А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Дівчата, всі ми файні господині але часами є трафунки коли щось таке банальне як бішкопт не виходить. Давайте ділитись нашими кухонними таємницями.

Ми з вами гарно перетупцювали за 3000 дописів у першій та другій темі тому продовжуємо допомагати один одному тут.

Навчіть мене Дубль три!

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Може, щось таке?

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Я не люблю шоколадні торти (хоч шоколад люблю), і таких як я багато. Треба знати "тортівні" смаки іменинника.

---------- Додано в 00:03 ---------- Попередній допис був написаний в 00:00 ----------

Спробуйте приготоувати "Тропіканку", ії можна і круглою зробити.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Вінницька,

брауні я вже не здивую бо печу його частенько , то власне має бути торт смачний, мокрий, гарний)

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

А можна мені рецепт перевірений смачного брауні? Ще ніколи не робила..

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Дівчата, я вперше запекла червоні бурячки, скористалась вашими порадами і попередньо змастила їх олійкою, вимішаною з сіллю і перцем, замотала кожен буряк у фольгу і пекла до 2 годин в духовці. Наскільки вони вийшли смачні - не порівняти з вареними!
А наступного дня я зварила борщ з печеними буряками - теж дуже сподобався смак і сам процес приготування, і насичений червоний колір борщу.
Тепер завжди буду запікати буряки. І всім раджу.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Печу такий брауні )
150 г чернослива без косточек и разрезанных на половинки
1/2 стакана бренди/коньяка
100 г грецких орехов очищеных и крупно-дробленных
200 г горького шоколада (наломать на кусочки)
200 г сливочного масла
300 г (1+ 1/2 ст.) сахара
4 больших яйца
105 г (3/4 ст. ) просеянной муки
5 г (1 ч.ложка) разрыхлителя(порошка для выпечки)
1/4 ч.л. соли

Форма:20*30
Духовка :170 гр (средняя полка+обдув)
Время выпекания 40-45 мин
1. За день до приготовления брауни:
Положить чернослив в миску,залить бренди и дать настояться не мене 5-6 часов(я замачивала сутки)
2.На водяной бане или в микро растопить шоколад вместе с маслом.
3.Добавить сахар и хорошо перемешать.
4. Добавлять по одному яйца, после каждой добавки хорошо перемешивать,чтобы яйцо "впиталось".
5.Смешать муку,соль и разрыхлитель, добавить в шоколадную шоколадную смесь и хорошо перемешать.
6. Добавить сливы с жидкостью,орехи и перемешать.
7.Форму застелить бумагой для выпечки и разложите тесто.
8.Поставить выпекаться в заранее нагретую духовку. Выпекать 40-45 минут, или до момента когда зубочистка выйдет из брауни с влажными крошками.
9. Дать полностью остыть(лучше поставить на пару часов в морозилку),а затем нарезать на квадраты.Хранить в закрытой коробке в холодильнике или в морозилке(перед подачей на стол вынуть и дать брауни "согреться" до комнатной температуры)

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1047-recept-Brauniz-s-maskarpone-i-ganashem

Перевірений багато разів.Він божественний)
В руках тримати неможливо, таааааане))
І в роті теж)
Головний секрет-забирати з духовки тоді, коли він ше "живий",тобто, середина "дихає".Тоді він не буде перепеченим, буде м'яким і ніжним, як масло.Ганаш відіграє теж важливу роль.В мене сім'я обожнює його, можна збоку кульку морозива.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Дівчатка, хто має рецепт кексу на йогурті?маю цілу літру натурального йогурту, і думаю, може, щось би спекти.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Я печу за цим рецептом

Легко, щвидко і смачно. Правда, йогурт заміняю кислим молоком.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

О, дякую, Натуля) треба собі занотувати, щоб не загубити.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Також дуже смачним він виходить з апельсином .

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Підкажіть, будь ласка, якщо до соусу треба червоне вино, яке саме додаєте? Я маю на увазі ТМ

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Я надаю перевагу "Інкерман", зазвичай беру напівсухе.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Дівчата, а що ви готуєте в керамічному горщику(такий, ніби глиняний)? Купила такий банячок/горшочок і вже сьогодні тушкувала в ній качку, а що ще там готувати ще не придумала))))

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

в таких порційних?
чанахи, деруни в грибному соусі, солодка пшоняна каша з ягодами, мммм
Завтра у мене будуть чанахи, навіяло))

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Та власне ні, то такий банячок 2,75 л.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Різниця хіба, що не порційно буде, а так все те саме можна готувати.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

А що можна зробити з картопляного пюре? Воно вчорашнє і вже його не хочеться. ...

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Можна зробити палюшки, вареники, зрази.
З картопляним пюре можна замісити тісто для смажених пиріжків

Маю багато мускатних гарбузів, які вже починають псуватися.
Поділіться перевіреним рецептом гарбузового варення. Такого, щоб їли всі і не здогадувались, що там гарбуз.
Бо як закуштують, то варення буду їсти тільки я.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Трудно)
Хто його "не переварює", той занюхає. Ну, мене принаймі з тим ділом не обманиш.