Дівчата, всі ми файні господині але часами є трафунки коли щось таке банальне як бішкопт не виходить. Давайте ділитись нашими кухонними таємницями. Тема не флудильня , тому якщо шукаємо конкретно перепис у нас є тема - Допоможіть знайти перепис не знаємо що зробити з продуктами, що майже зіпсувались - Викинути не можна врятувати В цій теми будемо обговорювати те чого хочемо навчитись. Переписи прошу писати у відповідну тему. Це краще для нас всіх. Потім не зможемо звести кінці з кінцями і будемо писати, знаю, що є перепис Касі а знайти не можу. Дуже дякую за розуміння. Ми з вами гарно перетупцювали за 3000 дописів у першій, другій та третій темі тому продовжуємо допомагати один одному тут. Навчіть мене Дубль чотири!
Це той, заморожений? Там буквально 5-7 хв. потрібно. Бо кальмари, восьминоги стають тверді, якщо їх перетримати.
Заморожений але сирий. Я варений купую, а тут захотілось і не було.Так варила 5хв і щось мені воно не то Надіслано від мого GT-I9505, використовуючи Tapatalk
@NataliaFed а чого не хочете його назад в кип"яток кинути і доварити? Можна і на сковорідці, але так швидше можна прогавити момент.
Вже з'їла))). На маслі під кришкою мінуточку і готово. Надіслано від мого GT-I9505, використовуючи Tapatalk
на вареники мені найкраще на олії, заварне. Воно не сохне, пластичне, гарно ліпиться. Борошно висипати в миску. Півскл олії рафінованої, долити кип"ятком до повної склянки. Приблизно 1 до одного. Швидко розмішати з борошном, підсипати до потрібного замісу.
Дівчатка, дайте, будь ласка, рецепт пирога з ременем і полуницею, для початківця Якщо що, то молока вдома не маю, маю сметану і в магазин не побіжу Надіслано від мого MX5, використовуючи Tapatalk
@Fiancee ,вчора простий пекла(рецепт з ДП): 3жовтки збити з 200гр цукру(я давала 100), додати 200гр масла чи маргарину підтопленого,1 чайну ложку розпушувача,200гр сметани,160гр борошна. В кінці 3 збитих білки.Акуратно вимішати лопаткою. Якщо форма металева-застеліть пергамент. Вилити тісто,зверху ревінь кубиками,можна полуницю. Пекти 50-60хвилин при 200гр Смачний був!
Бісквітний пляцок з ревенем (можна полуницю, або інші ягоди): 4 білки + склянка цукру + + 4 жовтки + склянка борошна. Вилити в братванку, зверху розкидати почищений і порізаний ревень. пекти хвилин 15-20 - залежить від духовки і розміру братванки
Маю з десять шт налисників спечених пару днів тому, стояли у холодильнику. Що з них можна зробити? Вони вже не скручуються-ламаються. Можна чимось перемістити і в духовку, але чим?
Якраз читала недавно рецепт, що можна млинці перемащувати і овочами (кубиками порізати, чи потерти і посмажити трохи на олії), і курячим філе потертем з сиром, і печерицями. Ще таке не пробувала, але думаю, що можна ту начинку, яку даєте всередину налисника, перемащувати зверху шарами, щоб вийшло як торт)
зробіть лазанію. Або щось таке Блинный пирог с курицей и грибами . Якщо блінчики підсолоджені, можна Блинный торт
Дівчатка, терміново потрібно купити суміш для Айсингу, обійшла кілька кондитерських точок, немає ніде. З нету вже не встигну, а саморобного не хочу. Можливо, бачив хтось？
Економні господині, розкажіть мені про всякі "ухіщрєнія" в котлетах? Стандартний рецепт знаю (коли до фаршу додається булка в молоці замочена) але дуууже рідко так роблю - зазвичай все забуваю для того діла булку купити . Останнім часом мені подобається додавати до фаршу вівсяні пластівці (запарюю, потім перемелюю разом з м"ясом в м"ясорубці) - навіть яйця не треба тоді, дуже гарно ліпляться і на смак мені якось цікавіше ніж з булкою. Часом можу ще трохи капусти накришити дрібнееенько в фарш, виходять менш жирні але соковиті котлети. Коротше, поділіться своїми способами "як з 300 гр м"яса насмажити цілу тарілку котлет"
Я додаю терте яблуко або кабачок. Як нема булки - додаю сухарі паніровочні. Обвалюю у подрібнених несолодких пластівцях.
Я час від часу готую тефтельки, до фаршу додаю трохи відвареного рису, яйце, складаю в форму для запікання, заливаю томатним соусом зі сметаною, тушкую в духовці. Нам смакує з картопляним пюре, рис майже не відчувається.
я вічно худнуча)), то булку не даю вже сто років Даю вівсяні пластівці, варену гречку, капусту, кабачок, багато цибулі Єдине, що капусту або кабачок блендерую з яйцем в пюре, тоді взагалі не зрозуміло, чи там є булка, а котлети виходять дуже соковиті
З гречкою пробувала один раз, якось мені не дуже вийшло - по-перше розсипалися котлети, а по-друге якось більше олії в себе вбирали при смаженні. Чи то гречку треба було сильніше розварювати, чи то перемолоти її (бо я ціленькою бухнула в фарш )... От про кабачок не знала, треба якось спробувати.
І може мені хто підкаже: маю пару пляшок лікеру Адвокат, один вже відкритий, але він нам ніяк не пішов, друзі теж не в захваті від коктейлів, в яких є Адвокат Може хтось має перевірені десерти, щоб використати цей лікер? @flame, @Vinnytska, скажіть щось --- дописи об"єднано, May 25, 2018 ---
Ще варіант зовсім без м'яса) - з нуту. Також можна з капустою (перемеленою в блендері), і моркву, дрібно потерту, ще додають, ну і цибуля, яйце, спеції. Я їх пробувала запікати, і смажити (обвалювала в кукурудзяному борошні), то печені вийшли сухуватими, а смажені смачні як смажені котлети) Надіслано від мого Redmi 4X, використовуючи Tapatalk
