$ Страви власного приготування до Вашого столу

Шановні форумляночки!

О О
Вітаю у своїй темці та пропоную до Вашої уваги страви та напівфабрикати власного виробництва до Вашого столу.
Шановні клієнти, увага, у мене змінились реквізити для оплати. Попередня картка не дійсна.

Врахую всі Ваші смаки та побажання.
У всі м"ясні страви та напівфабрикати використовється лише вирізка та філе!
Доставка у будь-яку точку міста та за межі Львова.
На замовлення від 2000 грн по місту достака бекоштована! (детальніше умови доставки див. нижче)
Мій ном/вайбер 097сорок три 53 чотири вісім сім.


Голубці:
Голубці з рисом та м"ясом (свинина, яловичина+свинина)- 250рн;
голубці з рисом та телятиною- 280 грн;
голубці з рисом без м"яса- 200 грн

голубці з тертою картоплею та м"ясом (свинина, свинина +яловичина)- 290грн;
голубці з тертою картоплею та телятиною- 300 грн.
(приготовані +25 грн, приготовані в соусі сметана+томат, чи просто сметана-додатково 50 грн за кг. Замовлення приймаю від 1,5 кг!)

Фаршировані перці (червоні)- 260 грн, приготовані в сметані +30 грн (ціна буде змінюватись по сезону).


Котлети, фрикадельки:
Котлети класичні готові (свинина, свинина та яловичина, курка, свинина плюс курка)- 350 грн;
котелти з телятини- 360 грн
Котлети з печерицями- 380 грн;
Котлети Улюблені (приготовані за особливою технологією без додавання хліба, дуже ніжні)- 380 грн, не заморожуються.

Парові котлетки (курка, свинина, свинина +яловичина)- 370 грн за кг;
парові котлетки з телятини - 340 грн за кг

Гречаники готові (м"ясо на вибір)- 300 грн
Фрикадельки -300 грн (заморожені), приготовані у сметанному соусі, або сметана плюс томат плюс 50 грн до 1 кг.к
Плов- 330 грн/кг.



Деруни:
деруни- 250 грн/кг;
деруни з м"ясом- 280 грн/кг;
деруни з печерицями- 280 грн/кг;

печінковий торт- 300 грн/кг. (замовлення ві 1 кг!)

Налисники:
налисники з сиром солодкі- 280 грн/кг (можу додавати родзинки)
новинка -налисники з сиром підсолені (можна додавати кріп)- 250 грн/кг.
налисники з куркою

дрібно порізана куряча філейка + морква з цибулькою, вершки

- 300 грн/кг;
налисники з печінкою- 270 грн.

Налисники при бажанні можу заморожувати, в налисники з сиром додавати родзинки, ванілін і т.д., лиш про такі речі потрібно відразу вказувати у замовленні;
додатково обсмажені в яйці +30 грн до 1 кг.

Налисники з рибою 400 грн (філе хека, морква, цибулька перемелене);
Налисники з печерицями та твердим сиром 350 грн;

налисники додатково обсмажені в яйці +30 грн.
Палянички на налисники- 7 грн за штуку (солодкі), 6 грн (підсолені)

сирники- 350 грн

Ліниві вареники сирні приготовані- 230 грн;
Ліниві вареники картопляні приготовані)- 160 грн за кг (приготовані з смаженою цибулею +25 грн)

Зрази:
Заморожені
Зрази з яйцем-280 грн/кг;
Зрази з яйцем та зеленою цибулею- 290 грн;
Зрази з м"ясом-300 грн;
Зрази з печерицями-280 грн:;
Зрази з капустою -250 грн
Зрази з печінкою- 260 грн;

Приготовані зрази +40грн.



Відбивні:
смажені в яйці, або клярі на вибір
Відбивна свинна- 390 грн/кг;
Відбивна куряча- 370 грн;



Вареники, пельмені:
Вареники з картоплею та цибулею (або без цибулі) -95 грн (знову приймаю замовлення))
Вареники з картоплею і сиром- 130 грн.
Вареники з солодким сиром- 180грн.

Вареники з підсоленим сиром- 170 грн.
Вареники з м"ясом -такі як великий пельмень (свинина+яловичина)- 200 грн/кг.

Можу запропонувати за бажанням просто зі свининою, чи яловичиною.

Вареники з картоплі та гречки 130 грн/кг;
Вареникиз вишнями (роблю тільки в сезон свіжої вишні)- 95 грн., з замороженої 150 грн

Вареники з капустою- 110 грн (зараз не роблю!)

У пельменях тільки вручну змелене м"ясо (вирізка)!
Пельмені з мішаним фаршем (свинина+яловичина)- 200грн;
пельмені з свининою-200 грн;
пельмені з курятиною та свининою 180грн;
пельмені з курячим фаршем- 190 грн (у фарш використовую перемелене куряче філе);
пельмені з телятини (дитячі))- 240 грн.

Приготовані вареники та пельмені + 30 грн до 1 кг.

Риба:
Хек смажений в яйці- 340 грн;
Філе хека смажене- 400 грн
Філе телапії запечене- 410 грн


Торти, випічка: (на даний момент не займаюсь)
Якщо Ви хочете обрати собі тортик на гостину, на подарунок), чи для домашнього смакування, то маєте знати- я не використовую в своїй випічці штучних барвників, ароматизаторів, спредів і т.п. Ми можемо обговорити все, що стосується саме Вашої випічки до дрібних деталей. Завжди рада порадити, підказати та дослухатись до Ваших побажань.
Кожен з поданих тортів можна коригувати, чи доповнити на власний розсуд, а також розповісти мені про свої побажання і ми разом створимо щось нове та цікаве.

"Бите скло"- 220 грн
"Пяна вишня"- 250 грн;
Бісквітні торти на три не розрізні коржі
-сметанковий, вершковий крем (з додаванням фруктів та іншими наповнювачами)- від 270 грн
"Смерекова хата"- 240 грн;
"Баунті"- 230 грн;
"Снікерс"- 230 грн;
Сирник (чізкейк) на бісквітному коржі- 250 грн;
Пляцок "Казка" (три слої : яблука, макове суфле та сир)- 280 грн;
Сметанник по селянськи (чотири коржі, два білих, два шоколадних, перемащені сметаною)-180 грн;
"Три богатирі"- 220 грн (три пухкі коржі (горіхи, ізюм, мак та масляний крем);
"Чудо на яйцях"-280 грн (два грубих коржі, один маковий, інший двослойний білий з жовтим, крем масляно-аплельсиновий)
"Шоколадний з вершковим кремом"- 250 грн.


Пиріжки на дріжджовому тісті:
-з картоплею- 190 грн;
-з печінкою- 230 грн;
-з яйцем та зеленою цибулею- 190;
-з капустою-240 грн (зараз не роблю!)
Замовлення приймаю від 1 кг (можна двох видів)


Рагу та запечені овочі:
Овочеве рагу (овочі обираєте самостійно)- від 190 грн за кг
Рагу овочеве з м"ясом від 230 грн
Запечені овочі- від 200 грн;
Запечені овочі з м"ясом - від 250 грн
ціна залежить від вибору овочів та виду м"яса.


Салати та закуски:
"Олів"є" класичний- 250грн/кг;
"Олів"є" з куркою та свіжим огірком-300грн;
"Під шубою"- 250 грн;
З крабових паличок (яйце, кукурудза, сир, порей)- 260 грн;
З плавлених сирочків- 200 грн (сирочки якісні));
Форшмак- 210 грн;
Вінегрет- 180 грн

мін. замовлення 1 кг

;
З печінки (можна подавати теплим)- 230 грн;
Салат з бурячків з чорносливом- 160 грн
Намазка на канапки з оселедця (філе осоледця, сирочок, масло, морква для кольору)- 120 грн за 0,5 л.

Кульки з твердого сиру, в середині маслина, з верху зелень - 15 грн за штуку, замовлення від 10 шт.

Фаршировані печериці:
-сиром- 20 грн/шт
-курка+сир--25 грн/шт

Тушкована квасоля (може бути як окрема гаряча страва та як холодна закуска, салат)- 65 грн за 0,5 л;

Кабачки смажені в яйці колечками- 160грн/кг

Умови прийому замовлень:
Замовлення попрошу робити в темі, або по вайберу. Час виконання Вашого замовлення буде залежати від кількості отриманих мною замовлень перед Вами. Загалом про такі речі домовляємся окремо.
Також діє можливість забронювати собі окремий день заздалегідь, або ж мати бронь по окремих днях тижня, чи місяця.
Мінімальна кількість замовленої продукці від 0,5 кг, окрім деяких позицій.
Також приймаю замовлення на бенкети та розгляну пропозиції стосовно комплексних обідів.


Звідки забирати замовлення та доставки:
Замовлення можна забрати самостійно з вул. Замарстинівської (сторона Липинського, Ашан) , доставка по району 25 грн, в дальші райони від 40 до 65 грн (зміни від 01,09). Часто діють акції на безкоштовні достаставки, про це повідомляю в темці, або цікавтеся особисто. Розгляну можливість безкоштовних роздач (троє або більше клієнтів.)
На сум від 2000 грн доствка безкоштовно.


Умови оплати:
Оплата здійснюється готівкою, або на карту Приват банку (номер скину при потребі).


Важливо знати:
-Я працюю щодня

(можуть бути винятки, про це буде попереджено заздалегідь в темі)

, окрім неділі та великих релігійних свят (Паска, Різдво, Зелені свята...)!

-Якщо Ви по якійсь причині не можете забрати своє замовлення на вказаний день, чи час, необхідно попередити мене в темці, в ПП, або написати у вайбер. -Якщо Ви не забираєте своє замовлення вчасно без попередження, воно при необхідності може бути розформоване для інших клієнтів.

Вдалого усім вибору та смачного!

 

Жаннусь, мені на наст. тиждень з доставкою, як вже тобі вийде, можна частинами:

• деруни
• палянички на налисники
• котлети "Улюблені"
• "Олів"є" класичний (але з куркою)
• Бісквіт з сирно-сметанковим кремом
• Суп/борщ
• рибка з овочами

 

Скільки по вазі/кількості?)

 

всього орієнтовно по кілограму, бісквіт як тобі вийде, першого 1-2л.

 

Особливий і крабовий улюблений по 1,2 кг., корейки 0,5 літра.
Рибка то буде така порційна? Як вона виглядає? Так як шматочок, зверху овочі? А те філе десь якого розміру (в см, так на око )?

 

Доообре.

Рибку можна робити по-різному і фасувати також.
Найкраще, на мою думку, кожне філе порізрізати на три шматочки, буде зручно брати, класти на тарілку. Також можна запекти цілими філейками і Ви собі самостійно поріжете вже безпосередньо перед подачею.
Щодо овочів, то я думаю не дуже принципово як їх викладати, бо мабуть і так гості не будуть їсти з одноразового посуду.
Що стосується фасування, то запакую, як Вам буде краще пасувати. Можна в великий одноразовий просуд одну, чи дві штуки зафасувати всіх 8 порцій, а Ви собі поділите перед подачею, чи викладете на стіл на свій розсуд, а також можу поскаладати страву в маленькі порційні, одноразові салатничики 8 штук.
Розмір філе сухої заморозки орієнтовно 20-25 см, при приготуванні може трішки зменшитися..
Якщо робити порційно на три куски, кусочки будуть стандартного розміру.

 

Жанна, просить шеф 4 кг пельменів з мішаним фаршем, з цибулькою і часником, як попереднього разу.
Розфасуй по 2 кг. Забере сам. Не горить, коли зможеш.

 

ок.
На п"ятницю будуть готові.)

 

Жанно, знову я Якщо можна, то на п'ятницю або на суботу (чи на коли скажете - не горить):
вареники з картоплею і смаженою цибулею - 1,5 кг
Вареники з картоплею і сиром - 1,5 кг
Пельмені з мішаним фаршем з цибулею і часником - 1,5 кг (бачили б ви, як мій малий їх наминає!)
М'ясні вафельки - на пів вафлі
Вінегрет - 1 кг
Шпротний - 1 кг
Налисники з сиром (несолодкі - краще на столі досолодимо) - 12 шт
Деруни з м'ясом (підкажіть, як то виглядає) - попередньо 1 кг

Надіслано від мого HUAWEI P6-U06, використовуючи Tapatalk

 

Вже маю п"ятницю під зав"язку забиту, в найближчі дні можна орієнтуватся на суботу, або понеділок, як скажете.

Не зовсім зрозуміла, цукру абсолютно не давати, просто сам сир і палянички нейтральні, так?

Це звичайний дерун, в середині з м"ясом.

 

Доброго дня!)
Ваше замовлення готове. доставка на 16-у.

Смачного.

 

Давайте понеділок

Сир без цукру, палянички можуть бути як ви звичайно робите на солодкі. Нам просто всі загальноприйняті страви - засолодкі

Робіть, спробуємо

 

Привіт. Я дзвонила. Замовляю торт з вершковосирним кремом бісквіти. На 29.04.

 

Привіт.)
Гаразд, я записала.

 

Зависла я з тим філе
Однозначно порізане на шматочки і в 2-х окремих посудках. За овочі питала, чи воно якось триматиметься купи з рибою чи ніби рибка в підливці? Може його варто якось" зафіксувати" на рибці, аби не звалювалось? Чи то щось неймовірне?
Треба буде доставку на Бандери на 12-12:30 на пн.

 

Якщо для прикладу брати стандартно моркву з цибулькою, це буде морква на грубій тертці, цибуля колечками, трошки олії і це все просто запечене разом з рибкою.
Можна приплюсувати перець болгарський соломкою, помідори, або будь-які інші овочі, але це буде плюс по ціні.
Риба з овочами запікається разом і подається також разом як одна страва.
В одноразовий посуд викладаю шось накшталт шарів: риба, овочі, риба і т.д.) на стіл собі кожен подає на власний розсуд.

 

в'їхала))) на 8 порцій, з 8 філе

 

@Provizor, Ваші голубці готові, можна забирати.
Смачного.

 

Готово.
Можна забирати.

 

Дякую Жанна! Голубці дуже смачні!

 

Наздоров"я!
Радію, що смакує.)

І Ваш пиріг з картоплі та гречки на сьогодні вже готовий.

Смачного.