Що Ви сьогодні готуєте? (частина 1)

Тема у розділі 'На кухні', створена користувачем Kasia, 15 Травень 2008.

Статус теми:
Закрита.
Сторінка 77 з 423
  1. Олюська

    Олюська Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    Та просто, смажиш млинці (налискники, такі, як на сир). Приготувати лівер теж дуже легко. Ми купуємо легені+серце, ріжемо на частини і відварюємо (два рази, перший раз треба злити воду і промити м'ясо, варити треба досить довго, поки серце не звариться), потім це все мелемо через м'ясорубку. На олії підсмажуємо цибульку, викидаємо сюди той лівер, підтушуємо, солимо, перчимо. Тепер можна закручувати млинці. Не знаю, як то пояснити. Треба закрутити так, щоб луівер не розсипався. Я кладу ложкою лівер на край млинця, раз закручую, загинаю кінці і далі закручую. Щось таке вийшло:8:, може зрозумієте:)
     
    Олюська, 26 Жовтень 2008
    #1521
    • Подобається Подобається x 1
  2. ckorpionsha

    ckorpionsha Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    Ну це як я роблю з мясом. А я думала з лівером-то типу з ліверною якоюсь колбасою..от зраділа. Думаю халява-нажарила,загорнула і на чоловічку їж.
     
    ckorpionsha, 26 Жовтень 2008
    #1522
  4. Kasia

    Kasia Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    в нас котлетки і зупка з дрібними макарончиками і яєчком. і різні салати : грецькиц, курячий. але то одразу готую і зїдаємо.і ще рибку копчену гамцяли з пивом.
     
    Kasia, 27 Жовтень 2008
    #1523
  5. Alias

    Alias Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    А у нас м!ясо по-мінистерськи..а може то воно має другу назву, не знаю.
    Коротше..картопля, зверху відбиті шматочки м"яса, цибуля півкільцями, сир, майонез...і в духовку!Смакота!
     
    Alias, 27 Жовтень 2008
    #1524
    • Подобається Подобається x 1
  6. Дана

    Дана Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    Учора ми снідали і обідали запеченими курячими крилами в солодкому маринаді
    [​IMG]
    і блінчиками(оладі)
    [​IMG]
    дуже смачні получилися як крила так і блінчики. :p
     
    Дана, 27 Жовтень 2008
    #1525
    • Подобається Подобається x 2
  7. Дана

    Дана Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    І я у суботу копчену рибку гамцяла:shy:-брали гарячого копчення + чорній хлібчик, смакотта:p
     
    Дана, 27 Жовтень 2008
    #1526
    • Подобається Подобається x 2
  8. Єва

    Єва Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    Сьогодні буде качка!
     
    Єва, 27 Жовтень 2008
    #1527
  9. СОФІЯ -СОНЯ

    СОФІЯ -СОНЯ Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    Я сьогодні готувала збірну солянку - улюблену страву чоловіка. А ще напекла яблук з фініками і бананами. Таке смачне вийшло, аж сама себе хвалю!:rolleyes:Вау, яка я господиня!!!:beee::shy:
     
    СОФІЯ -СОНЯ, 27 Жовтень 2008
    #1528
    • Подобається Подобається x 5
  10. Дана

    Дана Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    Запечена чи тушкована? Дуже люблю печену качку, а ще люблю яблука печені біля качки, вони жирком просякнуті і такі смачнющі. Шкода тільки що в качки мяса мало:shy:
     
    Дана, 27 Жовтень 2008
    #1529
  11. Златка

    Златка Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?


    Дана, а маєте якийсь свій фірмовий рецепт блінчиків?
     
    Златка, 27 Жовтень 2008
    #1530
  12. Nata

    Nata Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    Зате якщо качку начинити, виходить дуже смачно. Я збиваю білки, жовтки розтираю з сухарями, додаю січену печінку і цибулю, заливаю в качку і зашиваю.
     
    Nata, 27 Жовтень 2008
    #1531
    • Подобається Подобається x 1
  14. Дана

    Дана Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    Ось тут э рецепт, http://lotoos.livejournal.com/ він трохи марудний але результат дуже смачний, ще маю інший рецепт простіший але і результат інший.
    Nata - дякую за ідею, треба спробувати, я ще не їла такий варіант, фарширую, просто яблуками, або яблука ізюм курага, або туш.капуста з чорносливом, а ваш варіант мені сподобався.
    Я колись мала можливість частенько до Польші їздити то купувала не цілу качку а ноги з бедрами, ото буда смакота:shy:
     
    Дана, 27 Жовтень 2008
    #1532
    • Подобається Подобається x 2
  15. Nata

    Nata Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    Я теж люблю начинити качку яблуками (якщо часу обмаль), аде начинка з яйцями хоч і марудніша, зате смачніша :).
     
    Nata, 27 Жовтень 2008
    #1533
  16. СОФІЯ -СОНЯ

    СОФІЯ -СОНЯ Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    А я фарширую качку (гуску, індичку) млинцями. Печу млинці як на налисники; із потрошків, цибулі, моркви та трішки масла роблю паштетик, змащую ним млинчики, скручую тоненькі рулетики, макаю їх у збите зі спеціями яйце - і у птицю. А як є час, то млинчики роблю білі і жовті, тобто одні на білках, другі на жовтках. Тільки млинчики мають бути тоненькі, мережані. Для цього я до борошна додаю 1\3 крохмалю і обов"язково столову ложку олії у тісто. У мене можуть м"ясо не з"їсти, а ці млинчики - розлітаються.
     
    СОФІЯ -СОНЯ, 27 Жовтень 2008
    #1534
    • Подобається Подобається x 5
  17. Дана

    Дана Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    Супер рецепт!!!!!!
    Але роботи біля того:8: хоча як подумати скільки роботи біля фаршированої риби, а я її залюбки роблю, то не так і важко.
    А скілкьки млинців влазить в звичайну 1,5-2 кг качку?
     
    Дана, 28 Жовтень 2008
    #1535
    • Подобається Подобається x 1
  18. СОФІЯ -СОНЯ

    СОФІЯ -СОНЯ Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    Дякую !!! А в качку тоненьких млинчиків може вміститись від 9 до 12, на мою сім"ю вистачає. Їх же ще потім надвоє розрізаю, як дістаю, то і на гостей може старчити.
    П. С. Я навіть курку запікала за цим рецептом. але смак, звісно, не той. Курячий;):D
     
    СОФІЯ -СОНЯ, 28 Жовтень 2008
    #1536
    • Подобається Подобається x 1
  19. Kasia

    Kasia Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    я вчора готувала грецький салат+нарізка мясна+сир, виноград, мигдаль. вино, мартіні, і свічка. о так. (свічку не гамали :))
     
    Kasia, 28 Жовтень 2008
    #1537
    • Подобається Подобається x 4
  20. Дана

    Дана Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    У вас була романтична вечеря?!!!!;)
     
    Дана, 28 Жовтень 2008
    #1538
    • Подобається Подобається x 1
  21. Kasia

    Kasia Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    так. правда з приводу дня Автомобіліста. напвено не дуже романтична причина, але то не головне.
     
    Kasia, 28 Жовтень 2008
    #1539
    • Подобається Подобається x 4
  22. Радість

    Радість Well-Known Member

    Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

    Зробила перший раз салат з язика. Такий смачний вийшов!
     
    Радість, 28 Жовтень 2008
    #1540
    • Подобається Подобається x 2
Сторінка 77 з 423
Статус теми:
Закрита.