А навчіть мене... або таємниці файної господині

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

оооо. Я за тим рецептом ганяюся вже давно, але справжнього так і не знайшла (мене той смак просто переслідує, найбільше мені подобалася "картопля", яка продавалася в Лялькову театрі і за нею треба було вистояти чергу величезну в антракті).
Питалася я вже "спеців". Виявляється "Картоплю" робили з обрізків торту "Прага". Я люблю і те, і інше.
Ось які я маю рецепти:

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Дівчата, дякую за рецепти солодкої картопельки. Будемо експериментувати.

п.с. А взагалі, як добре, що є ця гілка. Від хороших господиньок, навіть молоденьких, все можна навчитися.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Цитата:
Самое простое - это " картошка ".
печенье 450 гр
масло 100 гр
сгущенка 1 банка
какао 2 ст.ложки
Печенье раскрошить, масло мягкое.
Все хорошо перемешать сформировать любые фигурки и в холодильник. Посыпать сахарной пудрой.

От цей рецепт мені видався найпростішим і ми нині зробили картопельку. Дуже смачна вийшла. Так що, хто хоче, копіюйте і собі. Тільки ми ще дали жменьку мелених горіхів до всіх складників в середину і обкачували в суміші пудри і какао. Виглядає на справжню бараболю, що обсохла від землі.

Оленко, ще раз дякую!

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Господиньки,навчіть мене як робиться варення з домашніх садових суниць,таке шоб ягоди ціленькі були.Маємо своїх ягід багато протягом літа,хотілось би і на зиму суничок заготувати,минулого року морозила,то вони згіркли. Може ше хто має якісь рецепти заготовки садових суниць,поділіться,буду вдячна.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Дівчата в мене таке прохання, хто готує гречаники-з гречаною кашею а не меленою гречко тобто мукою і без м"яса, бо з м"ясом вмію. Одного разу їла в кафешці без м"яса і офанатіла бажанням такі зробити. Будь ласочка навчіть!!!!!!!!!!!!

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

я просто заморожую пересипаючи цукром-а взимку як свіжі і не гірчать перевірено

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

я суниці пересипаю цукром 1:1 і в холодильник. цілу зиму стоять абсолютно нормално.
Ех, і мене навчіть дівчатка робити варення. Розказую що я хочу
ак як в нас варення ніхто особливо ні любить, то я хочу зробити декілька видів буквально по 1 баночці до блінчіків.Плюс мені б таке, яке не потрібно закатувати кришкою, а можна б було закрити капроновою або на закрутку( я збираю такі баночки всякі від грибочків і т.д.)

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Трускавки чистимо, миємо, Складаємо в тазік чи баняк для варіння, додаємо цукор в попорції на 1кг ягід 1кг цукру, на маленькому вогні варимо 30хв з періодичним помішуванням, через 2 години знов 30 хв варити, і ще через 2 год. доварюємо третій раз. Гарячим розфасувати в сухі підігріті банки і закрити. Воно виходить таке рідкувате, як підливка з цілими ягідками. Нам найбільше смакує з оладками або налисниками.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Я так само роблю з яблуками,ріжу їх на 4 дольки,додаю цукру 1до 1(але розрахунок на 1 кг почищених яблук 1 кг.цукру),і варю три рази,а потім в суху банку яку спершу потримала над паром...
Виходить тааака смакота,яблучка трішки розварюються але залишається і ціла частина з кожної дольки ,то потім чи на хліб з маслом чи в булочки чи в налисникиобожнюю.Хто полюбляє кислуватий смак то на 1 кг грам 600 цукру ,але не менше бо може зацвисти...

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

:oДопис,бо забулась....яблука постійно помішуємо в баняку,щоб не пригоріли

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

ой, навіяли.... а я абрикоси люблю половинками, ммммммм

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Я варення роблю з пектином, то воно таке як желейка і дуже смачне. І все варення не закручую, навіть того ключа не маю, а використовую банки з майонезу, всяких соусів.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

десь було, але довго гортати: дівчатка, а як морозите полуницю на зиму (щоб не розилазилася)?

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

просто помиту кладу в пакет і в морозилку - не розлазилася ніби. Хоча дівчата радили, що смачніше морозити перетерту з цукром...

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

"пектин", то щось таке, що можна між приправами купити?

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

А ми полуниц.(і не тільки) морозимо так: миємо в друшляку , даємо стекти воді, розкладуємо на якусь тканину або паперовий рушничок.Коли підсохне-в морозильну камеру тонким шаром на заморозку.А аж коли вже заморозиться , складаємо в пакети невеликими порціями.Тоді ягоди\фрукти не змерзаються в суцільний брикет

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Дівчаточка ну навчіть готувати гречанички!!!!!!!!!!!!!

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Майже. Колись може бачили такі продають Жельфікс для варення? Так одним з їхніх складників є пектин. Пектин - то є желююча сировина, яку добувають з овочів, фруктів, коренеплодів. Він дуже корисний для організму, він стабілізує обмін речовин, зменшує кількість холостерину в організмі. Я не купую Жельфікс, бо це і дорого і крім пектину містить ще й інші складники. Купую яблучний пектин, він продається в спеціалізованих кулінарних магазинах.
Для проби краще купити Жельфікс (плюс те, що з ним варення готується набагато швидше), а вже якщо таке варення сподобається, то шукати пектин.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Я також перший раз заморозила цілу,то щось вона мені не дуже сподобалась.Коли витягуєш з морозилки,то така гарна,а як розмерзнеться,то вода водою.Можливо, я щось не те робила .
А ,перетерта з цукром - смакота ,добавляєте сметанки...і як щойно з городу.Ми ,свою останню, недавно доїли .

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Заморожену полуницю не тре розморожувати,а краще дати на пару секунд до мікрохвильовки. Запах.......