Дівчата, всі ми файні господині але часами є трафунки коли щось таке банальне як бішкопт не виходить. Давайте ділитись нашими кухонними таємницями. Тема не флудильня , тому якщо шукаємо конкретно перепис у нас є тема - Допоможіть знайти перепис не знаємо що зробити з продуктами, що майже зіпсувались - Викинути не можна врятувати В цій теми будемо обговорювати те чого хочемо навчитись. Переписи прошу писати у відповідну тему. Це краще для нас всіх. Потім не зможемо звести кінці з кінцями і будемо писати, знаю, що є перепис Касі а знайти не можу. Дуже дякую за розуміння. Ми з вами гарно перетупцювали за 3000 дописів у першій, другій та третій темі тому продовжуємо допомагати один одному тут. Навчіть мене Дубль чотири!
Щось таке я понадумала, і вирішила спитати, чи заморожує хтось зелену цибулю?В неті читаю що заморожують так, дехто бланшує перед тим, ще пишуть, що вона гірчить після розморозки. Що підкажете, господиньки? Надіслано від мого SM-G350E, використовуючи Tapatalk
Я готую так http://33zyba.net/sidedish/56-chanahi.html то не грузинські чанахи,а львівські чи галицькі. Дуже мені подобається оте окреме приготування складників, поскладала все готове в банячок,водою залила і вуаля)))) Правда я довше все разом варю, на око. Картоплю підсмажую кавалками на великому вогні до скоринки - дуже смачно. І дуже просто, завжди вдаються.
Раз спробувала- не раджу. Може є якийсь секрет, незнаю. Аромат був ніби гнилої цибулі, на смак нікудишня(
Я люблю мікси заморожувати з петрушки, кропу і зеленоі цибулі (мию, підсушую рушником і дрібно нарізаю), мені дуже подобається. Заморожую у пластиковій коробці, тримаю зверху в морозилці і регулярно виймаю, посипаю готові гарячі страви і салати і ховаю назад. Ніколи спеціально цю суміш наперед не розморожую. Аромат і смак зелені суперовий, особливо у гарячих стравах.
Я вимушено заморозила минулого року бо свекруха багато навезла, вона б спортилась. Я дрібно нарізала і кинула в морозилку. Якщо додавати до супів чи гарячих страв, то досить непогано. В салати не йде, бо розморожується і стає темна і не смачна.
регулярно морожу шпинат (як і багацько всього іншого роблю з нього такі.."бомбочки" - складаю помиті-просушені листочки стопочкою (на одну порцію), складаю їх у мішечок з замочками (зазвичай туди входить 4 такі "стопочки") - потім дуже зручно по одній витягати. На смак - як шпинат. А от зелену цибулю морожу так само в міксі з кропом, петрушкою, шпинатом - вже порізану суміш, використовую в омлетах, запіканках. Дівчата, а як зі щавлем поступити? В когось є досвід мороження? Не втрачає він свій кислий смак потім?
і щавель, і шпинат морожу однаково: мию, підсушую, щоб добре стекла вода, нарізаю полосочками, в пакети сильно трамбую і на швидку заморозку в холодильник. Зимою просто витягаю скільки треба і, не розморожуючи, кидаю до зупи чи соусу. Від свіжого не відрізнити. Дівчата-господиньки, маю до вас питання: сьогодні купила арахісове борошно, а де і в яких пропорціях його застосувати ще не вирішила. Може в когось є досвід роботи із таким борошном чи просто якісь цікаві ідеї? підкажіть, будь ласка
О, і я теж так роблю, дуже смачні чанахи завжди! Трохи калорійно, але деколи можна. Завжди варю на плиті у банячку, а не в горщиках у духовці, і вдається супер. А мене цікавить, які страви ви готуєте зі шпинату? Читала в сусідній темі, що господиньки роблять на обід тушкований шпинат. То як гарнір? І як правильно приготувати, щоб було смачно? Я зі шпинатом тільки знайомлюсь, то мені в начинці до випічки він супер, а от на рахунок просто тушкованого - сумніви. Може, то на любителя?
Він має досить приємний нейтральний смак. Додаю до омлетів, до тушеної капусти, тушу разом з овочами. Тільки врахуйте, що він при тушкуванні сік випускає, часто треба злити. Сирим також нарізаю в салати.
Я знаю на рахунок соку і про те, що шпинат дуже втушковується і зменшується по об'єму, бо я його готую для пирогів зі слойоного тіста. Тушкую з зажаркою з цибульки, а потім змішую з сиром і яйцем. А от хотіла дізнатись, як найсмачніше його вживати просто тушкованим в якості кінцевої страви. Ви в сметані тушкуєте?
