Пропоную поділитися рецептами паски. Паска з цукатами Інгредієнти: 800 г пшеничної муки 70 г свіжих дріжджів 200 мл молока 200 г масла (можна пополам: 100 г масла і 100г маргарину) 6 яєць 200 г цукру (даю 300, бо люблю більше солодку, але тоді треба і масла трохи більше) 100 г апельсинових цукатів 100 г родзинок 1 пакетик ванільного цукру сіль по бажанню: молотий кардамон Приготування: 1. У невеликій к-ті теплого молока розвести дріжджі. Долити решту молока, всипати половину просіяної муки і замісити тісто. Накрити ковдрую і поставити в тепле місце на 1 год 30 хв. (У мене в духовці є режим "Дріжджове тісто", ставлю на 30 хв.) 2. Родзинки вимити і викласти на паперовий рушник (вафельний). Цукати нарізати маленькими кубиками. Відділити жовтки від білків і розтерти з цукром. Білки взбити в густу піну. 3. До підійшовшого тіста всипати решту муки і замісити. Додати розмякле масло і сіль, кардамон. Обережно ввести білки і добре замісити. Накрити рушником (вафельним) і знову в тепле місце на 1 год зо хв. 4. Потім тісто знову замісити, додати родзинки, цукати, ванільний цукор. Ще раз ретельно перемішати і в тепле місце на 1 год. 5. Форму змастити маслом, посипати мукою, заповнити тістом на 1/3 обєму форми і поставити в тепле місце на 20 хв. 6. Нагріти духовку до 200 градусів. Випікати 40 хв. За 15 хв до готовності накрити вологим пергаментом. Готову паску вийняти з форми і охолодити. При бажанні можна прикрасити цукровою глазурю. Смачного! Переписи пасок: Марусі-мами (паска) Баба львівська - Дарія Цвек Дани Ksani
Відповідь: Готуємо паску Напевно вже запізно, але поділюся своїм рецептом: 1/2п дріжджів розтерти і посипати цукром, щоб підійшли. 0,5л теплого молока, розчинити у ньому 300г цукру, 250г маргарину, розмішати і додати дріжджі.Залишити все на 7 годин (переважно я ставлю на ніч, тоді час проходить швидше). Потім додати 5 жовтків і 1 кг борошна, трошечки солі, перемішати і залишити на 2 години, додавати ізюм,ванільку і т.д.. Класти на 1/3 форми, почекати поки підросте і в духівку. Смачного Всім!
Відповідь: Готуємо паску ТАК!Починаю дякувати : Оленка і Ксані-дякую за рецепти пасочок Дана-за "свиную книжку":y: Касі-за "бринзу по домашньому" Софії-Соні-за "сирну паску"найважче було ту марлю завязати:8: Ніч пройшла не даремно.:shy:Все виглядає дуже красиво ,а пахне мням мням..:radist:Потім звітую яке на смак.:xaxa:
Відповідь: Готуємо паску Супер! тішуся що вам смакує. а тепер дівчатка поможіть і мені, роблю печінковий паштет запечений за рецептом Дани і при тушкуванні виділилося багато рідини.молоти буду в комбайні, то певно та рідини зливається?
Відповідь: Готуємо паску то такі форми для випічки. по типу пергаментного паперу з орнаментом. якщо цікаво я потім ближче сфоткаю. в них і випікала, в них і святити понесемо.
Відповідь: Готуємо паску злючка, такі прикраси можна купити готові я теж подумала так про пасочки Анути......але ж гаренько.....
Відповідь: Готуємо паску ось сфоткала (кому цікаво) дві формочки, які залишились незадіяними а роздобула я їх дякуючи Оленці
Відповідь: Готуємо паску В таких формах паперових бачила сьогодні в "Барвінку" пасочки продавались.Вони темного кольору,то поки не придивилась то думала шо ті пасочки так добряче запечені:xaxa:. В мене паску мама пекла,ну я шоб якось долучитися зробила сирно-шоколадну паску,поки готувала напробувалааась,має бути дуже смачна:y:.Думаю,таку паску як десерт можна готувати не лише на Великдень,рецепт звідси http://www.say7.info/cook/recipe/689-SHokoladnaya.html
Взяла тісто для паски і домісила ще муки, щоб вийшло тугеньке. Сформувала товстий шнурочок, зав'язала вузол - один кінець - голова пташки, з другого сформувала хвостик. Пекла 10 хв. Вони дуже смачні, як печеньки Дано, дякую за рецепт м'ясної книжки, фаршированого хлібця і сирно-маково-вишневого перекладанця! Все вийшло дуже смачно! OxankaF, а вам дякую за цей рецепт! Дійсно смакота! Хотіла уточнити рецепт тіста - тут нема помилки щодо кількості цукру? Я взяла 0,5 скл, і вийшло достатньо солодке.
