Що Ви сьогодні готуєте? (частина 1)

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

У нас вчора були курячі стейки з часниковим соусом, тушений рис з овочами, салатик з свіженької капусти, жарені кабачки перекладені з майонезом і часником, а на десерт - оладки з геркулесу і яблук Всьо, нині знову дружно сім"єю худнемо

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

А у нас вчора були свинні відбівні ,молода картопелька, салатик з плавленого сирку і яець, а замість чесничка багато зеленої цибулі + майонез, чоловік мій такий дуже любить. Компот з ревенем і клубнікою.

Завтра їдем до свекрухи на деруни з кабачків, ми дома їх не робимо, а я ії дуже люблю

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Касю я як з відпустки вернуся попрошу у вас трохи тої закваски, ну ту що ви половину виливаєте - ми колись також робили квас, то роздавали усім сусідам і родичам, квас з першого разу з закваски виходив суперовий, просто до тої закваски додати цукру і мелених сухарів або сушеного хліба.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

ой Дано, я щось не доперла. не знаю чим поділиться. поясніть мені. я вилила першу порцію кавсу , бо не смачний був. на дні залишається осад. я знову даю хліб і цікор і доливаю води.
що саме вам з цього треба?

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

А я сьогодні пундики гутую!

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

А що це таке?

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Ну от зараз у вас друга закваска, ви отримаєте квас, відлиєте у вас буде осад, на наступний раз ви берете половину того осаду + цукор +хліб сушений або сухарі(ми клали завжди три ложки сухарів мелених заводських на 3-х літрову банку) і далі робите собі квас, на наступний раз у вас знову та сама ситуація, половину осаду +все решта, а тою другою половиною осаду що у вас залишився(або я його називаю завкаска) ви можете зробити другу банку квасу або поділитися або виливати якщо нема бажаючих

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

А я знаю що таке пундики-ДЕРУН И!!!! ( в татовому селі теж так кажуть)

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Йой, всі такі господині! Молодці! А я тілько пляцок готуюсь робити, і то десь під вечір... Чоловіка нема...нікого нема...я жую білий хліб з ковбасою...Аж соромно за себе!

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Нагнали мені апетит ті пундики Вечером треба буде зробити.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

чого це їх так обізвали???
я теж розлінилася, але вже з наступного тижня буду господинею, бо приїдуть мої хлопці від бабусі, буду куховарити і заглядати в цю гілочку частіше

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Дано, ви клали які сухарі? панірувальні?

Далі одні питання - в мене вже 3 закваска, вчора поставила, хліб я виймаю рукою. а на дні залишаються крихти і така мутна водичка. я її не половиню а всю одразу і заливаю. я не знала що пів треба викидати.
короче, якщо вам треба!! я вам обовязков поливину дам! головне щоб то було таке як вам треба!

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Моя мама коли робила квас починала з такої процедури як і ти, а далі коли отримувала отой віджатий хліб з осадом ділила на половину(другу викидала) додавала сухарі панірувальні магазинні( ті що були в таких картонних коробках по 250гр) то було пів пачки на три літровий бутель квасу ну або 3 столові ложки з верхом, далі додавала цукор і воду, от тільки я не памятаю вода сира чи переварена. Воно кисло три дня, Акуратно зливали готовий квас а осад ділили на два, до однієї частини додавали знову сухарі панірувальні а іншу викідали(або робили два бутля). І так далі аж поки вам квас не надоїсть. Той осад то є дріджі живі, а сухарі панурувальні їх їда. Ну ти напевно чули про хліб на заквасці? І як ту закваску роблять, половину викидають а до другу половину підгодовують. так і тут щоб дріжджі не загинули їх треба підгодовувати новою порцією їди.А якщо не викидати то квас буде дуже кислий і багато тої закваски. Найкращий квас десь з 5-6 закваски, він має той самий хлібний смак

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

огогого. я не знала що то так треба і викинула весь хліб. ну нічого . можна новий поставити.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

А ми тільки що з"їли молоденьку барабольку тушковану в сметані і з кропом.
Відбивні з телятини і салат з помідорів,огірків,цибульки кропу і сметани.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

А я знову лінива (бережу сили на завтрашнє готування) - малому зробила супчик, чоловікові гречану кашу і м"ясну підливу до неї + хай доїсть вчорашній салат (шкода 5 яєць).

 

Це ніби контлетки, тільки круглі. Такий склад фарш телячий, фарш свинячий+рублене мясо. Кругленькі такі кульки запікаються в духовці.
Може правильна назва інша, чесно незнаю. Цей рецепт від бабці і назва теж.

Та не деруни це. Це контлетки такі.

Бо бабця так називала. А правильної назви я не шукала.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

упс....непорозуміння вийшло з пундиками)))))))))

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

А мене нині чоловік сніданком погодував. Доїла я налисники з сиром, бо мої сказали що сир кислий.
Насмажила пляцушків з бананами і тепер думаю що треба зупку з овочами зробити.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Я сьогодні лінива, та ще й дощ не дав мені на базар піти... тому...
молода картопелька з сметанкою та кропом, відбивні французькі, салатик зі свіжої капусти, а на десерт мармелад