Дівчата, всі ми файні господині але часами є трафунки коли щось таке банальне як бішкопт не виходить. Давайте ділитись нашими кухонними таємницями. Тема не флудильня , тому якщо шукаємо конкретно перепис у нас є тема - Допоможіть знайти перепис не знаємо що зробити з продуктами, що майже зіпсувались - Викинути не можна врятувати В цій теми будемо обговорювати те чого хочемо навчитись. Переписи прошу писати у відповідну тему. Це краще для нас всіх. Потім не зможемо звести кінці з кінцями і будемо писати, знаю, що є перепис Касі а знайти не можу. Дуже дякую за розуміння. Ми з вами гарно перетупцювали за 3000 дописів у першій, другій та третій темі тому продовжуємо допомагати один одному тут. Навчіть мене Дубль чотири!
А я шукаю перевірений рецепт торта Орео. В неті знайшла, але хотілося б від когось хто робить не вперше.
Є в мене грильовані ковбаски. Робили гриль, але було багато всього і залишились. Вони вже посмажені, з димком. Шо б то таке придумати)?
«Сковорідку» ідеально. Ще можна загорнути в лаваш з овочами і сиром та запекти або використати для гарячих канапок, таких де з булочки виймається серединка і заповнюється начинкою.
Дайте будь ласка перевірений рецепт смачного полунично-ревеневого варення. Ідеально, якщо зберігається форма і яскравий колір, щоб можна було використати його як прикрасу до десертів і взагалі «на гості»)
Маю 1,5 кг домашнього сиру, мої сирничків чи класичного сирника не хочуть. Хочуть шоколадного сирника, а-ля чізкейк чи ще чогось цікавого. Допоможіть з ідеями.
Сама ще не робила, але заінтригувала ідея, то кинула "В збережені". Зовсім недавно... може Вас теж зацікавить? Сирник, якого ще ніхто не їв – карамельний з чорносливом! Таку смакоту подають лише в дорогих ресторанах
Ми залюбки їмо запіканку з сиру, вона така повітряна і легка виходить. Зверху можна полити шоколадом, ганашем чи фруктами (в неділю робила, то поливала замороженою полуницею). Творожная запеканка в мультиварке Moulinex cook4me І мені особисто більше подобається пекти її в духовці.
Маю таку дилему. Як запекти чи зварити у скороварці молоду картоплю? Оскільки, у неділю матиму гостей, хочу щоб картопля чекала на нас, поки прийдемо із церкви вже готовою))))) сьогодні пробувала підсмажити таку маленьку молоду дрібну картоплю на режимі жарка, а потім сметана з часником і на режим тушіння. На 20 хв. На вигляд гарна дуже. На смак дивна. Не розумію в чому проблема, чи у картоплі, чи у сметані...хтось якось готує ту молоду?
може у картоплі. Є сорти, в яких не зріла картопля тверда і на смак як мило. Я завжди відварюю картоплю, коли вже майже готова даю масло, сметану, кріп і часник і ще хвилин 4-10 протушую. Один раз відварила картоплю, а десь через півдня протушувала в сметані, була нормальна на смак.
Погоджуся з попереднім дописом - може залежати від картоплі. В нас з села дуже непогана, швидко вариться, добре і пекти, і на пюре, але якось пробували запекти цю саму бульбу молодою - геть не смачно. Власне, певно треба відварити, а потім допікати, дотушувати чи обсмажити.
Напишіть,будь ласка, перевірений рецепт сирного крем-супу. Але без плавлених сирків. Щось таке зробила - сир весь в одну велику грудку зібрався(((
Хтось вміє правильно готувати заварне тісто (на заварні тістечка еклери)? Дайте перевірений рецепт і можливо, нюанси приготування. Я спробувала вперше в житті, то ті, що дрібніші, вроді нічого, а "довгі" були гарні, ніби вже і пеклися довго ( по рецепту), і набули гарного кольору, але коли зробила шпарину в духовці, щоб охолонули поступово і підсихали - половина "довгих" впала посередині... Я одну дістала (інші досі сохнуть), то всередині вологувате і чути "омлетом"... Я не знаю, чи воно мені аж так треба, але хотілось мати і такі навички, їх же роблять маленькими і начиняють солоними начинками, хороший варіант для закусок...
Я робила декілька разів по рецепту сестри Ольги (така книжечка), то виходили смачні Надіслано від мого SM-A505FN, використовуючи Tapatalk
Робила за рецептом Дарії Цвек, були нормальні, не осідали. З власного досвіду, якщо то забагато яєць чи рідини, або ви додали яйця більшого розміру, можливо борошна малувато, ще буває різне борошно. Спробуйте підкоригувати рецепт. В мене іноді по тому ж рецепту з борошна різних виробників виходить інша консистенція тіста, іноді його потрібно додати, іноді зменшити кількість. Мені здається, що магазинні еклери печуть з трішки густішого тіста, тому вони добре тримають форму.
Спробуйте за цим рецептом. Дуже гарно пояснено всі нюанси (як тісто просушити,коли піч відкривати і т.д.). В мене тістечка за цим рецептом виходять дуже смачні і не опадають. Заварне тісто
Дівчатка, хочу наробити рулетиків зі свинини в середині з чорносливом і сиром і заморозити, тобто м"ясо буде сире але замариноване, чи буде це мясо нормальне після розморозки, чи з начинкою ніц не станеться?
Дівчатка, ті хто робить гранолу в домашніх умовах, яку ви вівсянку берете? Ну і рецепт, нюанси приготування....
@lesja.f беру плющену, та що довго готується, роблю по рецепту @porIra (є в сусідній темці) все гарно виходить, єдине я трохи довще їх запікаю в духовці, люблю більш хрумкі
