як я люблю качку, особливо на Новий рік, вже кілька років підряд готую її на це свято, в основному беру домашню, але старась брати індокачку, вона трохи менше жирна ніж звичайна і стараюсь брати невелику молоду, шкіра в неї має бути на така жовта як у старшої качки, а трохи біліша... цьогоріч мені співробітниця "підігнала" домашню молоденьку, не можу дочекатись НР
Так, що ніхто ще не планує Новорічного меню? Чи то всі не будуть їсти цього року? "Тишь да глушь"... В мене цього року проблема. Меню не складається. До нас приїжає свекор з роботи, отже два чоловіки за столом будуть хотіти закусити і поїсти. Поки що одобрити з чоловіком стейки з лосося в медово-соєвому соусі (ще раз дякую, Оля) і овочі гриль, ясне діло олів'є. Думаю над профітролями із червоною рибкою і філадельфією. Якщо полінюсь, то вийдуть канапки. Може м'ясна нарізка. Сирну певно ні. Може ще салат з крабів або ж шуба. Із солодким просто. На новорічну ніч не треба. Хто б то їв його. Але планую медовик. Вже тижні два хочу, але спеціально чекаю до свят. Ще би мені якогось м'яса. А якого, не знаю. І чи треба? І може б салат який. Собі планую рукола+черрі+фета+оливки. Може нісуаз. Але тоді в нас одна риба на столі буде. Може Цезар. Але ще не робила основного - заправки. Боюсь, що може не вийти. Може б ще яких канапок. Посиденьки, прокидайтесь. Новий рік наступних вихідних Надіслано від мого Redmi Note 3, використовуючи Tapatalk
звар"ювати можна от і я не знаю. Хочеться чогось такого едакого - як не все. Думаю над гусячим філе або лапою. Бачила в рекламі з Теско вирізку з оленини. Але трохи боюся, що ні одне ні друге добре не зготую --- дописи об"єднано, Dec 23, 2016 --- туди ще стейк середньої прожарки можна пластинками порізати.
Е, ні. То мені салат. Чоловіки на руколу бекають, немудрі))) мені і без м'яса смачно) В нас гуска не піде, бо хтось не любить. То я і не думаю. Мені би може якусь холодну закуску м'ясну. Гарячого хватить одного. Буду я над ним чаклувати пів дня. Надіслано від мого Redmi Note 3, використовуючи Tapatalk
Може просто полядвичку запечену, начинену часником, чи чорносливом, чи курагою? В холодному виді смачно. А ще нагадала собі свічкову - чеський рецепт, там іде теляча вирізка, подається з брусничним соусом. Вже й самій закортіло то приготувати) Надіслано від мого X9180, використовуючи Tapatalk
Дівчатка то капець! Щойно подивилась, що до Нового року 3 дні залишилось, а в мене якась криза жанру, не можу визначитись., що готувати на гаряче! Поділіться що ви будете готувати? Надіслано від мого SM-J200H, використовуючи Tapatalk
Качка від Малахової https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10154232907851538&id=539591537 Я так довго ніколи качку не пекла. Максимум 1.5год. Сташно трохи, але кортить спробувати
Так як гості прийдуть до нас, то планую на гаряче запекти індика, без гарніру, бо будуть салатики, канапочки, закрутки, і всяке інше.
точно-точно, всі астрологи "трублять". Тому в мене гуска і качка була запасним варіантомавтоматично відпали. Дуже сподіваюся, що завтра в Теско таки буде та оленина. @Vinnytska підкиньте якийсь цікавий і не занадто складний рецепт. А як не буде олєнів, знач буде тунець. Йой, як все складно і закручено.
@EineGuteFrau , про яйця кажуть - аби не круглі)) Тобто, завуальвано можна (як додаток), але наглим образом ( фаршировані половинки) - ні ) @flame , Чоловік привіз з Фінляндії , на гаряче-гаряче - банальна шия ( то для чоловіків) , для жінок планувала заникану з Будапешту фуа гру, але тепер ну його, буде риба запечена на наступний день, ввечері шматочок засоленої з нашими-вашими в'яленими помідорами)
Вимочіть той кусок, що будете готувати 15-20 хв в солоній воді(дуже соленій). Тоді гарно промийте, стече, підсохне, маринуйте до смаку. Надіслано від мого GT-I9505, використовуючи Tapatalk
Цього року знов на десерт буду робити тірамісу. Але завжди брала яйця домашні в бабусі. Цього разу такої можливості нема. Куплені боюся так додавати. Даремно? Чи таки є чого боятися? Чула, що є рецепт де яйця термічно обробляють. Чи смак і консистенція відрізняється? Хто як готує цей десерт? Ага, ще вичитала , що можна замінити на перепелині? То їх безпечно вживати необробленими?
@exmargarytka , ага, якраз вчора Руслан Сєнєчкін готував у "Сніданку" тірамісу. Вершки+цукрова пудра+маскарпоне.
Хочу приготувати собі на НР салат з тунцем, думаю дати мікс салатів, тунець, чері, якась цікава заправка, підкажіть що ще туди буде пасувати?
@Lemeshchuk , сирррррр) Теж люблю такий салат. Сир трй, що смакує, можна пармезан ( нарізати широкими тонкими смужками), можна моцарелу і викласти кобб салатом. Я посипаю ще кунжутом, але то на любителя)
