Дівчата, всі ми файні господині але часами є трафунки коли щось таке банальне як бішкопт не виходить. Давайте ділитись нашими кухонними таємницями. Тема не флудильня , тому якщо шукаємо конкретно перепис у нас є тема - Допоможіть знайти перепис не знаємо що зробити з продуктами, що майже зіпсувались - Викинути не можна врятувати В цій теми будемо обговорювати те чого хочемо навчитись. Переписи прошу писати у відповідну тему. Це краще для нас всіх. Потім не зможемо звести кінці з кінцями і будемо писати, знаю, що є перепис Касі а знайти не можу. Дуже дякую за розуміння. Ми з вами гарно перетупцювали за 3000 дописів у першій, другій та третій темі тому продовжуємо допомагати один одному тут. Навчіть мене Дубль чотири!
то трошки як запас на зиму, але до зими ще ніколи не доживав. варите як варення з позичків. але тільки 1 раз, і тоді блендером збиваєте і поливаєте оладки, налисники, кекси, рогалики і всяке інше. якщо тримати в холодильнику, то проварити зблендероване ще раз
Зі смородини, порічок, малини і апельсину виходить бомбезне королівське варення. Десь тут на ДП навіть рецепт був
А ще все хотіла запитати, як ви робите ті сирні, рисові, з манки запіканки, пудинги. Я такого ніколи не готувала, але для доціка таке думаю було би корисне і смачне. Надіслано від мого SM-G350E, використовуючи Tapatalk
Я просто купувала вже готове тісто заморожене, змащувала лечо чи начинкою що смакувала, можна і сир дати, клала сосиску і закручувала)
рецепти завжди трошки різні, але набір продуктів переважно той самий: сир перетертий, яйця (якщо окремо збивати білки, то пухкіша буде), трошки манки (десь 1 ст.л. на 300 гр сиру, або ще менше кукурудзяного крохмалю), цукор, і решта, що собі хочете, я просто кладу зверху будь-які ягоди. Чим більше крохмалю, тим більше буде подібне на пудинг. З рису я роблю таку запіканку на три шари, або на 6: сирна маса, рис варений з ізюмом, яблука терті чи пюре, залити сметанкою. Бувають ще манники - це типу пирога, там мука заміняється манкою.
пекла вже пляцок зі смородини, смачний (нюанс смородини - трошки посипати крохмалем). а ще знайшла в інтернеті страви: печінку тушковану з смородиною, рибу запечену з порічкою, смородиною, курку з смородиною, телятину, вареники із порічкою (як тут радили), і з смородиною, всіляку випічку, коктейлі......
А то все ще потім пекти в духовці, чи в холодильнику застигає. Думаю сирну запіканку тре точно пекти)) Надіслано від мого SM-G350E, використовуючи Tapatalk
Я в пудингах не спец, там здається, може і просто застигнути в холодильнику, можна і пекти, а сирні запіканки завжди печу, хоча є рецепти, коли до сирної маси додається желатин, і воно просто стягує, це дуже смачно, але сирі яйця - я, наприклад, не їм, хіба що перепелині, тут дивіться, чи вам так підходить.
Маю рецепти з інтернету, кинули собі в закладки, все збираюсь зробити, але якось не випадає: "Творожная запеканка " Объедение " Я и не представляла, что простая запеканка может быть такой вкусной! В общем, писать больше нечего. Эту запеканку надо пробовать. Она покорила меня своей нежностью. Ингридиенты: - 1 кг творога 12% - 400 г изюма крупного - 3 яйца - полстакана манки - полстакана молока - полстакана сахара - 2 ст.л. сметаны (с горкой) - ванилин -1 пачка разрыхлителя Приготовление: 1. Творог протереть сквозь сито. 2. Изюм замочить в теплой воде, а затем обсушить на полотенце. 3. Взбить яйца, добавить манку, размоченную в молоке, сахар, разрыхлитель, ванилин. 4. Перемешать. 5. Противень хорошо смазать сливочным маслом, выложить изюм, а потом - творожную массу. 6. Запекать в духовке, пока схватится верх. 7. Вынуть противень из духовки и смазать верх запеканки сметаной. 8. Снова поместить в духовку и запекать до золотистой корочки. «МАКАРОША». Потрясающе вкусно! Предлагаю вам очень вкусное нежное блюдо! Отличные вариант когда нужно всех накормить, а заморачиваться неохота! Взбиваем 3-4 яйца со стаканом сливок и 150 гр. тёртого сыра. солим и перчим. Берём пачку отваренных спагетти и перемешиваем их с яичной массой. Выкладываем в смазанную форму. На них кладем смесь из сырой курочки (3-4 филе) и маринованных огурцов (4-6 шт) Солим и перчим. Потом помидоры (3-4) кружочками и сеточку из майонеза. Последний слой - тёртый сыр. А теперь в духовку на 200 градусов пока сыр не станет румяно-золотистым!
Тут на форумі в розділі Смачніссімо форумлянка Полуничка давала рецепт манної запіканки (пост 156)-виходить дуже смачно (але її потрібно дати добре вистигнути, то я печу ввечері і вона до ранку в духовці так стоїть).
Хтось тут робить алкоголь? Бо я минулого року, в кінці липня вирілиша зробити сливянку. Рецепт такий: накидати слив без кісточок у банку і залити горілкою. Дати місяць постояти, тоді горілку злити, засипати сливи цукром, дати ще з тиждень постояти, злити і з"єднати ту злиту горілку із сиропом і ще місяць вистояти. Так от я залила сливи горілкою і.... все. Потім то в мене часу не було, то марлі, то цукру.... Вопшем стоять вже рік ті сливки горілкою залиті. І що? Вилити то в унітаз? Чи навпаки -- воно краще вистояне? І таки доробити ту сливянку?
попробуйте на смак, якщо вам бракує цукру дайте, якщо недобре вилийте. Але загалом горілка не псується тому я думаю, що настоянка добра.
І я за тим прийшла. Хочу вишнячок зробити. То певно так само, як і з сливами? А як зробити експрес-варіант? Хочу, щоб за три дні був готовий. Чи так не буде? Може заварити сироп, туди долити і пробувати пити?
експрес варіант -- то сироп із горіВкою змішати -- і на тобі. А я хтіла, щоб все за технологією... А рецептів (особливо відео) в ютубі повно, на всяк смак
Ніколи не сушила кріп підкажіть як правильно це зробити? промила, підсушила на серветці, порізала, тепер стоїть на кухні - що далі? його можна винести на вулицю, щоб на жарі швидше засушився? на пряме сонце ніби не можна ставити - вірно?
Та я вчора з самогонкою змішала, то тих сто грамів за цілий день ледь випила. Хіба треба "магазинну" брати )))
а чого не хочете його заморозити? Я колись завжди кріп і петрушку сушила. Просто порізати і на підвіконник. Але з того часу, як почала заморожувати -- то просто супер, недопорівнння. З сухого кропу ніколи не зробиш картоплю "під молоду", налисників із сиром і кропом, до салату не даш, із мороженого -- запросто --- дописи об"єднано, Jul 6, 2015 --- ну самогонка, то таке... не панський напій. Найкраще із горілкою, хоча можна і з спиртом, але то не всім теж йде
