Дівчата, всі ми файні господині але часами є трафунки коли щось таке банальне як бішкопт не виходить. Давайте ділитись нашими кухонними таємницями. Тема не флудильня , тому якщо шукаємо конкретно перепис у нас є тема - Допоможіть знайти перепис не знаємо що зробити з продуктами, що майже зіпсувались - Викинути не можна врятувати В цій теми будемо обговорювати те чого хочемо навчитись. Переписи прошу писати у відповідну тему. Це краще для нас всіх. Потім не зможемо звести кінці з кінцями і будемо писати, знаю, що є перепис Касі а знайти не можу. Дуже дякую за розуміння. Ми з вами гарно перетупцювали за 3000 дописів у першій, другій та третій темі тому продовжуємо допомагати один одному тут. Навчіть мене Дубль чотири!
Я за то, що смажити взагалі не треба. Зробити сиру заготовку, але вже в сухарях (та хай набухнуть, під час запікання знову підсушаться). Як гості в хату, викласти на добре змазане олією деко і в духовку. Без смаження.
а нашо мазати олією? Може простіше на пергамент? Та олія потім не почне горіти і кадити на цілу духовку? Хм, може спробувати попшикати олією зверху , щоб був гарний колір і не пересушувалися сухарики?
Вона такі штуки робить не для гостей, (хоча, може і гостям подавала) а навіть сімї на обід. В них велика сім'я. І морозилка виручає. Надіслано від мого SM-A500H, використовуючи Tapatalk
@wchasluva та то зрозуміло. я зацікавилась саме отим процесом несмаження при гостях. Але так виходить, що як не крути, варіантів нема. Або бути або страву зіпсути.
Саме так я і думаю, що тому б треба олії. Тіпа трохи фрітюр. Без олії сухарі швидше можуть підгоріти. Я так думаю. Теж зацікавилась, як купимо духовку треба буде попробувати.
розказую Побоялась, що тому зробила на рулети подвійну паніровку мука- яйце, обсмажила до румяної скоринки зранку, і поскладала то все в скляну гусятницю на подушку з моркви-цибулі. За 40 хв до гостей поставила в духовку. Їли- прицьмакували і хвалили До речі, цього разу не давала в гусятницю ніяких вершків\томатів\води, за рахунок цього збереглась дуже апетитна скоринка і рулети виглядали бомбезно. (а як я люблю день після гостей)
Так,переминаю домашній сир,додаю туди яйце і зелень, орегано. Можна ще додати твердий сир чи часничок.
прийшла вам дякувати за рецепт Треба було сьогодні терміново кудись пристроїти сир, сирники ніхто не хотів, то спекла заливний пиріг за вашим рецептом. Нямка Тіста робила подвійну порцію, бо форма велика, 28см, начинка - творог, яйця, зелена цибуля, трохи твердого сиру Доцік сказала, що *дуже добрий бисквіт, треба спробувати з солодкою начинкою*, тісто справді трохи нагадує бисквіт Думаю, цей пиріг пропишеться у нас надовго, у різних варіаціях, дякую, що поділились
@arushka ,я вчора вперше спробувала у солодкому варіанті,в тісто дала 2ст.л цукру,а начинка сливи,посипані цукром з корицею.Смакота!
а 170 градусів не замало? в мене з тим вічно, чи брати обдув чи ні, боюся щоб не вийшов млинчик. бо якраз би сьогодні так пристроїла дещо)))
Ексмаргаритка, я також дякую за рецепт заливного пирога. Як і Арушка, потрібно було примостити творог. Робила солодкий варіант. Начинка творог з вишнями. Мо хто має рецепт домашнього зефіру або граноли? Надіслано від мого SM-A500H, використовуючи Tapatalk
Дівчата, маю багато замороженої цвітної капусти. Цього року вона в морозилці набула неприємного запаху якогось, тому й не з'їли за зиму. Хочу зробити з нею кіш, але як Би то її обробити, щоб той запах пропав? Цікаво так.... Морожу її щороку, але таке вперше. Може то від сорту залежить?
скільки роблю лазанью завжди хвилююсь чи ті листи добре дійдуть і будуть мякі. і майже завжди знайдеться пару сухих по краях. розкажіть після того як зібрали , чим заливаєте , як закриваєте ? чи може якісь інші маніпуляціі щоб тісто було мяке.
