Новорічне та Різдвяне меню

Discussion in 'На кухні' started by sofcja, Jan 10, 2008.

  1. EineGuteFrau

    EineGuteFrau Два з половиною чоловіки і я - щаслива сім'я:*

    Ми з чоловіком погодили суші) накрутимо різних) але з нами ще буде свекруха та бабуся чоловіка. То в бабусі має бути все, як в голодні 90: олів'є, шуба і всяке таке.
    А я ще б чогось доброго солодкого хотіла, навіть не знаю чого. Але з кондитерською музою останнім часом нам не по дорозі:sad: все виходить не таким:sad: то я навіть не знаю, що б то придумати... Може б панна коту яку, чи пиріг фруктовий...
    Посиджу попідглядаю ідеї:)

    Надіслано від мого Lenovo S90-U, використовуючи Tapatalk
     
    • Подобається Подобається x 3
  2. Lemeshchuk

    Lemeshchuk Well-Known Member

    Я планую цього року запікати качку з картоплею, до неї салатик без майонезу з горбушею правда ще не визначилась чи вона там буде запечена чи солена, канапки з червоною ікрою, шампанське і напевно морозиво якесь куплю (правда минулого року морозиво їли аж 1 січня:pardon:)

    P.S. може хто знає якийсь хороший рецепт салату з червоною рибою (запеченою/соленою) без майонезу?
     
    • Подобається Подобається x 2
    • мімімі мімімі x 1
  3. Shamna

    Shamna Мамуся

    о, забула
    буде обов*язково, то традиція, чоловік завжди купує 2 кг нам і 2 кг моїм батькам, по багатому:girl_crazy:
     
  4. Vероніка

    Vероніка Never give up

    У нас також буде качка, тільки з апельсинами і корицею від Дж.Олівера (вже робила за цим рецептом). Чоловік ще дуже кролика просив, то певно зроблю класично у сметані/вершках.
    Шуба обов'язково, а ось олів'є цього року відпочиває (як і минулі НР). Дуже хочеться такий свіжий грецький салат з справжньою фетою, але якщо знайду достойні помідори/огірки, ну такі вони зимою ніякі ...
     
    • Подобається Подобається x 2
    • Погоджуюся Погоджуюся x 2
  5. Altera

    Altera зачарована птуха

    а як вам такий варіант: - http://andychef.ru/recipes/banoffee/
    І пекти не треба, і смакота певно нереальна!
    Я обов"язково спробую приготувати Баноффі пай
     
    • Подобається Подобається x 1
    • Інформативно Інформативно x 1
    • Корисно Корисно x 1
  6. EineGuteFrau

    EineGuteFrau Два з половиною чоловіки і я - щаслива сім'я:*

    Ех, так смачно написано, що я би вже бігла робити.;)

    Надіслано від мого Lenovo S90-U, використовуючи Tapatalk
     
  7. LAGIDNA

    LAGIDNA Active Member

    Якщо маєте смачні помідорки черрі і смачний лист салату або хорошу пекінську капусту, тоді ось такий салат можна спробувати Салат с семгой и помидорами. , мені подобається.
     
    • Подобається Подобається x 5
  8. Rodionochka

    Rodionochka Безнадійна оптимістка

    І що то зготувати таке простеньке і не дуже)))? Мають прийти друзі, а в мене роботи і так багато буде, ще й хата не дуже обжита, і кухня, відповідно, теж. Отжн, шукаю якийсь цікавенький салат без майонезу, другу страву з м"яском чи рибкою, і легкий десерт. Шепніть щось!!!
     
    • Подобається Подобається x 1
  9. EineGuteFrau

    EineGuteFrau Два з половиною чоловіки і я - щаслива сім'я:*

    Зробіть стейк із червоної рибки в маринаді соєвий+мед, дуже смачно (мені flame підказала) або ж з м'яска в тому ж соєвому зі спеціями. Смачно, просто, а головне швидко.
    Можна ще і овочі гриль зробити)

    Надіслано від мого Lenovo S90-U, використовуючи Tapatalk
     
    • Подобається Подобається x 3
    • мімімі мімімі x 1
  10. Wanderlust

    Wanderlust Well-Known Member

    сподобалися рецепти з варіанту меню на НР, які можна зготувати раніше, ось тут, думаю спробувати цибулевий конфітюр, ріет з індика, імбирне печиво і пряну коврижку (або пудинг від Джеймі Олівера, тільки так ліньки 3 години його варити).
     
    • Подобається Подобається x 1
  11. flame

    flame невгамовний експериментатор



    Ось такий десерт мені припав до смаку Порционный чизкейк без выпечки Аромат рождества рецепт с фотографиями Але з печеньком схалявлю, пекти буду з готового тіста, купленого в Ашані
    можна зробити з курячою печінкою (печінку наготуйте собі звечора)
    --- дописи об"єднано, Dec 23, 2015 ---
    Ооооо, @Rodionochka я шойно собі надибала кльовий салат Салат с вялеными помидорами, мясом и сыром фета. А телятину я і так збиралася запікати.
     
    • Подобається Подобається x 2
    • Зе бест! Зе бест! x 1
    • Корисно Корисно x 1
  12. Samhayne

    Samhayne Well-Known Member

    для мене найлегший десерт - торт "бите скло". Повно рецептів, або порційне желе з фруктами і "сливками"
     
    • Подобається Подобається x 3
  13. Rodionochka

    Rodionochka Безнадійна оптимістка

    Тицніть, де той рецепт можна знайти. І ще питання - де краще ту червону рибу зараз купувати? Колись весь час брали на Шуварі, але останнім часом бачу, що дешевше можна знайти у супермаркетах навіть не морожену. А останню взагалі з Польщі притягнули, якась там була дуже класна акція. Потім дуже жаліла, що така в мене маленька морозилка))).
    --- дописи об"єднано, Dec 23, 2015 ---

    --- дописи об"єднано, Dec 23, 2015 ---
    То не всі такі молодці))).
     
    • Подобається Подобається x 1
  14. amaretto

    amaretto як сказала Тося: "месний повар"

    О, і я не планую грандіозного готування. Кожного року забагато
    Тому на вечерю точно зроблю стейки з лосося під вершковим соусом з картопляним п"юре(діти люблять, я б краще запекла, еу але...)
    Якийсь 1 салат з чогось легкого, якби мала в"ялені помідори(тисне жаба чого то було не зробити) то зробила б від @flame
    на 24.00 шампанське+мандарини+ канапки з ікрою
    і певно морозиво, бо хочу якогось супер доброго, може бути торт-морозиво(якщо хтось має перевірене, шикарне то пишіть)
     
    • Подобається Подобається x 4
  15. Vinnytska

    Vinnytska люблю....

    О,Оль,а я з вяленими томатами таке знайшла)Можна рулетом,а можна,думаю,кручениками.
    Запеченное мясо с брынзой и вялеными томатами. Кулинар.ру – более 100 000 рецептов с фотографиями. Форум.
     
    • Подобається Подобається x 3
  16. flame

    flame невгамовний експериментатор

     
    Last edited: Dec 23, 2015
    • Подобається Подобається x 4
  17. EineGuteFrau

    EineGuteFrau Два з половиною чоловіки і я - щаслива сім'я:*

    Та там дуже не має рецепту, але от маю скріни дописів flame) із детальними поясненнями[​IMG][​IMG]

    Надіслано від мого Lenovo S90-U, використовуючи Tapatalk
     
    • Подобається Подобається x 3
    • Корисно Корисно x 2
  18. Banny

    Banny Well-Known Member

    я планую накрутити суші(як не буде натхнення-замовимо), сирна і м'ясна тарілки ,канапки з ікрою, "Цезар", олів'є(куди ж без нього) запечу гуску з апельсинами, ще не визначилась з гарніром. На солодке-незмінне для нашої сім'ї тірамісу...
     
    • Подобається Подобається x 3
  19. tsiuma

    tsiuma Well-Known Member

    Я теж качку хочу запекти. Лиш порадьте, дівчата, де її краще купувати?
    І ще захотілось салату шуба. Олів'є точно не робитиму.
    Канапки з ікрою маст бі.
    На десерт може штолен спечу.
     
    • Подобається Подобається x 1
  20. Nyashka

    Nyashka Well-Known Member

    А яку ікру зараз треба брати, щоб добра була? Така, де ікринки не зліпаються?

    Не знаю, що хочу. Але щось таке, що швидко робиться (минулого року 4 години після роботи ліпили наші перші пельмені)))) ) Але чоловіку точно запечу курку (а я б хотіла качку чи гуску, а він не любить :sad: ). Рибку вже на Різдво (лайт-варіант мій: мариную в соєвому, спеції і потім на сковорідці по 5хв з кодної сторони)
     
    • Подобається Подобається x 2