А навчіть мене... або таємниці файної господині (4)

Дівчата, всі ми файні господині але часами є трафунки коли щось таке банальне як бішкопт не виходить. Давайте ділитись нашими кухонними таємницями.

Тема не флудильня , тому якщо

• шукаємо конкретно перепис у нас є тема - Допоможіть знайти перепис
• не знаємо що зробити з продуктами, що майже зіпсувались - Викинути не можна врятувати

В цій теми будемо обговорювати те чого хочемо навчитись. Переписи прошу писати у відповідну тему. Це краще для нас всіх. Потім не зможемо звести кінці з кінцями і будемо писати, знаю, що є перепис Касі а знайти не можу.

Дуже дякую за розуміння. Ми з вами гарно перетупцювали за 3000 дописів у першій, другій та третій темі тому продовжуємо допомагати один одному тут.

Навчіть мене Дубль чотири!

 

а шо йта мене тут тегнули, а мені ніц не пише?

Зупа вийшла добра, готувала вже два рази, дякую
А за варення з гарбуза ви не подумали, бо я питала, куди подіти жмих після соку, а варення з жмиху -навіть я таке не втну
Я тепер через день печу пляцок з жмиху, за основу взяла рецепт морквяного пляцка, тільки замість моркви -жмих з гарбуза. Дуже смачний виходить

 

@aknytsU ,я варю варення з гарбуза. Можна ще яблук туди додати,можна цедру,м'яту і т.д. Цукру даю десь 600гр на кілограм чищеного гарбузика. Не стерилізую.

 

Дівчата поділіться рецептами салатів із червоної риби

 

Я люблю рукколу+помідор(краще черрі)+фета заправити або песто,або заправкою з оливкової олії і діжонської гірчиці. То все викладаю на плоске блюдо і зверху-смужками нарізану рибу

 

Дівчата, а навчіть мене робити рисяники. Вичитала, що ви таке готуєте, бо мій кулінарний тріумф провалився)))
от маю 0.5 кг фаршу, скільки рису? запарювати його? а далі ви тушкуєте чи обсмажуєте?
Дякую

 

поділіться, переписом простого шоколадного печенька дитині. краще з какао.

 

даю рису "на око". але точно менше, ніж фаршу.приблизно 2/3 фаршу і 1/3 рису. + яйко, цибулинка середня, часничку можна вдушити, сіль-перець-спеції. добре вимішати і формую котлетки. або смажу, або в духовці запікаю. а тоді викладаю в банячок і заливаю соусом і тушкую. соус може бути томатний, сметанковий, з часником чи болгарським перцем.

 

Уммм, це напевне дуже смачно)

А можете, будь ласка, написати як ви робите соус з болгарським перцем ?

 

пасеpую болгарський перець, цибульку, часник. тоді додаю перетеpті помідоpи, cіль, перець, базилік сушений, дpібку цукpу. можна в блендеp-буде одноpідний соус, але я люблю зі шматочками перчика.
виходить кисло-солодкий.

 

та то звичайні тюфтельки. А якщо додасте капусти, то будуть Вам ліниві голубці)))

 

Дуже дякую ) На вихідних спробую приготувати))

 

Перед тим як тушкуєш з соусом обовязково запікаєш в духовці? Чи можна просто протушити?

 

запікаю.тоді в банячок складаю, заливаю вже готовим соусом і даю "булькнути" кілька хвилин. воно не вариться довго, максимум 5-7хв.

 

Батат і топінамбур то те саме?Купила сьогодні на базарі батат, загуглила-а це виявляється топінамбур.
Що і як ви з того готуєте?

 

Маю форму горішницю для випічки на плиті, горішки з пісочного тіста зроблю а начинка може бути не зі згушеного молока? Щось інше і не таке важке та солодке?

 

Дівчата, а навчіть мене як робити якийсь простенький салатик з буряка(печеного), щоб там було багато буряка і мінімум всього іншого, і щоб швидко то робилося.

 

Я роблю так, буряк печений чи варений тру на грубій терці, потім додаю цибулю натерту на терці для дерунів (трішки), сіль, олія, і можна трішки оцту до смаку, але не обов'язково

 

Якщо бурячок солоденький, то я люблю спекти, нарізати слайсами, посолити і збризнути олійкою. Або класичний салат з буряку: потерти на терці і додати за смаком сіль, цукор, олію і оцет - смак дитинства

 

Я люблю з квашеним огірком з олією, або з чорносливом і сметаною. А ще смачно з бринзою.

Отправлено с моего X9180 через Tapatalk

 

угу, і ще часничку туди втиснути, і з майонезом те все теж непогано
а ще десь вичитала, що квасоля варена з буряком гарно поєднується - буду пробувати, теж люблю бурячок, шукаю улюблені варіації