А навчіть мене... або таємниці файної господині

Discussion in 'На кухні' started by Маруся-мама, Jan 10, 2008.

Thread Status:
Not open for further replies.
Page 46 of 171
  1. Kasia

    Kasia Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    я роблю з сухарями. відварити. підсмажити сухарі, висипати в шпарагівку, видавити часник. потрусити, помішати. можна їсти з майонезом.
     
    Kasia, Jul 20, 2009
    #901
    • Подобається Подобається x 6
  2. Varvar

    Varvar Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Відварити; поки відварюється у окремому банєку :) протушкувати цибулю, моркву (терту та/або кружальцями), дати сметани та/або майонезу, висипати шпарагівку, тушкувати до повної готовності, в кінці додати спеції за смаком та розщавлений часничок.
     
    Varvar, Jul 20, 2009
    #902
    • Подобається Подобається x 5
  4. kati

    kati Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині


    ууу я так люблю шпарагівку...
    Пообрізати хвостики, в киплячу воду на 2 хвилинки, потім на сковорідку з цибцлькою, морквинкою, помідорчиком(шкірку зняти), а ще б з перчиком....все трошка обсмажити, протушити, в кінці пару ложок сметанки і зелень......мнямка
    В сухарях теж файно
     
    kati, Jul 20, 2009
    #903
    • Подобається Подобається x 9
  5. natorella

    natorella Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    а я люблю в лезоні шпарагівку - посмажити відварену отак і тісті - і до пиваааааааааа
     
    natorella, Jul 21, 2009
    #904
    • Подобається Подобається x 4
  6. odree

    odree Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    а я просто відварюю, солю, а потім на пательню, додаю сезаму і підсмажую на маслі
     
    odree, Jul 21, 2009
    #905
    • Подобається Подобається x 7
  7. Маруся-мама

    Маруся-мама Нєправільная пчєла! Собіраю нєправільний мьод!

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Доречі, щоб ваші зелені овочі не втрачали кольору зразу після того як ви їх витягли з кип*ячої води вкиньте в льодяну холодну. Це зупинить процес готування і ваша шпарагівка не втратить кольору.
     
    Маруся-мама, Jul 21, 2009
    #906
    • Подобається Подобається x 10
  8. veroni4ka

    veroni4ka Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Мені весь час трапляється жовтенька :girl_in_dreams: Але дякую, це здається Виоцька радила привести в шок овоч (в неї була зелена шпарагівка), щоб колір зберігся :girl_in_dreams:
     
    veroni4ka, Jul 21, 2009
    #907
  9. Анута

    Анута Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    такого не знала. дякую. обов"язково спробую!
     
    Анута, Jul 22, 2009
    #908
  10. Ольга

    Ольга Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    о таку їли в Гопаку - на науковій шашлична - дуже дуже смачна! дуже добре проварена. Я вдома ще насіння соняшникове додала вчора до сезаму - муж все зїв! ;)
     
    Ольга, Jul 22, 2009
    #909
    • Подобається Подобається x 2
  11. марта

    марта Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    може хтось має перевірений рецепт пирога з порічок
     
    марта, Jul 22, 2009
    #910
  12. Жемчужинка

    Жемчужинка Well-Known Member

    Відповідь: Вихвалялки

    А я спробую зробити молочний лікер.Кажуть,що на смак такий,як Амарула,чи біла частина Шерідансу,чи Бейліз.Перший раз у житті.Просто вичитала в інтернеті дуже легенький рецепт.І вирішила спробувати.
     
    Жемчужинка, Jul 25, 2009
    #911
  14. Грильяжка

    Грильяжка Кавоманка

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Дівчатка баклажани відкрили сезон, я їх так люблю може хто поділиться рецептом як їх готує бо з ними можна робити стільки смакоти. Я роблю так-відварюю, чекаю щоб остигли, знімаю шкірку ріжу на кубики, тим часом на сковорідці підсмажую цибулю до золота, додаю кубики баклажанів і трішки тушкую це все на маслі, в кінці додаю сметану трохи покипить, часничку, солі перцю за смаком. Ням-ням. А ще смажу "язички" і кручу потім з них рулетики з майонезом часничком і помідоркою-так муж любить.
     
    Грильяжка, Jul 25, 2009
    #912
    • Подобається Подобається x 4
  15. natorella

    natorella Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    *язички* роблю з сиром+кріп+часник+майонез(домашній)
    дууууууууууже смачно
    і баклажани краще запікати а не варити - смачніше 100%
     
    natorella, Jul 25, 2009
    #913
    • Подобається Подобається x 3
  16. Mariya

    Mariya Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Цей пляцок робила мама моєї товаришки, найсмачніша річ мого дитинства. Ну і я вициганила перепис.

    Тісто: 4 яйця (до тіста йдуть тільки жовтки), 1/2 пачки маргарину, 2 ст.л. цукру, 200 гр. муки, 1 ч.л. порошку до печива. Жовтки розтерти з цукром, додати маргарин, муку, порошок до печива, якщо тісто засухе, то додати сметани. Тісто замісити, розкачати, поколоти на бритванці вилкою, пекти в духовці 200 градусів, недовго (готовність перевірити дерев'яною паличкою).

    Полива: 140 гр. цукру-пудри, 140 гр (приблизно шклянка) червоних порічок, 4 білки. Білки збити з цукром пудрою і легко вимішати з порічками. Залити корж і підпекти в духовці (висушити безе).
     
    Mariya, Jul 25, 2009
    #914
    • Подобається Подобається x 2
  17. Ірена

    Ірена Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    а ті "язички" з баклажанів: попередньо якось запікається (обсмажується)? шкірка знімається? бо про начинку більш-менш ясно:girl_smile:
     
    Ірена, Jul 25, 2009
    #915
  18. Рибка

    Рибка Well-Known Member

    Відповідь: Вихвалялки

    В мене теж є рецептик, може обміняємось? ;)
    Я частенько його робила, всім подобався (навіть дарувала плящинку бажаючим) , але зара вже набрид....
     
    Рибка, Jul 25, 2009
    #916
    • Подобається Подобається x 2
  19. natorella

    natorella Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    можна почистити, але я не чищу, нарізаю тонкими пластинами, солю, шоб вийшов сік і смажу на олії до готовності
     
    natorella, Jul 25, 2009
    #917
    • Подобається Подобається x 2
  20. Грильяжка

    Грильяжка Кавоманка

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Я чищу шкірку хоч нечищені вони красивіші теж роблю як Наторелка а коли вони посмажені ставлю їх на паперову серветку щоб не були дуже жирні
     
    Грильяжка, Jul 25, 2009
    #918
    • Подобається Подобається x 2
  21. Грильяжка

    Грильяжка Кавоманка

    Відповідь: Вихвалялки

    Рецептичок будь ласочка теж хочу лікерчику:girl_cray:
     
    Грильяжка, Jul 25, 2009
    #919
  22. Рибка

    Рибка Well-Known Member

    Відповідь: Вихвалялки

    Крем-лікер:
    0,5 літра горілки
    1 банка згущеного молока без цукру (я брала звичайну з цукром)
    4 яйця
    1 стакан цукру (давала все-одно, але не повний стакан)
    1 пачка ваніліну
    1-1,5 столові ложки розчинної кави.
    Все гарно збити міксером.
    Можна відразу й надпити :girl_crazy:.. а можна дати й нам продегустувати :girl_crazy:..
     
    Рибка, Jul 25, 2009
    #920
    • Подобається Подобається x 6
Page 46 of 171
Thread Status:
Not open for further replies.