щось із тебе сьогодні ноль помочі. Я просто пояснила, що на моїй "горі" буде оригінальний коньяк. Але не лише ним єдиним. Ну і що? я вже колготи вдягаю -- ну і шо маю купувати?
Я завжди роблю корзинки з сирком (можна з часником, можна без), і фаршмаком. Можна ще слойоні палочки і соус якийсь.
Прошу поради. В неділю має бути священик святити хату. Хочу якісь канапки зробити а-ля шведського столу. Які варіанти можна ще додати: 1. Батон з намазкою сирною, зверху ковбаска і огірок-помідор. 2. Грінки з червоною рибкою і ківі. 3. Чорний хліб з оселедцем і затертий сиром. На шпажках сир, оливки, виноград. Може ще з дачі чері привезу (якщо "шпаки" читати сусіди на закусь не зібрали. М'ясну нарізку. Сирник. Виноград, банани, яблука, апельсини. Що ще на скору руку можна б було зробити?
Як на мене, і того «за глаза». Якщо хоч, можна шпажки чері-міні моцарела (від добряни помоєму в всіх супермаркетах в такому відеречку продається) Можна рулетики з лавашу скрутити з чого є в хаті Можна сир (кисломолочний) з кропом-цибулькою на грінку Можна форшмак в тарталетки
@Zaychenya, помастити лаваш сиром янтар, так грубенько, зверху нарізати помідор, перець, затерти сиром і скрутити
Дівки, поможіть! Треба мені на неділю для родини стіл накрити. А фантазії щось нема). Хочу щось не аж дуже банальне, а в голову лізе тільки таке. Отже, на гаряче придумала запечені ноги індика (колись робила, було смачно). Але з гарніром питання. Картопля вже набридла, робила колись кус-кус - не пішов. Що ще можна? Овочі грильовані ніби можна, але не знаю чи чоловік захоче тим бавитись. Салати - які? Мені хочеться з печеним гарбузом, але він вже всім певно набрид). Закуски... тут взагалі тишина). Хочу баклажани закручені з чимось і фаршировані яйця. А що ще? @flame @nibysh в кого там багата на таке фантазія), порадьте щось!
@Rodionochka а скільки ролини очікується? Якщо чоловік не категорично проти вогню - мангалу , то можна мариновані овочі запекти... Давай вихідні дані , а Оля прийде і все розпише)((
Ну десь 12-15, ще плюс 3 дитини, що їдять як дорослі). Та мангал ніби не зле, але він у нас маленький(. Треба було чоловікові на ДН подарувати більший))). Він кожен раз плюється через його розмір, бо мені треба і м’ясо, і овочі.
@Rodionochka мій стандарт: Корзинки з сирочком з часником і фаршмаком. Але корзинки саме з Сільпо фірми премія, вони нямка. Ще я завжди роблю курячий або індичий пиріг з готового листового тіста. Ну і на основну страву курочка і картопелька. Чоловік вміє смажити картоплю так, що виходить як з макдональдсу) Салат роблю грецький і цезар. Якби було велике натхнення, зробила б печінковий торт.
@Rodionochka якщо хочете заморочуватись) Я часто роблю такі рулети з пенкового паштету, омлету, ще можна зі шпинату. Печінковий рулет ставлю на сухарики квадратні. --- дописи об"єднано, Sep 27, 2018 --- Крім стандартних салатів ( Цезар, грецький і т.п.), робила одного разу салат з стручкової квасолі. Я брала морожену зимою, відварити, додати болгарський перець червоний і жовтий, мариновані печериці, оливки і заправити якоюсь цікавою заправкою.
Можна по-грузинські. Сирна намазючка з травами (така польська, філадельфія дорого буде, можна і просто творог з укропчиком чи петрушкою), часник і багато товчених грецьких горіхів. Супер! Навіть краще ввечері перед забавою то зробити і мати спокій. В мене швидко щезають фаршировані шампіньйони. Підсмажити ніжки великих шампіньойонів з цибулькою. Додати жменьку сирого фаршу і тв. сиру, сіль/перець/травички. Накласти цю масу у шляпки (чуть солі у шляпки підсипати перед начинкою) і в холодильник до приходу гостей. Пришли гості, поставила в духовку на 20-30 хв, поки те-се. Сіли за стіл і гаряча закуска готова. Ну лаваш з слабосолоною рибкою і оливками з паприкою вже казали (2 плавлені сирки+майонез+2 варені яєчка, можна часник, але це якщо зразу на стіл, я не даю). Теж наперед ввечері то роблю. Капрезе завжди бестселлер. Кіш наловчилася одною лівою пекти. З куркою і брокколі чи шпинатом. Зраненьку в день забави. На гаряче в мене люблять телятину з оливками. Там робити майже нічого не треба з мультиваркою. Правда туди тільки картопляне пюре пасує. Олів'є з куркою ). А шо? Вже майже зима.
Дякую за компліман. Це в мене "годи трєніровок". А ще я переконана, що дорога родина має мене побачити помитою, нафарбованою, гарно вбраною і мінімально замученою. Тому все максимально в переддень готується. Лінь переписувати. То з моїх улюблених рецептів на 1 брудну тарілку, де було тісто, там і начинку замісити. Ну зрозуміло, що філе дрібно порізати. І 1 означає 1, тобто половина такої цілої грудки, як продають. Не треба багато, бо буде не кіш а м'ясний пиріг, і на ніч чи на годинку добре шматочки філе замаринувати в не багато майо і травичці, сіль/перець, але можна і без того. Купляю фасований брусок на 200 гр тв. сиру і маю спокій. Пасоля чи ін. якийсь груз обо'язково! Бо потічуть бортики. Додати можна кукурудзу, папричку, гриби (гриби обсмажити з філе і цибулею, щоб вийшла рідина). Зверху гарно прикрасити половинками помідорок черрі. Тоді хоч продавай .
