Половинками для випічки, цілими для компотів. Трошки псуті - різала скмбочками. Отправлено с моего Nomi i504 через Tapatalk
Дякую) Мені мамині подруги порадили перебити в блендері з цукром і так заморозити. Я морозила порційно у силіконових формах для кексиків. Казали, що дуже ароматне і краще за варення. Зимою спробуємо. Але спробувала сьогодні краплинку, то вийшло смачно. Надіслано від мого Redmi Note 3, використовуючи Tapatalk
угу..не вийде я морозила і цілими, і половинками - то були неїстівні угу, а отак - файно - як свіжозблендероване пюре на смак. Без цукру вони не морозяться, я вже всіляко перебробувала
Абрикосів не морозила, але сливи половинками - так. І хочу Вам сказати - супер для пирогів!!!! Мороженими викладала на тісто. Смакота. Думаю, абрикоси були б не гірші
От власне я теж подумала, що будуть потім розлізлими. Хоча мені не принципово, бо планую давати до каш і йогуртів дітям. Але все ж хочеться, щоб смак зберегли. А блендеровані скуштували вже - смакота. Дійсно як свіжі. Мені навіть більше за полуниці сподобалися) Надіслано від мого Redmi Note 3, використовуючи Tapatalk
Ну, як на мене, то сливи все ж таки твердіші та не так розлазяться, як абрикоси. Сливи може так і заморожу. Надіслано від мого Redmi Note 3, використовуючи Tapatalk
справа навіть не в консистенції - вони на смак кака - робляться якісь чорні, кисло-гіркі і ..чимсь смердять може то мені якось так не пішло, але абрикоси морозила свої, суперові, та більше повторяти експериментів не хочеться
а, ну якщо їсти, то не знаю. я морозила для компотів та пирогів, то мені супер --- дописи об"єднано, Jul 17, 2016 --- я навіть не знаю, як то ви заморожували, що у вас такі вийшли
ну та звично - як все - і в пакеті, і в контейнері пробувала. Досвід заморожувань у мене немалий. Але була просто вражена, наскільки негативним вийшов результат..може то сорт якийсь такий..не до заморозки. єдине, що мені з фруктів не вдалося - то абрикоси.
я теж абрикоси половинками морозила- в випічку смакота, і джем з заморожених варила тільки не розморожувала а одразу в кастрюлі варити починала
Для хазяйки-початківця, в якої недавно появився холодильник з великою сорозильною камерою і яка не знає чим її заповнити, підкажіть, будь ласка: 1. Як ви морозите цвітну капусту? 2. Що саме додаєте до супних овочевих наборів і для борщу? 3. Що ще цікавого морозите для малечі, бо я щось в цьому не розуміюсь взагалі... Надіслано від мого LG-D410, використовуючи Tapatalk
Цвітну капусту розбираю на дрібні суцвіття і так заморожую. Роблю овочеву суміш для рагу(цвітна капуста,броколі,морква,кабачок,болгарський перець)-фасую порційно в кульочки. Буряк запікаю в фользі,тру і заморожую в формах для кексів(легенько виймаються,тоді в кульок)-для одного борщу. Дуже полегшує і спрощує приготування. Моркву морожу смужками і кубиками. Болгарський перець смужками і цілий(почищений)для фарширування. Гарбуз -кубиками(для запікання,рагу,в пироги і запіканки) Помідори запікаю половинками,виймаю ложечкою,блендерую з травами і спеціями+трохи олійки(потім у перші і другі страви замість томатної пасти) Кабачок чищу ,кружальцями і кубиками нарізаю
розбираю на суцвіття, бланширую (кидаю на 1-2хв. в киплячу воду), охолоджую і заморожую. я теж так морожу можна заморозити в стаканчиках від йогуртів перетерті сезонні ягоди\фрукти- слива, абрикос, чорниця, ожина.
А баклажани хтось морозить? Десь краєм вуха чула, що іх запікають перед заморозкою. Дуже люблю баклажани).
Я запікаю цілими до м"якості (десь 30-40 хв. при Т- 190-200град. ). Потім чищу, збиваю блендером, морожу то пюре в зіп-пакетах. Взимку розморожую, додаю олію, часник, зелень, спеції. Обожнюю іх ( і головне - мінімум зусиль )
Ні, колись пробувала запікати половинками, помазати олією, але вони мені не дуже, якісь трохи гумові. На "зараз" я печені баклажани ріжу для салатів шматочками (щоб меньше смаженого їсти). Шматочками (сирі) не морозила. Ну і пюре займає в морозилці набагато меньше місця.
