Дівчата, всі ми файні господині але часами є трафунки коли щось таке банальне як бішкопт не виходить. Давайте ділитись нашими кухонними таємницями. Тема не флудильня , тому якщо шукаємо конкретно перепис у нас є тема - Допоможіть знайти перепис не знаємо що зробити з продуктами, що майже зіпсувались - Викинути не можна врятувати В цій теми будемо обговорювати те чого хочемо навчитись. Переписи прошу писати у відповідну тему. Це краще для нас всіх. Потім не зможемо звести кінці з кінцями і будемо писати, знаю, що є перепис Касі а знайти не можу. Дуже дякую за розуміння. Ми з вами гарно перетупцювали за 3000 дописів у першій, другій та третій темі тому продовжуємо допомагати один одному тут. Навчіть мене Дубль чотири!
ми в морозилку пхаємо все практично . Часом пасок забагато напечем то також туди , і нічого ім не є . Торт але не з галяреткою і фруктами а такі шоколадні з кремами . Колись замовили торта в @poetka , нижній ярус з'їли а то літо , жара . А верхній заморозили , який він був добрий досі згадуємо . Зранку всі сплять , а ми з мамою каву зробили , по кавалку врізали він як брауні і морозиво з горіхами . Такий холодний смачний . Підливу з білих грибів заморозила , теж добра .
а ми після нашого весілля ще певно місяців 2 з морозилки всякі смаколики їли і це все було приготоване.
народ,підкажіть. робитиму торт. коржі білі бісквітні - крем пудинг ванільний+масло. які фрукти\ягоди додати?вишню у власному соці?банан?
Знайшлися у мене в закромах 2 банки: ожина і малина у власному соці. Дівчата, як їх можна використати в випічці/десертах? Роблять креми з таким?
полити домашній сир-ням-ням, додати до сиркової маси яка іде в млинці, полити морозиво, додати до кексу ягоди, а потім просочити кекс соком з тих ягід, оладки, полити панкейки
хочу спекти торт малій на рочок, в два поверхи. Але ще такого ніколи не робила. Підкажіть хто з досвідом - чи є якісь моменти, що треба врахувати в тій конструкції? пекти буду простий бісквіт, крем - сметанка з фруктами. І ще прошу порадити як прикрасити, з мастикою ніколи не бавилася, то і зараз не буду починати, хочу шось просте, перевірене, щоб точно вийшло добре.
можна обмастити кремом,посипати стружкою кокосовою,по колу викласти Рафаелки. в центр свічку. можливо щоб не з"їхав тре другий поверх ставити на зубочистки?
Можна спекти з пряничного тіста букви, щоб скласти ім'я, чи "1 рочок", на шпажках (таких довгих, шашличних), і вставити їх в торт, от лиш не знаю, чи бісквіт таке витримає, я робила на іншому, значно плотнішому торті. То, звісно, трохи заморочка, але виглядає ефектно і святково)
Я в два поверхи не пекла але, чи не притисне верхній поверх нижній і крем не вийде з берегів? Сметанковий крем не є таким в'язким, як наприклад заварний але важкий. Надіслано від мого GT-I9505, використовуючи Tapatalk
дівчата, дуже вам дякую за ідеї і поради. я вже також думаю про те, що нижній бісквіт просто вмнеться всередину, і тоді вже нічим то не врятуєш. то поділіться будь ласка яке тісто робили
Я пекла бісквіт+сметана/ кусочки персика. То нічого не просіло, бісквіт вже не пекла аж такий пухкий(муки трохи більше,ніж зазвичай). Але...крем, той що сметана впитався у досить великій к-сті. Надіслано від мого SM-G361H, використовуючи Tapatalk
Коржі були типу медових (ну або, як традиційно на пляцки роблять пісочні з муки, масла, жовтків, цукру), тонкі, але тверді, коли сухі, крем був вершково-масляний, разом з пропиткою на коржі, вийшов досить такий монолітний пляцок, тобто не було так чітко видно, де коржі, де крем.
Потребую поради тих, хто робить вдома йогурт. Вчора вперше спробувала зробити на тетрапаківському молоці (селянське в зеленій упаковці) і на ранок молоко залишилось таким же рідким. Поставила на водяну баню, пробувала "доквасити" але воно таке ж рідке. Питання: 1 Чи може бути причина в тому що я висипала закваски в загаряче молоко? 2 Що тепер з тим молоком робити?Воно як звичайне молоко виглядає, можна його далі використовувати? 3 Чи хтось робив взагалі йогурт з такого молока?Бо прочитала в інтернеті, що до такого молока можуть додавати антибіотики і тому йогурт може не вийти.
