Здорове харчування

Дуже розумію, бо люблю помідори настільки, що мене не стримував "несезон". Обирала ретельно, нюхала, аби пахли, уявляю як то збоку виглядало, та мені всерівно, все нюхаю. Можна пробувати морозити, в'ялити. Для себе заміняю помідори лимоном.
Я б не сказала, що по конституції ви з сестрою дуже різні (я не про форми тіла). У вас обидвох сильна Пітта.

 

Ням ням в'ялені помідори обожнюю.А ви самі їх пробували робити?Поділіться рецептом)

 

Це просто замочувати у холодній воді?

 

Я не люблю огірків свіжих взагалі.от маринові ,квашені ням ням,а свіжі фі фі фі.помідори просто обожнюю.вони для мене найулюбленіший гарнір влітку.

Надіслано від мого Lenovo A319, використовуючи Tapatalk

 

Але якщо чесно зараз важко знайти смачні помідори в магазині чи на базарі.От такі як колись смачні ,хіба свої городні можуть бути.Пам'ятаю завжди чекала,щоб появились помідори,то я робила канапку зі свіжого батона з маслом і помідорка зверху,ммм смакота.Зразу дитинство згадую))

 

Неправда) Зараз почався сезон "базарних" помідорів з "пупчиком"
Повірте мені як помідорному маніяку, вони наближено подібні до домашніх. Але таки правда, що кожен сорт має свій смак, в моєї мами більше 20 сортів,з якими вона бавиться)

 

Ще не робила, але хочу

 

А я робила)Мега круто) І сливи теж так робила)
Минулого року це дійство відбувалось на роботі ( там є стерилізаційна шафа, яка використовується для випікання картоплі-вона відмінно підсушувала)
Цього року навіть не знаю, якщо на роботі не вийде, то вдома бавитись не буду, дуже енергозатратно вийде.

 

щось воно мені не помагає. Не те. Маю і в'ялені, і морожені, і лимон ))

 

А ці знаю,от вони дійсно мають хороший смак,щось з схоже,як у бабусі на городі)Доречі теж завжди вишукую на базарі саме такі)

--- дописи об"єднано, 3 Червень 2016 ---

А от цікаво в чому їх роблять?Я колись по СТБ в передачі Все буде добре здається бачила випуск,про те як робити в'ялені помідори.Треба буде подивитись)

 

в мене "помідорна лихоманка" теж. Думаю цьогоріч зробити щось типу polpa di pomodoro на зиму. Бо минулої зими плющило так, що пару разів купляла томатну пасту в трикутничках і з'їдала трикутничок на раз

 

Я завжди роблю. Маю до страв і в чоловіка радості, він обожнює просто пити/їсти так без нічого)).

Надіслано від мого GT-I9505, використовуючи Tapatalk

 

То закрутка, так? Дайте, будь ласка, рецепт. Я минулого року наморозила трохи соусу, такого, як на піцу даю, але того виявилось тааак мало, не вміщаются всі захцянки в морозилку( треба освоювати консервацію)

 

Та який там рецепт). Помідори проварити, можна солити або ні, за бажанням. Потім протерти все, щоб шкірки не було(я маю такий девайс для того- 15 літровий баняк перетираю за пів години). Накласти в банки(я стерильні) і стерильнути кілька хв. або довести до кипіння і в банки.

Надіслано від мого GT-I9505, використовуючи Tapatalk

 

Ми теж робимо такі типу томатні закрутки,потім дуже люблю до шпагетті додавати +пармезан і тунець)

 

Мені таке треба зробити, лиш мушу мати детальний рецепт. В мене тако "на воко" не виходить. Страшно чи шо. Маю страх робити закрутки через поганий досвід

 

@Rona я раніше все споживала італійські такі помідорові пасти(в мене і зараз мається кілька різних але, то чисто з голодухи)), я багато користую). Але свої нічим не відрізняються, там лиш степінь перетертості різний. Можна лиш без шкір, можна і без зернят.

Надіслано від мого GT-I9505, використовуючи Tapatalk

 

Та я такий чайник в тому, хіба варення вмію варити) Тому уточню:
Помідори, порізані, у своєму соці протушені, так? І ще про спецдевайс розкажіть, пліз. А, і які сорти помідорів Ви на то берете?

 

Помідори любі, якщо є домашні не кондит(не в банку), то їх варю. Розрізати хоч навпіл і проварити в свому соці.
Девайс сі називає в мене ситко)))
Отакево



Надіслано від мого GT-I9505, використовуючи Tapatalk

 

Дівчатка, а ви чули про чорну сіль?

І я донедавна не чула. Побачила в магазині спецій, погуглила що корисна і вирішила купити на пробу

Має специфічний запах і смак. Дуже мені смакує у салатах