Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...

Відповідь: Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...

Кераміка боїться лише одного- перепадів температури. Не можна розігрівати сильно і наливати холодне тісто з холодильника чи під струю холодної води і навпаки. Від цього утворюються спочатку непомітні мікротріщинки. Потім вони збільшуються і утворюється павутинка. Якщо вже почало пригорати, пробуйте давати більше жиру. Але вже нічого з цією сковорідкою не зробите.
В мене вся родина/коліжанки мають із таким покриттям http://www.lessner.com.ua/catalog/skovordki/ls-88335 (є моделі і без кришки і з бекелітовою ручкою). Вафельне покриття якісніше і довговічніше. Сковорідки щасливо служать значно більше, як пів року. Все ок. Нічого не пригорає. В сестри така сковорідка рік.

---------- Додано в 19:42 ---------- Попередній допис був написаний в 19:38 ----------

Не лише можна, але і треба. Можна і на відкритий газ ставити, якщо є розсікач полум'я.

---------- Додано в 19:45 ---------- Попередній допис був написаний в 19:42 ----------

Якщо просто кольорові розводи, то це варіант норми. Якщо є пошкоджене покриття (нержавійка), особливо дно- брак і потрібно повертати. Неякісне покриття.

 

Відповідь: Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...

та сама історія
маю дві сковорідки Fissman з керамікою, одна універсальна друга на налисники, але до обидвох через певний проміжок часу стало прилипати. В догляді дотримувалась правил, гарячі під холодну воду не ставила, нічим абразивним не шкребла.
При тому маю сковорідку Gipfel з тефлоновим покриттям, то там вже 3-й рік служить і натішитись не можу.

Я ще, на свою голову повелась на халаявні ціни, і в Ашані купила парочку кастрюльок Vincent. Ну як було не купити нержавійку за 60 грн по розпродажу?
Вже вдома побачила що нержавійка за 200-300 грн банячок ( маю той же Fissman) і нержавійка за 60 - це зовсім різні нержавійки, нажаль...
Весь фокус тепер в тому що на тому ніби то нержавійному банячку на дні, всередині кастрюльки є кілька точок які почали ржавіти, а такого у нержавійки впринципі бути не може, бо на те вона і нержавійка.
Добре що на радостях не купила більше кастрюльок і нікому порадити не встигла.

 

Відповідь: Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...

маю примітивну з антипригарним покритям, мені подарували(не дорога в районі 60 грн), смажу налисники майже кожен день.
Може як повезе
Якби треба було купити зараз на налисники навіть не знаю щоб вибрала

 

Відповідь: Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...

От купила б тефлонову, але різне про них пишуть (що шкідливі), тому сумніваюсь, а чавунна на щодень важкувата буде. А до нержавійки дуже сильно пригорає ? Ще маю Амвеєвську icook велику з антипригарним, то вона нормальна , але нею рідко користуюсь. А на щодень сковорідку не можу підібрати.

 

Відповідь: Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...

міфи то все. я вже й десь давала посилання на статтю. пошукайте, десь в темі має бути

 

Відповідь: Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...

Хочу ще лишити відгук про таку овочечистку lessner:

http://www.lessner.com.ua/catalog/knives/ls-77110_(ashley)
Мені взагалі не сподобалась, якось грубо вона чистить і дуже жорсто йде по овочах.
Свекруха купила мені якусь дешеву металеву за 15 грн (не знала що я таку маю), то ті набагато краще чистять. Lessner коштує десь до 50 грн, краще керамічний ніж їхній купити, якими я задоволена.

 

Відповідь: Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...

У мене теж є сковорідка з керамічним покриттям, до якої дуже скоро все стало прилипати. Вже хотіла викинути, але спробувала її добре вимити. Набрала в сковорідку води, насипала десь 1 ст л з верхом соди і прокип'ятила. Допомогло! Роблю так кожного разу перед використанням.

 

Відповідь: Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...

в мене вимити не виходить. я вже ніч тримала замочену у воді, але потім достало і згрубша пройшлася іншою стороною губки. буде прилипати - через пів року куплю нову, правду казала Віра, ця сковорідка гіршої якості( ту, що брала на подарунок - взагалі нею натішитися не можуть і таких проблем нема.

 

Відповідь: Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...

наскільки потрібна спец сковорідка для млинців? я смажу на звичайній сковорідці (маю тільки одну для всього), але так собі подумала, можа та ліпша чимось?

 

Відповідь: Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...

мені нічим не відрізняється.

 

Відповідь: Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...

В мене Тефаль вже 3 рік - стан дуже хороший, намагалась акуратно користуватись, лопатки тільки силіконові. Досі нічого не пригорає.

 

Відповідь: Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...

а мені відрізняється, перш за все легкістю. Для перевертання млинців не використовую жодних інструментів, перевертаю як у мультику Користуюся майже рік, дуже задоволена і смажити млинці для мене в задоволення.

Приглядалася до керамічних сковорідок, але чим раз, тим більше читаю негативних відгуків, мабуть поки не буду купувати.

 

Відповідь: Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...

Мені формою ліпша, тобто зручно, що низенька. Не заважають бортики, коли треба лопаткою млинець підчепити. А так, по якості, то немає різниці.

Згідна. Моїй одній Тефалі вже 6 років. Тефлон на місці, не потерта, не пригоряє.
Може шкідливі лише, якщо тефлон пошкоджений..

 

Відповідь: Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...

Маю керамічний баняк.
Ось такий

Почало сильно постійно пригорати на дні.
Можна чимось то справити/відмити на добре?
чи то все пропало?

 

Відповідь: Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...

Кожен посуд має покриття, і якщо у вашому випадку воно здерлося (позбивалося) приборами або під час миття, то я б вже з ним прощалася

 

Відповідь: Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...

улюблену сковорідку спалили гості, коли куховарили в мене)))
я в пошуку, порадьте щось (певно керамічне, такою була фаворитка))) )

 

Відповідь: Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...

Дуже мені подобаються сковорідки Fissman з магазинчику в КК. Маю дві, вже десь рік часу. Керамічну і металеву. Якість супер, гарний дизайн.

 

Відповідь: Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...

хочу вибрати собі кастрюльки. нержавійка без нікелю. на котрі звернути увагу? ще би хоч приблизно ціни)

 

Відповідь: Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...

Дівчатка, може ви мені щось порадите мудрого.

Подарували мені батьки набір посуду з нержавійки Bachmayer Soligen. То було вже років так зо 5 тому назад. Але так як я нереально матьора господиня (то все в лапках, звичайно), то притарабанила я той чемодан з каструлями до Львова лише сьогодні.

Так от. Розвели моїх батьків. Фірма Bachmayer Soligen - китайська. Це все, що я змогла знайти в неті окрім дописів "лохотрон", "розвод"...
Тепер навіть не знаю, що з тим металоломом робити. Я не сильно запарююсь здоровим харчуванням, але готувати їжу в якомусь свинці чи ртуті чи ще якійсь заразі таки не хочу.

І до справи. Може знаєте, де у Львові можна зробити аналіз сталі, з якої виготовлений цей "модний" набір?

 

Відповідь: Кухонний посуд: каструльки, сковорiдки ...

Потребую поради - купила сковорідку гриль (керамічне покриття), вчора смажила на ній кабачки і щось дуже сильно мені нагоріло на дні, при купівлі сказали що в ПМ мити не бажано, а руками, попередньо відмочивши і прокип'ятивши її, я віддраяти не можу. Можливо досвідчені господині поділяться зі мною як її відмити, чи плюнути і нехай ПМ миє, бо це нагорівше дуже мене дратує.