Дівчата, всі ми файні господині але часами є трафунки коли щось таке банальне як бішкопт не виходить. Давайте ділитись нашими кухонними таємницями. Тема не флудильня , тому якщо шукаємо конкретно перепис у нас є тема - Допоможіть знайти перепис не знаємо що зробити з продуктами, що майже зіпсувались - Викинути не можна врятувати В цій теми будемо обговорювати те чого хочемо навчитись. Переписи прошу писати у відповідну тему. Це краще для нас всіх. Потім не зможемо звести кінці з кінцями і будемо писати, знаю, що є перепис Касі а знайти не можу. Дуже дякую за розуміння. Ми з вами гарно перетупцювали за 3000 дописів у першій, другій та третій темі тому продовжуємо допомагати один одному тут. Навчіть мене Дубль чотири!
Дівчаточка, а чим можна замінити сир сулугуні в начинці до пиріжків? Давно на форумі знайшла рецепт "весняних" пиріжків начинка:зелена цибулька/яйце/черемша і сулугуні, а я забула сулугуні купити. в хаті маю пармезан/російський/плавлені сирки/камамбер. Чим замінити?
плавлений+камамбер 2 інші можуть не розтопитись, пармезан я б взагалі не розглядала ще як варіант плавлений,+російський
згадала. ще маю павутинку з "сирних мандрів" сможе вона найкраще підійде? тоже такий варіант розглядала.
що це? загалом має бути мякий пластичний кремоподібний сир.......сулугуні не такий, але він ніжний та досить мякий, пробуйте
Є ще крім мене любительки вареників, які не люблять і не вміють їх ліпити? Я кщо так, то я знайшла нам спасіння
Маю таке питання- принесли мені свіжовиточений березовий сік вчора. Кажуть його треба перецідити і цурок додавати. Я ніколи того не робила, поставиьа в холодильник. А ще хтось казав що дітям його не дають. То як його доводити ло пуття? Я тіко магазинний колись брала (то він в пачках і солодкий вже був), а від людей на базарі ніколи не купувала.
перекип"ятити, дати на смак цукор і лимонну к-ту, процідити. А чого дітям не дають? Я такого не знаю.
А ще можна додати апельсинку, лимон та родзинки) мама моя так завжди робить) перекип'ятити і додати фрукти. Але не пам'ятаю чи цукор дає. Якщо вам потрібно, то я запитаюсь в неї. Надіслано від мого Lenovo S90-U, використовуючи Tapatalk
Я теж знайшла - замовляти в ЖанниА шо дєлать? як я не до тогоЯ ще ліпити буду як мені тісто замісять, розкатають і палянички виріжуть. А, ну і начинку підготують
Сьогодні якраз шукала рецепти для соку, то багато де зазначено, що не треба кип'ятити, бо тоді втрачаються всі корисні властивості, просто доводити до кипіння.
Господиньки. Як можна заморожувати своє дріжджове тісто? Цікавить у розкатаному вигляді, вже листом: на що намотувати той лист, накручувати чи як то все має виглядати? І чи маєте досвід заморожування простого кавалку дріжджового тіста ще не розкатаного? Як його правильно розморожувати, щоб воно піднялось?
Відповідаю собі сама щодо рецепту вівсяного печива, може, комусь стане в нагоді. Знайшла вчора в неті простий рецепт, вийшло дуже смачно. 2 скл. Вівсяних пластівців перемолоти на м'ясорубці 100 г масла 1\2 скл.цукру або меду 1 яйце 1 ст.л.борошна 1 ч.л.розпушувача Кориця Яйце збити з мукою, м'яке масло розтерти з цукром, з'єднати все, додати корицю і розпушувач, тоді всипати пластівці. Сформувати тісто. Набирати чайною ложкою, катати кульки і розкладати на деко, застелене пергаментом. Класти на відстані, бо печиво збільшується в розмірах, Пекти 15 хв при 180 градусах. Я ще додавала кунжут до тіста. Можна давати родзинки чи насіння соняшника і т.п. за бажанням.
