякою і не гірчила я вимочую її в молоці щонайменше півгодини, а потім смажу з великою кількістю цибулі

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Лангош

1 кг муки
600 гр картоплі зварити в мундирі, почистити і потерти на терку з малими отворами.
600гр молока
60 гр свіжих дріжджів
1 ч.л цукру
Сіль
Опара:
Дріжджі розвести в теплому молоці з ложкою цукру і пару ложками муки, дати трохи постояти(хв. 15-20) як підніметься шапка готуємо тісто.
Решту муки просіяти гіркою, додати картоплю потерту(холодну!), сіль і опару. Замісити тісто хв.15. Перекласти тісто в поліетиленовий пакет, закрутити( залишіть трохи місця на підйом тіста) і покласти в холодильник на 24 годин.
Смажити на олії, мама робила так брала чашку наливала олії або води, вмочувала ложку в рідину і набирала тісто з пакета, зразу смажити, з водою треба бути обережним щоб не обпектися. Подавати гарячими з підливкою, грибна буде суперово. В пакеті тісто може стояти до 3 днів.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

До речі, може це вже всі знають, але в мене то щось новеньке.
Щоб смажені стейки виходили добре підсмажені та зі скоринкою і одночасно мякенькі, то в сковорідку треба дати трохи вина або оцту (в мене винний).

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

для мене ці виміри трошки незрозумілі. Можете мені пояснити чому дорівнює один «стаканчік»?

Раджу вам взяти бисквіт на маслі, тобто збивається масло, тоді по-одному додаються яйця і в кінці вимішуєте з мукою. Це такий кексовий бисквіт. Можете взяти перепис кексу «Зебра».

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

я ж написала, що на стаканчику пише 100мл, тобто всього 800мл.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

зробила! дуже вам дякую, получилось так як мало бути!!!

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Стало холодно...Навчіть готувати ГЛІНТВЕЙН!!!
будь ласка

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Глінтвейн.
Улюблені спеції
кориця, мускат, гвоздика, імбир сухий
в каструльку даю спецій з розрахунку на склянку готового напою по 1-2 зернятка гвоздики і по 1/4 ч л. сипучих спецій, дати води 100г , і прокипятити 5-10хв, влити вино, підігріти до температури 60градусів і можна пити. Вино кипятити не треба, весь алкоголь випарується, за бажанням можна дати порізаних яблук, чи цедри з апельсина чи лимона. Вино беру червоне напівсолодке(як правило кримське), воно найкраще підходить. 100гр води то на бутилку вина, якщо готуєте меншу порцію то і води давайте менше.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

ЯКЕ?

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Вже дописала

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Може я не по темі, але дівчата, як ви місите в комбайні тісто, що за чим засипаєте? Я якась зовсім тупа В мене ножі зупиняються = грузнуть в тісті і капець повний. Тісто мішу, як і до купівлі цієї чудо-машини. Тільки ще й комбайн мию
Наловчилась тільки картоплю на деруни терти і то не так як намальовано на коробочці - заклала картоплю кусочками і вкл. комбайн, а кидаю на ножі, які крутяться. Так само і печінку, чи м"ясо.
Дівчата порадьте, а то я вже починаю збирати в ремонт його.... Користуюсь лише блендером.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

як правильно зробити томатний соус до макаронів?

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

знайшла отаке:
Рецепт спагетти с томатным соусом и сыром
Назначение:
ужин
Раздел:
Блюда из макарон
Обобщенное название:
спагетти
Ингредиенты:
300 г спагетти
2 дольки чеснока
1 корень петрушки
6-7 помидоров
несколько веточек базилика
несколько веточек петрушки
50 г тертого сыра
20 г сливочного масла
черный молотый перец
соль по вкусу

Способ приготовления:
Измельчить чеснок, петрушку (зелень и корень) и базилик, обжарить в сливочном масле до золотистого цвета, добавить мелко нарезанные помидоры, посолить и поперчить. Тушить 5 минут.

Спагетти отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.

Заправить спагетти приготовленным соусом и тертым сыром.

і таке:Рецепт спагетти с томатным соусом
Время приготовления:
40 минут
Национальная кухня:
итальянская
Назначение:
второе, обед, ужин
Раздел:
Блюда из макарон
Обобщенное название:
спагетти
Ингредиенты:
для соуса:
600 г помидоров
5 ст. ложек подсолнечного масла
3 зубчика чеснока
1-2 листочка базилика
1 ч. ложка сахара
150 г сыра
черный молотый перец
1 ст. ложка соли

500 г спагетти

Способ приготовления:
Помидоры нарезать, потушить до мягкости, протереть через сито, добавить толченый чеснок, масло, измельченный базилик, сахар, перец и соль. Варить соус на медленном огне, пока не загустеет. Затем добавить натертый на терке сыр и очень хорошо перемешать.

Отварить спагетти, откинуть на дуршлаг.

При подаче на стол полить горячим соусом.

думаю можна і з інакшими макаронами

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Кася, я маю такий рецепт, який колись знайшла в неті.
Як ви готуєте помідоровий соус? Тільки не кажіть, що з томатної пасти.
Для нашого соусу ми на ложці масла або олії потушкуємо дрібнесенько посічену середньої величини цибулину, зубець часнику, маленьку морквинку і трошки селери, трішки свіжих чи сушених васильків та ложку порізаної петрушки. Коли ця ароматична суміш добре розм'якне, додамо 1 кг порізаних кружальцями помідорів. Тушкуємо 30 хвилин.

До соусу можемо додати підсмажену на маслі ложку муки (її потрібно додати через 15 хвилин тушкування помідорів), тоді він буде густішим. Готовий соус перетираємо через волосяне сито, солимо, додаємо щіпку гострої паприки, трішечки стертої цитринової шкірки та мускатного горішка. Ось і все. Справжній помідоровий чи томатний соус (як кому до вподоби) готовий. Він має майже універсальне застосування: до макаронів, риби, овочів, а також до м'ясних страв.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Дівчата, а що робити, щоб м"ясо не було жорстким?