А навчіть мене... або таємниці файної господині

Тема у розділі 'На кухні', створена користувачем Маруся-мама, 10 Січень 2008.

Статус теми:
Закрита.
Сторінка 30 з 171
  1. kitka

    kitka Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    От тобі й на!
    :cool: Ми тут вишуковуємо, стараємося, спішимо, бо може вже завтра зранку хоче пекти, а тут вона ще подумає, "панімаєш", на яку б то подію спекти:tanksmile::xaxa:.

    PS А взагалі то молодець:)
     
    kitka, 1 Березень 2009
    #581
    • Подобається Подобається x 3
  2. Маруся-мама

    Маруся-мама Нєправільная пчєла! Собіраю нєправільний мьод!

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    а ви не мусите все самі їсти, той не поправитесь :xaxa::xaxa::xaxa::xaxa:
     
    Маруся-мама, 1 Березень 2009
    #582
    • Подобається Подобається x 5
  4. kati

    kati Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    дякую-дякую....я тепер як бачу якійсь добрий рецепт,зразу його переписую,бо потім не знайду.....а як не напишу все в деталях,то потім буду думати,куда ж то масло дати....не така я добра господиня,щоб всі тонкощі знати,мені все треба розжувати( а то буде як з сирником....думала півгодини олію в тісто чи крем.... а форум глючив:xaxa:)
     
    kati, 1 Березень 2009
    #583
    • Подобається Подобається x 3
  5. kitka

    kitka Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    А я знаєте як роблю (доречі недавно лиш додумалася), беру і копіюю хороші рецепти відразу на сторіночку у "ворді" і - в папочку "Рецепти" на комп'ютері. Бо через кілька днів треба добре погортати, щоб знайти то що захочу готувати. Потім собі то видрукую, порозрізаю і вклею в свій зошит з переписами. О!:xaxa:
     
    kitka, 1 Березень 2009
    #584
    • Подобається Подобається x 8
  6. Анута

    Анута Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    розповідаю по секрету ;)
    є така програмка, називається Кулінарний блокнот
    скачати можна наприклад тут
    в ній дуже зручно зберігати рецепти і потім швиденько шукати потрібний ;)
     
    Анута, 2 Березень 2009
    #585
    • Подобається Подобається x 11
  7. Mira_SH

    Mira_SH Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    пачка масла до крему:), згущонка сира. я завжди на зад все впиху;), і в мене трохи начинка виступає, то я змащую, то глаурю, і воно застигає, і не видно, а ріжеться справді гарно. з алкоголю даю коньяк
     
    Mira_SH, 2 Березень 2009
    #586
    • Подобається Подобається x 3
  8. Дана

    Дана Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Для "пьяної вишні" я вишню на ніч заливаю коньяком, а вже добре напоєну:xaxa: кладу в крем. Смачно в крем дати ром, але я його дуже люблю:ninja: і мені рука не піднімається влити його в крем, я краще коктельчик закалатаю :xaxa:
    Програмою "Кулінарний блокнот" я також користуюся, мені зручно, але треба мати на увазі що час від часу копіюйте базу в окрему папку, бо мені два рази злітала програма, без копії було би дуже складно то все відновити. Рецепти поділила на категорії, в программі є пошук по назві або по продукту. Я вже більше 4 років користуюся цією програмою, пробувала інші - мені не підійшли.
     
    Дана, 2 Березень 2009
    #587
    • Подобається Подобається x 9
  9. Полуничка

    Полуничка Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    А я навіть не знала про таку програму. Дуже класна. Вже навіть почала користуватись.
    Анута, дуже дякую за ссилочку!!!
     
    Полуничка, 2 Березень 2009
    #588
    • Подобається Подобається x 1
  10. Анута

    Анута Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    ;) мені нею користуватись дуже зручно.
     
    Анута, 2 Березень 2009
    #589
    • Подобається Подобається x 1
  11. Полуничка

    Полуничка Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    До речі, тет недавно просили запіканку з макарон. Мені моя бабуся колись пекла кожен день, коли я на літо до неї приїжала!!!!!!!!!
    Правда точну вагу інгредієнтів не знаю бо вона і я завжди робили на око, десь на одну сковорідку щоб помістилося майже до верху.

    макарони відварені
    яйця
    2 ст. л. молока (можна і без нього)
    2 ст.л. олії
    Ці всі їнгредієнти перемішати. Яєць має бути достатньо, щоб макарони були досить "мокрі". Потім на сковорідку і смажити.
    Перевертала бабуса так: сковарідку накривала кришкою і перевертала, потім перевертала ще раз на іншу кришку, потім звеху наложувала ту ж сковорідку і перевертала. Сира сторона виходить знизу, знову смажимо.
    Ми любили порізані кусочки вмакоти в цукор і так їсти!
     
    Полуничка, 2 Березень 2009
    #590
    • Подобається Подобається x 4
  12. Тошеня

    Тошеня Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Моя бабуся теж так робила!!! Ще додавала корицю. Незвичне поєднання, але з корицею та ще й цукром досить смачно
     
    Тошеня, 3 Березень 2009
    #591
    • Подобається Подобається x 1
  14. Полуничка

    Полуничка Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    А ваша бабуся часом не з вінницької області? Бо там ця запіканка щось на зрозок національної страви!!!
     
    Полуничка, 3 Березень 2009
    #592
  15. Анута

    Анута Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    знайшла на просторах інету рецепт і оскільки хочу опробувати розміщу його тут (аби не загубився) ;)

     
    Анута, 3 Березень 2009
    #593
    • Подобається Подобається x 7
  16. kati

    kati Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    ДЯКУЮ!!!! я теж попробую обовьязково.Бейліз-найулюбленіший лікер!
     
    kati, 3 Березень 2009
    #594
  17. Ная

    Ная Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    А в мене коліжанка його дуже любить і скоро в неї ДН,зроблю їй цілу літру,най смакує:)
     
    Ная, 3 Березень 2009
    #595
  18. Дана

    Дана Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Є такий сайт(англомовний topsecretrecipes) де розкриваються рецепти багатьох відомих марок, там є рецепти і бейліза.
    cups evaporated milk (1 12-ounce)
    1c cup Irish whiskey
    2/3 cup granulated sugar
    1 tablespoon Hershey's chocolate syrup
    1 tablespoon vanilla extract
    1/2 teaspoon instant coffee

    ось приблизний переклад
    сгущоне молоко (1 12 унций)
    1 чашка ирланського віскі
    2/3 чашки цукру
    1 столова ложка шоколадного сиропу Hershey's
    1 столова ложка екстракту ванілі
    1/2 чайної ложки швидкорозчинної кави . Все збити міксером
    Єдине но, у них згущоне молоко не таке як у наc, я підозрюю що мається на увазі конденсоване молоко без цукру.
     
    Дана, 3 Березень 2009
    #596
    • Подобається Подобається x 4
  19. Lyudik

    Lyudik Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    ... а в мого чоловіка Бейліз і Шеріданс. І от одного разу спробувала домашній Бейліз - дуууже смачно:clapping:. Рецепт був схожий до вище наведеного, тільки пропорції менші і без яєць... вирішила зробити, але купила зажирні вершки, то він вийшов занадто густим:sad:, але якось та й випили:xaxa:, а пізніше якось розговорились з коліжанками, то ще одна з нас мала невдалу спробу, теж вийщов загустий, хоч ложкою їш... її чоловікові не сподобалось, то вона його поставила в холодильник, а за пару днів насмажила налисників та й перемастила тою "лікерною" масою:clapping:. Чоловік був в захоплені від тих "модних" млинців:xaxa:
     
    Останнє редагування: 3 Березень 2009
    Lyudik, 3 Березень 2009
    #597
    • Подобається Подобається x 8
  20. kati

    kati Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    __________________
    напевно цейрецепт ближчий по смаку оригінального ліікеру...але занадто дорогі інгрідієнти,буду пробувати робити по рецепту Анути:)
     
    kati, 3 Березень 2009
    #598
    • Подобається Подобається x 1
  21. lapocka

    lapocka Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Дівчата я тут помаленько з вами стану доброю господинею:shy: Тихенько перечитую гілку, а от недавно зробила чіскейк по Анютиному перепису, така смакота вийшла:clapping:
     
    lapocka, 4 Березень 2009
    #599
    • Подобається Подобається x 3
  22. Nata

    Nata Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

    Дівчата, звітую :)
    Оскільки я лікери не дуже люблю, а чоловік Бейліз взагалі називає згущеним молоком зі спиртом :) то робити за рецептом Дани мене просто жаба дусила.
    Зробила за рецептом Анути. Смачно!!! Навіть для мене.
    Тепер запитання: скільки часу такий лікер може зберігатися в холодильнику?
     
    Nata, 4 Березень 2009
    #600
    • Подобається Подобається x 6
Сторінка 30 з 171
Статус теми:
Закрита.