Пропоную поділитись цікавими рецептами консервації, заморозки і може хто ще як готує собі овочі/фрукти на довгу зиму. Давно хотіла заморозити кабачки, тільки не знаю як краще? Кільцями чи кубиками, солені чи не солені, сирі чи вже напівприготовлені? Абрикосове варення від Sapiha Абрикосове варення від Rosynka Алича червона - варення від Borsychok Груші в сиропі від СОФІЯ –СОНЯ Диня - варення від Bambe Желе ягідне від СОФІЯ -СОНЯ Кизил в сиропі від zeza Компот - абрикос+апельсин від Kiruskin Компот з кабачків та аличі від Mira_SH Компот - кабачки з аличею від Rostuslavchuk Королівське варення (ягоди+апельсин) від SOLODKA Морв'яний джем від irrka13 Ожина від Ljus6ka Ожиновий джем від Яруська Персики в сиропі від Gorgona Полунично-бананове варення від Марта2 Сливове варення від Маруся-мама Сік малини від наталя 2204 Чорниця сира консервована від Ascorbinka Чорний ліс (варення вишня в шоколаді) від СОФІЯ -СОНЯ Ягідне варення швидке вітамінне від Vероніка Аджика від Лянка Аджика від Viktorina Аждика гостра від Anaid Аджика з бурячків від Florena Аджика з яблуками від Нікуся (все в кг) Аджика кабачкова від сяняНЯНЯ Базилік в олії від Яруська Баклажани а-ля грибочки від Ірена Баклажани в аджиці від Яруська Баклажани в томатному соці від Florena Баклажани з квасолею від Florena Баклажани з медом від OxankaF Баклажани з часничком від zlatovlaska Баклажани по-вірменськи від Люша Баклажани "Санькин баклажан" від mamaTimy Баклажани смажені, в перчику від nadjusja Баклажанна закуска "Люкс" від Florena Баклажанна ікра від loreniya Баклажанна ікра з печених баклажанів від loreniya Буряк до борщу від Rostuslavchuk Бурякова заправка від mamaTimy Бурячки мариновані від slobodianka Гриби в томаті від zlatovlaska Грибна ікра від zlatovlaska Кабачки в томатному соці від Kordanna Кабачкова ікра від Anastasia Кабачкова ікра від Holly Кабачкова ікра від Яруська Кабачкова ікра з приправою Мівіна від Florena Кабачкова ікра майонезна від Полуничка Кабачковий Анкл-Бенц (салат) від Zori Кабачковий салат від Florena Кабачковий салат від Маруся-мама Кабачковий салат від Нюта Кавуни мариновані від Rostuslavchuk Капустяний салат від Олюшка Кетчуп від Florena Кетчуп від meri5 Кетчуп домашній від OxankaF Лечо від Cifalius Лечо від Florena Лечо з кабачків від Florena Лечо перевірене від mamaTimy Ніжинський салат бомбезний від sensual Ніжинський салат від Venus Огірки болгарські мариновані від Олюшка Огірки в томаті від odree Огірки з гірчицею в зернятах від chichika Огірки з зернами гірчиці від Олюшка Огірки з кетчупом від pusicat Огірки з корицею від Florena Огірки квашені духм'яні від Habrita Огірки квашені від Kasia Огірки квашені "відрові" від loreniya Огірки-корнішончики від loreniya Огірки по-корейські від Олюшка Огірки мариновані з магазинною гірчицею та хроном від Ljus6ka Огірки мариновані, з морквою та цибулькою від GalkaSv Огірки різані, з гірчицею від inNusjalapusja Огірки солодко-кислі від vitek Огірки супер - маринад від SOLODKA Огірки "Чумак" від Rostuslavchuk Опеньки суперські від loreniya Помідори без стерилізації від loreniya Помідори без стерилізації від nadjusja Помідори дольками від olja_zaj Помідори зелені від Prutylyatko Помідори зелені з "язичками" від Zori Помідори зелені мариновані з "язичками" від zlatovlaska Помідори зелені квашені від Русалочка Помідори зелені з червоним перцем та часником від Kordanna Помідори квашені від Amrita Помідори - маринад від Borsychok Помідори мариновані від Яруська Помідори мариновані не гострі від katrinka Помідори половинками від OxankaF Помідори половинками, з цибулею від Florena Помідори половинками від Habrita Помідори половинками від ola-lyola Перець з медом від Лянка Перець у томатній заливці від Florena Перець фарширований від ЯСЯ Перчики-ротунда від nadjusja Приправа до м'яса (сира) від kozochka Сливки мариновані від Irusya Соус Маринара від наталя 2204 Ткемалі (соус) від Яруська Томатний сік без нічого і без стерилізації від Kiruskin Томатна паста від Марта2 Томатний соус від Марта2 Томатний соус від natka75 Томатний соус від Пундик Томатний соус домашній від Ташка Фасоля в томаті від Ука Фасоля в томатному соусі від Роса Шпарагівка в помідоровому соусі від meri5 Шпарагівка маринована від Florena Шпарагова фасоля натуральна від Русалочка Щавель від Олюшка
Сьогодні чоловік притарабанив ящик помідорів і мішок перцю. Цілий день бавилась з помідорами, і ще на завтра є купа роботи Сьогодні результат: маринованих помідорів - 4 шт 3 л. банки, 3 шт. 1 л. банок (вибираю туди маленькі помідорчики) асорті (помідори, огірки, кабачки) - 2 шт. 3л. банок помідори половинками з цибулькою - 7 шт. 1 л. банок аджика - 9 шт 0,5 л. банок на залишку майже повний мішок перцю і трішки менше половини ящика помідорів. Помідори завтра ще у власному соці хочу закатати. Хочу ще лечо і перець з медом, а ще хочу ще зо 2 лишніх руки і 24 години в добі, щоб все це зробити Питали ціни, пишу. На Шуварі сьогодні помідори чоловік взяв по 4 грн, перець брав той м"ясистіший асорті білий з червоним по 6 грн, просто білий був по 5 грн.
А я так хочу абрикосового повидла)))) були в четвер на Шуварі, то були 2 машини з абрикосами, по 25 і 30грн, та ще й зелепуги і з чорними плямами((( чи то ще не сезон на абрикос чи не вродило? Надіслано від мого SM-G350E, використовуючи Tapatalk
може то вже пізно? я абрикосове вареннячко ще місяць тому зварила. тоді вона на Привокзальному були по 15грн.
Огоооо) ми якраз в Шацьку були, то я напевно провтикала((((( то капец((( Надіслано від мого SM-G350E, використовуючи Tapatalk
таки встигла я щавлю наморозити собі перед відпочинком і ще сьогодні привезли трохи чорничок з Карпат. також відправилися в морозилку. будуть взимку чорничні тарти і пироги
ми завжди в кума мами таким добром затарюємось))) А цього року не вродило((((, принаймі у неї. В неі якось та абрикоса через рік родить, хоча були абрикоски і минулого і позаминулого року, а цього нема(((
Помідори заквасила в баняку. Скисли. Підкажіть,як їх тепер консервувати? Треба перекип"ятити той росіл?Заливати помідори,перекладені в банки,охолодженим росолом,гарячим чи ки"ячим?? Часник,листя і корінь хрону давати свіжі,чи ті,що там уже є?
В нас на селі цього року абрикоси не зародили зовсім, бо сильно підмерзли тоді весною, як було похолодання. А минулого року збирали відрами... Надіслано від мого SM-J200H, використовуючи Tapatalk
На минулих вихідних переплюнулп сама себе - ткемалі, компот з аличі, кабачки мариновані, кабачки з кетчупом чилі і огірки з ним же. І зелені трохи заморозила. От що значить вчасно підвернути ногу Наступні вихідні, думаю, пройдуть під знаком помідорів і слив Отправлено с моего Nomi i504 через Tapatalk
Скажу точно сьогодні ввечері. Я, як справжня господиня, собі того не записала минулоріч, і вже не пам"ятаю. Але в мене 15 кг вже проварених помідорів чекає вечора, щоб заправитися і потрапити в слоїчки. Постараюсь не забути, і тут відписатися.
Ти перша встигнеш? По старій пам'яті, мені пригадується чомусь цифра 3,5 л. Але я не впевнена зовсім, що це точна інформація.
Це однозначна конкурентна перевага. Мені нічим крити. Напишеш своє враження про цей рецепт? Який сорт помідорів використала? Я мала багато якихось ноу-нейм (не знаю сорту, прості кругленькі дешеві помідорки), але забракло мені кілограма до трьох порцій, то доклала "сливочками", які взяла на в"ялення. То з "сливочок" набагато важче знімається шкірка і вони довше розварюються.
сьогодні заморозила ще кукурудзи, в арсені дуже смачну купила, солоденьку Ще сьогодні закрила заправку для борщу (робила вперше, сподіваюся зберігатиметься добре) Маю натхнення на варення із слив, може ще на тижні буду варити.
вийшли в мене цього року якісь "чари")))) купляла в СП насіння баклажанів ( на упаковці принаймі було написано), чоловік посадив, а по факту виросли патисони. Що з ними робити? хтось має провірений рецепт? --- дописи об"єднано, Aug 9, 2016 --- в неті є мариновані ( рецепт). але пише, що їх потрібно маринувати цілими, але в мене вони великі всі - в банку не пролізають((
