Дівчата, всі ми файні господині але часами є трафунки коли щось таке банальне як бішкопт не виходить. Давайте ділитись нашими кухонними таємницями. Тема не флудильня , тому якщо шукаємо конкретно перепис у нас є тема - Допоможіть знайти перепис не знаємо що зробити з продуктами, що майже зіпсувались - Викинути не можна врятувати В цій теми будемо обговорювати те чого хочемо навчитись. Переписи прошу писати у відповідну тему. Це краще для нас всіх. Потім не зможемо звести кінці з кінцями і будемо писати, знаю, що є перепис Касі а знайти не можу. Дуже дякую за розуміння. Ми з вами гарно перетупцювали за 3000 дописів у першій, другій та третій темі тому продовжуємо допомагати один одному тут. Навчіть мене Дубль чотири!
звичайним великим ножем по типу сантоку. розрізаєте капустину навпіл, кладете зрізом на низ, хвостиком до себе і вперед - по 3-4 рухи з трьох сторін капустини по черзі. дуже тоненько, на салат - горизонтальним ножем-економкою, та що овочечистка.
@Merry, колись на кідстафі. На офіційному сайті брала свекрусі на подарунок, то там новіша модифікація.
в такій модифікації після 1 капустини рука набивається. а як включити драйвову музику - то і супер. як боїтеся пальці порізати - ніж на градус-два до себе нахиляйте, так щоб ближчий верх до кісточок був, а ріжуча частина - від вас, а нігтями ніби в капустинку впивайтеся.
В кафешках часто до сиру дають апельсинову цедру - така смачна, в сиропі ніби... Сама я того точно не зроблю... Де таке купити ???
простіше-простого: натерти або нарізати цедру і пересипати цукром. Перемішати і поставити в холодильник. За тиждень буде готова. я таку цедру даю в сирник. Смачно і ароматно чоловік собі часом до чаю підкрадає з баночки
Дівчатка, терміново навчіть мене куди на святковий стіл використати в'ялені помідори? Якийсь салатик/закуска/канапочка? Бо я., як в тій приказці: "вміла приготувати...." Надіслано від мого SM-J200H, використовуючи Tapatalk
Привіз чоловік барана!!! Навчіть, що з ним робити, щоб було мягеньке м'ясо і не пахло) І щоб не дуже мороки багато! Не шашлик - в наявності каструлі/сковорідки, мультя і духовка.
Я не спец. Але кілька блюд з барана готувала. І то чомусь заморочені дуже. Плов по оригінальному рецепні і харчо теж по грузинському рецепні. То реально блюда, для мене на цілий день готування. На скільки память не зраджує, холодне м'ясо має той запах. Я б потушила в мультиварці. А решта заморозила. Wysłane z mojego SM-G935F przy użyciu Tapatalka
треба трохи заморочитись і правильно розділити тушу. Подивіться відеоуроки, є багато в гуглі і відразу кажуть з якої частини які страви найкраще готувати. Щоб м"яско не смерділо треба добре повирізати жир і вимочити . Найкраще вимочувати в молоці або в кефірі, тоді баранинка стане м"якша. Можна вимочити в соляному чи оцтовому розчині, але може зробити м"ясо жорсткішим. Баранина дуже добре "дружить" з часником, спецій багато, гірчиця. Найпростіший варіант Баранина, запеченная с травами и чесноком
Шукаю собі "роботу" на вихідні замість того, щоб "валятися на дивані і дивитися серіали" Хтось робив яблучний чи виноградний оцет? Поділіться досвідом і рецептом. Якось пробувала робити по рецепту з нету, не вийшло. Точніше вийшло вино і сидр @Vinnytska , здається ти винний оцет робила
А хтось запікав курку шматочками в рукаві? Бо я щось ніколи). Маю 18 шматків розробленої курки у двох різних маринадах. Можна то у двох різних рукавах запекти? Чи краще розкласти на деко? Щоб гарно запеклось.
хех, в мене цього року ожинова "шипучка". а мав бути оцет!!! чоловік робить з залишків винограду після вина, ставить ще раз бродити, але як там по часу і коли можна запускати повітря -не скажу. зате до мяса - бомба. і на шашлик, і тушити, і в буфбугньон, к нема сухого білого
Чим можна замінити міксер в збиванні масла. Щоб виходило пишна маса як на крем. Вилкою, ложкою?! Бо живу зараз не дома, кухонних інструментів нема ніяких, а випічки хочеться. Цікаво, як колись робили креми без міксерів?
@Маріка колись збивала моя бабця в маківниці макогоном, тобто- терла, терла і воно так збивалося, розтиралося до маси.
