Що Ви сьогодні готуєте? (частина 1)

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

У мене сьогодні грибний плов і мариноване філе сома. Перший раз робила сома, вчора звечора, а тільки що попробувала - м-м-м!!! буду точно готувати чоловікові на ДН!

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Вчора був суп-пюре з печериць і щось типу чахохбілі зі спагетті

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

У нас нині невелика передріздвяна вечеря - голубці з рисом, зупка з великими шматками білих грибів і паштет з грибів і часником... такі основні страви готують на Закарпатті у свекрухи...

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

А ми нині подоїдали всю шинку, то я ввечір зварила розбійникам мяту бульбочку і посмажила швиденько полядвицю. На швидкоруч, бо в нас чекати на вечерю не люблять, хочуть вже і зараз.:8:

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Відбула чоловікове ДН! Готувала:
-М"ясну нарізку (все пекла сама. гості вибагливі, їдять тільки домашнє): ковбаску із свинини і телятини, рулет курячий із курагою, рулет свинний з чорносливом, рулет заливний, шинка, сальтисон. все таке смачне вийшло, просто ням-ням...
-рибне асорті
-овочеве асорті
-лінива капуста і мариновані корнішончики та помідорчики черрі ( домашні закрутки)
-млинці з ікрою закусочні ( тобто шматочками, бо на кожного великий млинець - розоритись можна
-язик під сиром і майонезом
- мариноване філе сома
- два види салатиків
- лимончик на шпажках із червоною рибою.

На гаряче була
-печена бульба із котлетками з телятини та кручениками з курячого філе із мандарином ( рекомендую, дуже оригінальний смак);
- пиріжки (пончики) із капустою з грибами та курячий бульйончик;
- голубці із домашньою лапшою і м"ясом;
- налисники із сиром в сметанно-вишневому соусі.
Всі залишились дуже вдоволені, на щастя, бо чоловік хвилювався не на жарт, приїжджало його начальство з Києва. Так мене хвалили, що мені вже й посуд не хтілось мити, так собою запишалась:shy:
-

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Я В ШОЦІ!!!!! То скільки ночей ви простояли на кухні!!!!!.....
Рецепти язика під сиром і курки змандаринами в студію,пліз....

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Та й не пристойно під час кризи великий млинець намащувати:D:D:D!

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Та -а-а, прийшлось одну нічку не поспати, нам із Сонею не вперше ! Зате знаєте скільки бонусів у чоловіка заробила?
а рецепт язика - простіше не буває: відварюєте язик ( у мене були свинні, а краще телячий) у підсоленій воді зі спеціями, нарізаєте порційно, на нього - потушені шампіньончики з майонезом, щедро засипаєте натертим на дрібненьку тертку сиром і в центр майонез і помідорчик черрі. І смачне, і на столі гарно дивиться. ну і не наробишся.
А от курятина то трохи є роботи. Філе нарізати порційно як на биточки, посолити, посипати спеціями, відбити. Тоді змастити майонезом і залишити годинки на дві. А потім у кожен шматочок загортаєте дольку - дві мандарина, скручуєте, обкачуєте у борошно, тоді в кляр, тоді в сухарі ( я до сухарів ще кунжут додавала), обсмажуєте, складаєте до пекача , заливаєте бульйоном в який додаєте тушену моркву-цибульку, ложку сметани- томату і на малий вогонь у духовку хвилин на 40. знайшла рецепт на сайті "Едим дома".


Kitka, щодо кризи ви праві, я саме тим і керувалась:D. А їдять вони ніби на всю кризу наїстись хочуть, але я цього вам не казала

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Нє-нє...:D:D:D

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

зупка з фрикадельками, рибка з овочами , млинці з сиром

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

А я качку роблю фаршировану, так що і гарнір зразу є

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Зробила курячий паштет і бульйон з макаронами. Похвалю себе. паштет, то було експерементально, але вийшло супер і гарно і смачно

а можна детальніше,як такі зробити?

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

А в нас сьогодні на вечерю (бо скорше нікого в хаті не буде) "класика жанру",картопляне пюре,відбивні і піца.НЕМА ФАНТАЗІІ.
А взагалі так добре коли дитина в садку,а чоловік на роботі,готувати по суті треба тільки вечерю......як же то свята пережити?!!!

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Обрізала м"ясо все що можна і перемолола в блендері з невиликим шматком сала, з того м"яса що залишилося на кісках зварила бульоїн, і те ж обібрала і перемолола, додала два яйця, дві маленьких цибулини і пів батона. сіль перець, петрушку, кріп і грам 50 бульйону, все те ще раз добре збила в блендері, виклала в відповідну скляну форму і випікала в духовці на помірному вогні, хвилин 40.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Все так само як звичайні голубці, тільки замість рису відварена тоненька домашня лапша. Тісто на неї замішую на самих яйцях. Чоловік ухвалив, що такі смачніші, а він же ж хазяїн в хаті:cool::cool::cool:

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Я так само роблю домашню лапшу, але вона мені така смачна, що шкода запихувати її в капусту, але такий рецепт голубців чую вперше. Софія-Соня ви спражня терпляча господиння!

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Софія-соня і Дана поза конкуренцією,100% !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:y::y::y::y:

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

:o:o:o:o:o:o дяки -дяки. я вже вся цвіту

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Ви свята жінка! - Тепер вимагаєте щоб він мінімум місяць той посуд мив!