В мене є знайома, яка веде домашню бухгалтерію. Тобто- витрати, доходи, окремо по графам- що з відки прийшло і по яким статтям був розхід. Давно замислююсь сама про таку систему домашньої економіки( не економії, бо що тратимо- те тратимо). Чи доцільно вести такий облік, щоб якось контролювати витрати, зменшувати їх, наприклад в яких магазинах краще закуплятись, в кого яка графа розходів більша в процентному співвідношенні до з/п? В мене так- чим більший дохід , тим більший розхід. Що мене й нервує найбільше. Бо маючи , допустим 50 тугриків- живемо на них, ще й лишається, під"язуєм пояски))), маємо 200 тугриків- і не вистачає! Це тема для того щоб ділитися способами ведення домашнього господарства, бухгалтерії і різними фокусами, які дають змогу економити. Де які ціни на продукти - у відповідній темі. Все решта: прокладки - в темі для прокладок, мешти в мештах і т.д.
Відповідь: Домашня економіка. Можливо, мій соковитискач не витискає 100% соку, тому нам нормально. А на вигляд - абсолютно така сама морква, як натерта на дрібній терці.
Відповідь: Домашня економіка. Кабачки я заморожую і активно використовую. А як ви заморожуєте баклажан і як потім готуєте? Він ж, якщо не посолити/відмочити попередньо- то буде гірчити... чи я щось помиляюсь? До слова, маю книжку з домашніх загтівель - то там пише що можна заморожувати нарізані на кубики огірки і потім їх можна в салат зимою. Хтось так робить? ---------- Додано в 22:12 ---------- Попередній допис був написаний в 22:08 ---------- Ще знаю спосіб як зберегти свіжу зелень до салатиків зимою: Ріжете травичку( кріп чи базилік чи ще що ви там любите) засипаєте в ємкості для льоду і заливаєте олійкою і в морозилку. А зимою розморожуєте собі по пару кубиків до салату
Відповідь: Домашня економіка. Заморожую їх тільки для нарізки кубиками для тушкованих страв. Поколю виделкою і в солену воду на годинку. Потім потримаю без води теж десь годинку (було таке, що і на ніч залишила, щоб стекло) нарізаю кубиками, висипаю на рушник і потрясу. Далі в кульок з іншими овочами. Хм, зараз поріжу, завтра подивимося. Там пише, що треба розморожувати перед додаванням в салат? Всюди написано, що всі заморожені овочі готуються без розморожування. Як заморожені огірки дати в салат? :confused:
Відповідь: Домашня економіка. заморожую почищені і порізані кубиками, без шкірки баклажани не гірчать.
Відповідь: Домашня економіка. А коли краще всього морозити клубнічку на зиму? То зараз ше зарано правда? Коли вона буде найдешевша?
Відповідь: Домашня економіка. я теж думала чи то вже брати, чи то ще чекати поки городня піде. Ну вже свою городню поодинокі бабулі продавали у суботу, просячи по 25 грн за кг. Поряд гарну закарпатську по 15 грн продавали з ящиків
Відповідь: Домашня економіка. зелені багато заморожую, але ніяк не заморочуюсь з заливанням і кубіками, просто ріжу і в банку. головне , щоб не була мокра, тоді вона буде розсипчаста і легко набиратиметься з ємкості, на запах і смак абсолютно свіжа
Відповідь: Домашня економіка. Експеримент проведено. Огірки були довгі магазинні порізані на кусочки = 1смх1см. Розморозила на паперовому рушнику, прохи в ньому ж потрясла і дала незалежному дегустатору (чоловікові). На запитання "як огірочок" відповідь "Огірок,як огірок, чого вчепилася чи може щось підсунула? " Трохи потемнів і пустив багато рідини. Мій висновок: якщо є домашні безкоштовні огірки, треба вирізати зернятка і можна морозити, головне окремо, щоб кубики не злиплися. Добре пасує під салат з сиром і сметаною. Якщо дасть мені чоловікова мама "свекрухою" мені "язик не повертається" її назвати. Дуже хороша вона в мене , точніше якщо "вродять" я собі так зроблю, купувати спеціально не буду. Робити експеримент з олією і зеленню? Морожу зелень порізану і спаковану в пакети (використовую тільки до страв, які піддаються термічній обробці, на салати не надається).
Відповідь: Домашня економіка. чого не надається? дуже навіть. Зелень взагалі нема чого піддавати термічній обробці разом зі стравою, тільки в приготовану, максимум за пару хв до зняття з вогню. дівчата, то вже офф конкретний, є теми про заготівлі, і про нюанси приготування. якраз під такий салат мені він пустив сік і вийшло бєє. Заморожувала тертий і додавала в салатку з капусти - то супер, але тільки для аромату. запах був гарний,огірочково- свіжий, а на смак в салаті ніхто огірка не відчув.
Відповідь: Домашня економіка. звичайно) ви хіба ніколи не бачили що якщо оливкову олію поставити в холодильник вона починає тверднути ---------- Додано в 20:05 ---------- Попередній допис був написаний в 20:04 ---------- а може то треба розморозити і щоб водичка стекла, а тоді вже давати?
Відповідь: Домашня економіка. Чи різниться ціна на базарі залежно від дня тижня або часу доби?Якщо так, то коли найвигідніше йти на базар?
Відповідь: Домашня економіка. Була сьогодні на Шуварі, а полуниці...зась....тільки по 18 грн в перекупок...
Відповідь: Домашня економіка. якщо йдеться про гуртовий Шувар, то понеділок , вівторок дешевше і овочі і м"ясне в терміналі. Взагалі продавці дивляться по кількості людей, бо є реально дні коли людей "нуль", а є такі що заїхати/виїхати важко. Я живу не далеко то цим літом собі прогулювалась пішки за чимось не важким, то помітила таку різницю , хоча вона не значна 2-3 грн .
Відповідь: Домашня економіка. стсоовно сезонних овочів фруктів, наприклад, на Шуварі, у суботу продавець казала, що у них ціни залежать від завозу. Тобто якщо у якийсь день завезли велику партію полуниць, то вони в цей день дешевші. На наступний день- будуть дорожчі. Наприклад, минулого тижня на Шуварі в середу полуниця була по 12 грн, то в суботу ( це ще і базарний день для багатьох) по 16-18 ( а на Іскрі в суботу я і по 15 гарну купувала). Вчра чоловік на Привокзальному брав полуницю по 15, сьогодні Закарпатська по 15-21, домашня вже наша- купила по 20 грн ( але вона таки відрізняється від Закарпатської . Домашня така пахуча і солодка-солодка. І зелені кінчики відходять легенько, на відміну від бльш таких міцних "фермерської")
Відповідь: Домашня економіка. Відкрила для себе рідкий засіб для прання "Sofi" від львівського виробника "Світ хімії", ціна 1л. 16 чи 17 грн, що мінімум вдвічі (а місцями і втричі) дешевше за мій улюблений "Перволь"... Одяг відпирається добре, і запах того засобу нормальний, і економія відчутна, і підтримка українського виробника Купувала в "Барвінку".
Відповідь: Домашня економіка. Купила у "СІЛЬПО" мило рідке тм "ТЕО" виробник Болгарія, ціна 9 грн, є ще з тої фірми "запаски" обємом 900 мг. ціна 11 грн, до рук дуже приємне і запахи доволі хороші
Відповідь: Домашня економіка. Ми також з чоловіком вирішили вести домашню економіку.Тому що, увесь час десь гроші дівались, і ми самі не помічали куди вони йдуть. Тому, що ми ніколи не задумувались які ціни, де дешевше і т.д. А тепер собі загрузили одну програмку, де вносимо свої витрати і відповідно контролюємо на що витрачаємо. З таким контролем, ми навіть менше розпочали витрачати і навіть можна на щось відкласти кошти
