Пропоную поділитись цікавими рецептами консервації, заморозки і може хто ще як готує собі овочі/фрукти на довгу зиму. Давно хотіла заморозити кабачки, тільки не знаю як краще? Кільцями чи кубиками, солені чи не солені, сирі чи вже напівприготовлені? Абрикосове варення від Sapiha Абрикосове варення від Rosynka Алича червона - варення від Borsychok Груші в сиропі від СОФІЯ –СОНЯ Диня - варення від Bambe Желе ягідне від СОФІЯ -СОНЯ Кизил в сиропі від zeza Компот - абрикос+апельсин від Kiruskin Компот з кабачків та аличі від Mira_SH Компот - кабачки з аличею від Rostuslavchuk Королівське варення (ягоди+апельсин) від SOLODKA Морв'яний джем від irrka13 Ожина від Ljus6ka Ожиновий джем від Яруська Персики в сиропі від Gorgona Полунично-бананове варення від Марта2 Сливове варення від Маруся-мама Сік малини від наталя 2204 Чорниця сира консервована від Ascorbinka Чорний ліс (варення вишня в шоколаді) від СОФІЯ -СОНЯ Ягідне варення швидке вітамінне від Vероніка Аджика від Лянка Аджика від Viktorina Аждика гостра від Anaid Аджика з бурячків від Florena Аджика з яблуками від Нікуся (все в кг) Аджика кабачкова від сяняНЯНЯ Базилік в олії від Яруська Баклажани а-ля грибочки від Ірена Баклажани в аджиці від Яруська Баклажани в томатному соці від Florena Баклажани з квасолею від Florena Баклажани з медом від OxankaF Баклажани з часничком від zlatovlaska Баклажани по-вірменськи від Люша Баклажани "Санькин баклажан" від mamaTimy Баклажани смажені, в перчику від nadjusja Баклажанна закуска "Люкс" від Florena Баклажанна ікра від loreniya Баклажанна ікра з печених баклажанів від loreniya Буряк до борщу від Rostuslavchuk Бурякова заправка від mamaTimy Бурячки мариновані від slobodianka Гриби в томаті від zlatovlaska Грибна ікра від zlatovlaska Кабачки в томатному соці від Kordanna Кабачкова ікра від Anastasia Кабачкова ікра від Holly Кабачкова ікра від Яруська Кабачкова ікра з приправою Мівіна від Florena Кабачкова ікра майонезна від Полуничка Кабачковий Анкл-Бенц (салат) від Zori Кабачковий салат від Florena Кабачковий салат від Маруся-мама Кабачковий салат від Нюта Кавуни мариновані від Rostuslavchuk Капустяний салат від Олюшка Кетчуп від Florena Кетчуп від meri5 Кетчуп домашній від OxankaF Лечо від Cifalius Лечо від Florena Лечо з кабачків від Florena Лечо перевірене від mamaTimy Ніжинський салат бомбезний від sensual Ніжинський салат від Venus Огірки болгарські мариновані від Олюшка Огірки в томаті від odree Огірки з гірчицею в зернятах від chichika Огірки з зернами гірчиці від Олюшка Огірки з кетчупом від pusicat Огірки з корицею від Florena Огірки квашені духм'яні від Habrita Огірки квашені від Kasia Огірки квашені "відрові" від loreniya Огірки-корнішончики від loreniya Огірки по-корейські від Олюшка Огірки мариновані з магазинною гірчицею та хроном від Ljus6ka Огірки мариновані, з морквою та цибулькою від GalkaSv Огірки різані, з гірчицею від inNusjalapusja Огірки солодко-кислі від vitek Огірки супер - маринад від SOLODKA Огірки "Чумак" від Rostuslavchuk Опеньки суперські від loreniya Помідори без стерилізації від loreniya Помідори без стерилізації від nadjusja Помідори дольками від olja_zaj Помідори зелені від Prutylyatko Помідори зелені з "язичками" від Zori Помідори зелені мариновані з "язичками" від zlatovlaska Помідори зелені квашені від Русалочка Помідори зелені з червоним перцем та часником від Kordanna Помідори квашені від Amrita Помідори - маринад від Borsychok Помідори мариновані від Яруська Помідори мариновані не гострі від katrinka Помідори половинками від OxankaF Помідори половинками, з цибулею від Florena Помідори половинками від Habrita Помідори половинками від ola-lyola Перець з медом від Лянка Перець у томатній заливці від Florena Перець фарширований від ЯСЯ Перчики-ротунда від nadjusja Приправа до м'яса (сира) від kozochka Сливки мариновані від Irusya Соус Маринара від наталя 2204 Ткемалі (соус) від Яруська Томатний сік без нічого і без стерилізації від Kiruskin Томатна паста від Марта2 Томатний соус від Марта2 Томатний соус від natka75 Томатний соус від Пундик Томатний соус домашній від Ташка Фасоля в томаті від Ука Фасоля в томатному соусі від Роса Шпарагівка в помідоровому соусі від meri5 Шпарагівка маринована від Florena Шпарагова фасоля натуральна від Русалочка Щавель від Олюшка
Я вже 2 тижні кручу компоти із своєі полуниці, вона вже переходить потрохи. Було по відрі в день, а тепер менше
Часом, ніхто не робив получне варення в хлібопічці? Моя мама чула від знайомих що хороше варення виходить. Я буду таке робити, з інтернету візьму рецепт (якщо тут не напишуть) Надіслано від мого HTCONE, використовуючи Tapatalk
вже написали на попередній сторінці + деякі нюанси я теж трохи в газдиньку побавилась сьогодні і мені сподобалось, в результаті по кілька баночок варення з ківі, полуничного мармеладу(за німецьким рецептом) і полуничного варення, і полуничного з білим шоколадом
Слухайте, дівчата, а поясніть, будь ласка, в чому особливість приготування варення в мультиварці чи хлібопічці, (окрім того, що не треба особисто пильнувати за часом), там якась є технологічна специфіка?
я не великий кулінар, але для мене плюс в тому, що вариться швидко, не треба особливо пильнувати і не пригорає.
@lyubashka, я щось затупила трохи) неуважно прочитала Надіслано від мого HTCONE, використовуючи Tapatalk
може просто я не бачу змісту. але в мене лиш на 300-400 грам ягід можна вмістити. то є ціла дулька) не бачу змісту її ганяти на ті грами., світла більше спалю)і у в моїй інструкціі у варення йде цукор з пектином , а не просто цукор.
Я велику хлібопічку маю) на 1,350кг А які у вас пропорції в інструкції? З пектином, напевно, вийде консистенція хороша. Я ще бачила в книжці дитячих рецетів пектин в складниках. Попробувати можна, якщо він недорогий. Надіслано від мого HTCONE, використовуючи Tapatalk
Я за порадою. Цього року вперше мені шпинат засмакував, тому хочу його на зиму. То краще морозити? А ті стебла не треба, тільки листя?
Я щавель морожу, мені краще ніж закатувати. Ріжу відразу, як до борщу, у відерко. Потім ложкою в каструлю.
тільки листочки порізані порційно морожу. читала, що можна обдати окропом і так морозити. не пробувала... і щавель так само
@maavka, точно не дорогий. Але мені чогось смак такий був інший)) але то моі мухи. Не смійтеся)) бо смішні пропорціі- 300 грам ягід і 300 гр цукру з пектином. Все)
Робила за цими двома рецептами, обидва варення вийшли смачні Варення з троянд Трояндове варення (шоковий спосіб приготування)
Вже втерла якби той пан, в котрого купувала ружу не обірвав би її, то й білі кінці позрізала б а в нас є окрема тема про варення? Хочу ще щось цікаве робити. Знаю, Катю, що ти таке файне знаєш всіляке --- дописи об"єднано, Jun 14, 2016 --- @ANANASIK дякую, файний другий рецепт, наступного разу купуватиму квіти
