А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Дівчата, всі ми файні господині але часами є трафунки коли щось таке банальне як бішкопт не виходить. Давайте ділитись нашими кухонними таємницями.

Ми з вами гарно перетупцювали за 3000 дописів у першій та другій темі тому продовжуємо допомагати один одному тут.

Навчіть мене Дубль три!

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Дівчата, куди можна використати пиво?
Колись читала про печення на пиві, може хтось має добрий перепис? Ну або інші ідеї, крім випити

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Переважно є таке, що масло на маргарин замінюють. А з маслом воно, як то кажуть - кашу маслом не испортишь.

---------- Додано в 13:54 ---------- Попередній допис був написаний в 13:52 ----------

Можна ще льоки накрутити, колись давно як ще вчилась, то був самий ліпший тафт (4 погоди).

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

я таке теж робила, льоки дерев"яні трималисі ціле братове весілє

Хотілось би використати в якесь жеровиско

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Рибку можна замаринувати в пиві (особливо річкову- не буде болотного присмаку)
або як соус для запікання мяса, рибки -пиво, гірциця, соєвий соус, мед, сіль, перець

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Колись я читала перепис хліба на пиві. Без дріжджів а тільки пиво. Тре пошукати перепис.

А ще можна м’яско втушкувати в пиві. Дуже смачно, особливо гов’ядина.

Ґуґля он все знає. Я щойно ввела в пошук - "хлеб на пиве" і воно мені видало купу файних відео-переписів з використанням пива. Не знаю як вам, а мені цікаво спробувати.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Замаринувати і зварити в пиві голонку, потім допекти в духовці.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

чоловік певно нюхом вичув ваш допис, купив 2 гольонки сьогодні. То в самому пиві їх варити чи розбавляти пиво водою?

Дякую, я про хліб на пиві почула перший раз. Пригледіла собі з переписів хліб на пиві і "отрубях" (як то українською? бо мені щось отрубяло)
Тільки тепер маю сумнів, що після гольонки в мене залишиться пиво, певно піде хлопцям і в маринад, і в супровід Але спробую приготувати однозначно

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Якщо мені не зовсім отрубяло, то висівки)

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Що цікавого можна приготувати з помідорів? Печені, вялені не цікавлять.
Суп, салат їмо вже.
Якийсь би соус, чи то сама не знаю що. Але не на закривання.

 

соус до піци Маргарита (помідори, цибуля-часник, сіль-перець, базилік) - можна порціями заморозити або гарячий розлити в банки і закрити кришкою-закруткою

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

і вино, або горівка. Я люблю горівку а італійці люблять червоне вино, ну і відповідно тре цукру додати аби збалансувати квасність помідорів.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Оооооооооооо, нагадали мені, відразу спитаю.
Маю багато базиліку.
Як його зберегти? Сушити і молоти?

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

я свіжий просто заморожувала в кульочках, не зминала , нічого, просто отак клала. І потім супер-дістаєш, аромат як свіжий. Розморожувати не потрібно, одразу кришеться куди треба і одночасно розморожується в руках.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

я порізала, додала оливкової олії і заморозила в формі для льоду, тепер в пакеті маю оливково-базилікові кубики, використовую при потребі

 

можна бледером порубати і заморозити ту кашку

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Дівчата, потребою провірений рецепт домашнього майонезу, щоб без хімії - хочу зробити шубу, але не купую вже давно майонезу, раніше робила з сметаною

 

Відповідь: Re: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Таку зелень бажано ножем взагалі не різати, бо тратяться поживні речовини, та й аромат також. В салати я завжди таке руками розділяю.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Дівчата, дуже треба. Вже спробувала 2 рецепти з інтернету блендером і міксером - не загусає, просто якась жовта рідина - зовсім не схожа на майонез. Переводжу продукти. Ну якось же люди роблять домашній майонез

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

чи хтось має рецепт рогаликів, отих простеньких, пустих. ну так хочу, що страшне, а в мене все як не хліб у формі рогалика вийде, то якась солоденько-пухкенька булочка.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Та він і не буде точно такий, як в пакетику, самі розумієте і смак, і вигляд... Мене спочатку теж трохи бентежила ота незвично рідка консистенція, але смак і думка, що хоч трошки менше тої хімії з'їмо, переміг

---------- Додано в 00:40 ---------- Попередній допис був написаний в 00:36 ----------

Такий робила, десь тут на ДП і брала :

три яйця,
пів чайної ложки солі,
2 ч.л. цукру (можна менше)
2,5 - 3 ч.л. оцту
перець
часник до смаку
1 ст.л. сметани
1 ч.л. гірчичного порошку
сметану і порошок можна не давати.
олія (нам пішла вся, що на фото)
Збиваємо в блендері все, крім олії:
За допомогою чоловіка вливаємо
олію. Ллємо як заманеться, блендер
і так не впустить більше, ніж треба.
Тонкою цівкою ніколи не лили В
якийсь момент ножі в блендері
починають "пробуксовувати",
всередині утворюється булька з
повітря, в якій крутяться ножі, і
майонез більше не збивається. Це
означає, що вже досить.
Але якщо у вас ще є нерозмішана
олія, її можна розкалатати ложкою і
запустити блендер ще на кілька