Дівчата, всі ми файні господині але часами є трафунки коли щось таке банальне як бішкопт не виходить. Давайте ділитись нашими кухонними таємницями. Тема не флудильня , тому якщо шукаємо конкретно перепис у нас є тема - Допоможіть знайти перепис не знаємо що зробити з продуктами, що майже зіпсувались - Викинути не можна врятувати В цій теми будемо обговорювати те чого хочемо навчитись. Переписи прошу писати у відповідну тему. Це краще для нас всіх. Потім не зможемо звести кінці з кінцями і будемо писати, знаю, що є перепис Касі а знайти не можу. Дуже дякую за розуміння. Ми з вами гарно перетупцювали за 3000 дописів у першій, другій та третій темі тому продовжуємо допомагати один одному тут. Навчіть мене Дубль чотири!
@Kroshka Enot , думаю, що готові.... Бачу, зліва вже взагалі темніють... Хватить, думаю. В мене минулорічні такими були:
Я ще після розміщення фото їх потримала з годинку на 80 градусах. В результаті такої форми, як показувала @flame так і не добилася. А така, як у @Vinnytska на фото, була ще позавчора ввечері. Я, напевно, їх перетримала . Частина вже набагато темнішого кольору, ніж на фото @Vinnytska. Вартує псути оливкову олію, чи просто викинути то все в смітник?
я вже раніше писала, що в олії вони трохи розбухають. Нема чого викидати (хіба вони дійсно чорні і згорені) - закручуйте. Я заливаю звичайною соняшниковою олією і ще трохи пересипаю сушеною "травою". відправила чоловіка на Шувар за помідорами на сушку. Планую їх сьогодні на ніч поставити, щоб зранку закрутити.
@Kroshka Enot то нормально для в"ялених помідорів. Яколись в Італії купила сушені в пакеті, то з червоних вони мені з часом перетворилися на якісь червоно-чорні. Смак не змінився, я потім в неті нарила, що це нормально.
Дівчата, а перед приготуванням виявлених помідорів, треба трохи ту соковиту частину з зернятами забирати, так? Отправлено с моего X9180 через Tapatalk
Дівчата, чи має хто рецептик баклажанів острих . Пам'ятаю в дитинстві в банках були , так щільно трамбувались .
Знайшла в холодильнику передачку від свекрухи: Дівчата, підкажіть мені, недалекій, що це і як готувати? Це якісь боби.
це звичайний біб , дуже смачний варений, тільки має грубу шкірку. Колись, як ми з Юрком були малими, бабця нам його варила, ми сиділи на порозі теребили той біб - серединку собі - шкірку курям Але він вже пророслий і частково підіпсутий. В мене пішов би в смітник, нажаль.
ми печемо так: 1 скл кефіру 1 ч.л. соди без чубка 0,5 ч.л. солі 2,5 скл муки але ми не корж печемо, а палянички (такі десь як долоня)на сковорідці практично без олії, лише добре посипаєм мукою. кефір можна водою замінити, але тоді смак не такий і трохи содою чути.
Дівчатка підкажіть як краще, це я стосовно шарлотки з яблуками. Зустрічаю рецепти коли в форму наливають насамперед трішки тіста , тоді поверх викладають яблука і заливають рештою тіста, і маю рецепти де написано, що яблука викладаємо у форму і тоді покриваємо тістом. Як краще смакує, чи є якась різниця (чи в котромусь із варіантів краще відходить від форми). Буду вдячна за відповідь.
мені здається, що в другому варіанті треба на пергаменті випікати, бо така чуйка, що ті яблука можуть пригоріти чи причепитись до форми (сама такого не пробувала). п.с. я яблука в тісто кидаю і все перемішую, і оту "густу сметану з яблуками" виливаю на форму. Більша частина яблук осідає, які яблука ближче до форми - то згоряє. але я шарлатку печу - ляп-пац, щоб було що солодке з'їсти і яблука не викидати
@flame , до Вас питання по тих знаменитих помідорах То має бути конкретний сорт, бо читала тему і ніби не бачила ?? І то тільки з шкіркою робите?? "Без" з них ніц не лишиться ?? Мені ще до повного щастя з закрутками того року тре зробити ті помідорки і заправку від @Kroshka Enot . І усьо. Дякую за рецепти ))
