Дівчата, всі ми файні господині але часами є трафунки коли щось таке банальне як бішкопт не виходить. Давайте ділитись нашими кухонними таємницями. Тема не флудильня , тому якщо шукаємо конкретно перепис у нас є тема - Допоможіть знайти перепис не знаємо що зробити з продуктами, що майже зіпсувались - Викинути не можна врятувати В цій теми будемо обговорювати те чого хочемо навчитись. Переписи прошу писати у відповідну тему. Це краще для нас всіх. Потім не зможемо звести кінці з кінцями і будемо писати, знаю, що є перепис Касі а знайти не можу. Дуже дякую за розуміння. Ми з вами гарно перетупцювали за 3000 дописів у першій, другій та третій темі тому продовжуємо допомагати один одному тут. Навчіть мене Дубль чотири!
Особливість брі як раз і є у цій плісняві, вона надає сиру особливий (специфічний) смак. Якщо вам зовсім не смакує, то можете і обрізати )))
Їсти треба з пліснявою - порізати на кусочки полити медом і притрусити підсмаженими в духовціволоськими горіхами. нікагда Ліпше віддати мені
Я його так люблю, що мені нічим поливати не треба - все зникає миттєво, ще й під файне сухе винце. А дор блю - це взагалі рай!
Ви берето густу сметану і просто з пудрою збиваєте, чи які ''секрети''? Обовязково домашню? Надіслано від мого SM-G350E, використовуючи Tapatalk
Хочу заморозити налисники з сиром? Як їх краще запакувати, конвертиком? А треба обсмажити в яйці ще перед тим? І як ви їх потім розігріваєте правильно? В мікро чи на сковороді? Надіслано від мого SM-G350E, використовуючи Tapatalk
Ми морозимо звичайні рулетиками. Потім дістаємо із морозилки і на ніч в холодильник (або ж при кімнатній температурі, якщо треба швидше). І на сковорідку даю трози масла, трохи олії і підсмажую. Виходить дуже смачна скориночка. А якщо не смажите, то можна і просто на сковорідці з антипригарним покриттям гріти. Надіслано від мого Lenovo S90-U, використовуючи Tapatalk
Дівчата, шукаю рецепт пляцка з яблук, перемазаного кремом, просвітіть?! Там два коржі пісочного тіста із тертими яблуками, а тоді крем між ними.
Зверху все правильно написали, їсти з пліснявою, як на мене в ній вся "сіль" того сиру. Дуже смачно одночасно: солоний крекер, виноград і брі. Тобто: четвертинка крекеру, зверху шматочок брі і наверх половинка білої виноградини і то все разом в рот. Ням! Можна і на святковий стіл такі канапки на шпажках робити, тільки як шпажка триматиме крекер я не знаю.))
Дівчата, в мене маскарпоне до завтрішнього числа. Оскільки ше дещо лишилося з Нового Року солодкого, то не хотіла б завтра робити тірамісу. Скажіть, чи можна маскарпоне заморозити і зробити тірамісу за тиждень-два чи сиром вже можна буде отравитися?
Секретів нема)) Беру Молокію (домашню я не дуже люблю, може просто не маю своєї молочниці, молокія мені смачна сметана) 30% жирності. Як вже писала, експериментувала з тірамісу, пробувала різні рецепти. Зараз готую, як правило, з самою сметаною - смачно і швидко. На ніч виливаю на друшляк, на марлю, щоб зійшла зайва рідина. Збиваю з пудрою (можна і цукор брати, але пудра таки краще) + даю сік лимона і трішки цедри. Маскарпоне мені особисто якийсь "запрісний" чи що + ціна. Брі, до речі, теж не люблю. Хоча в Польщі дуже мені сподобалась подача брі гриль+горішки+мед+ягідний соус --- дописи об"єднано, Jan 4, 2016 --- Сумніваюсь, що сир буде зіпсутим, але чи не зміниться його консистенція? Маскарпоне ніколи не морозила
дівчата, навчіть робити крижавки, дуже хочу зробити на Різдво, вже переглянула в неті кілька рецептів, але може хтось має свій власний перевірений, буду вдячна
І ще додати соусу з журавлини - ммм, нямка) У мене стандартна подача сирів така: на дерев'яній дошці по колу розкладені різні види сиру, поміж ними грецькі горішки і кешью, а посередині дві маленькі соусниці - з медом і з журавлинним соусом. А брі і камамбер - то мої фаворити. Ще дівчата, поділіться досвідом, хто запікав камамбер - як і скільки часу?
У пароварці, потім додаю оливкового масла, часничку і лимонного соку. А бо ж роблю салат(варена на пару броколі, помідорки черрі, фета. Ще роблю таке овочеве соте: брокколі, стручкова фасолька, зелений горошок і з часничком. Іноді просто обсмажую в муці - то така хрустка виходить. А ще додаю до спагетті, коли готую болоньєзе - так мені раз засмакувало, і тепер у мене свій "фірмовий болоньєзе")) --- дописи об"єднано, Jan 4, 2016 --- а хто це?
підкажіть якийсь салат з пекінської капусти з олією? або з майонезом, але щоб самі овочі. Хочу щось легеньке
то осетрики невеличкі. Але від того часу вже почищені, замариновані і сидять собі тихенько в морозилці. Чекають 6 січня.
Я роблю класний для мене: пекінка порізана, перець чи огірок, кукурудза, порізані підуопчені мисливські ковбаски. Заправка -майонез або сметана. Або наполовину. Надіслано від мого SM-G350E, використовуючи Tapatalk
Я купила в Сільпо патраного товстолобика на 1 кг, як би то його запекти? Бо пекла лиш скумбрію і хек з морквою тушкувала раніше. Надіслано від мого SM-G350E, використовуючи Tapatalk
@flame а де купували осетриків? І які вони-маю на увазі, чи не сухі, чи не мають якогось специф.запаху чи присмаку? І як готуєте? --- дописи об"єднано, Jan 4, 2016 --- @loveterapy я товстолобика люблю запікати цілим у фользі. Натираю сіллю з перцем,а всередину напихаю пучок кропу з петркшкою і кілька кілець лимону. Виходить таке ніжне і соковите.
