А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Тема у розділі 'На кухні', створена користувачем Маруся-мама, 10 Січень 2008.

Tags:
Статус теми:
Закрита.
Сторінка 66 з 151
  1. Маруся-мама

    Маруся-мама Нєправільная пчєла! Собіраю нєправільний мьод!

    Дівчата, всі ми файні господині але часами є трафунки коли щось таке банальне як бішкопт не виходить. Давайте ділитись нашими кухонними таємницями.

    Ми з вами гарно перетупцювали за 3000 дописів у першій та другій темі тому продовжуємо допомагати один одному тут.

    Навчіть мене Дубль три! :girl_wink:
     
    Останнє редагування модератором: 20 Вересень 2013
    Маруся-мама, 10 Січень 2008
    #1
  2. Т@нюшк@

    Т@нюшк@ чекаю...

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    змішую гречку (гречкам в мене ще завжди зі смаженою цибулькою) з сирим фаршем+яйце+спеції. роблю котлетки. обмакую в муці і яйці. смажу.
     
    Т@нюшк@, 16 Березень 2014
    #1301
  3. Людок

    Людок New Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    Хто, що готує з індичатини?
    поділіться перевіреними рецептами, пліз
     
    Людок, 17 Березень 2014
    #1302
  5. Lyudvig

    Lyudvig Добра не пам’ятаю, зла не забуваю.

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    Мої люблять індичі котлети. Стандартно: яйця, хліб замочений в молоці, трішки майонезу, деколи манки. Печу в духовці на фользі, змазую олією, виходять ніжні і дієтичні.

    Ще любимо пекти філе в духовці. Заливаю філе водою, так на 1/3, додаю приправки сухі: моркву, петрушку, селеру і т. д. Трохи протушкується, потім даю домашню сметану. Намагаюсь пекти так, щоб підливка повністю не випарувалась, добре потім поливати гарнір. Деколи перед тим, як дати сметану ще даю картоплю, половинки, попередню трішки підсмажену на сковорідці.

    Якщо є крила і ноги, то також тушкую в сметані, але перед тим, трохи запікаю в рукаві, тоді виходить ніжне і не жорстке.
     
    Lyudvig, 17 Березень 2014
    #1303
  6. Kuma Zybulya

    Kuma Zybulya Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    Теж саме,що й з курятиною.. :) Роблю котлети/фрикадельки/шашлички, вару супи.. :)

    Inviato dal mio GT-S6102 con Tapatalk 2
     
    Kuma Zybulya, 17 Березень 2014
    #1304
  7. HAPPY NATA

    HAPPY NATA Форумляночка

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    хочу спекти кокосовий кухен. Маю все, окрім вершків. Точніше, маю 10% (рекомендують 20:wacko:. Підійдуть такі для просочування цього пирога чи не "переводити" продукти?
     
    HAPPY NATA, 17 Березень 2014
    #1305
  8. Marcipanka

    Marcipanka Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    Я взагалі молоко використовувала, все було гуд. Так що вершки ті сміло давайте.
     
    Marcipanka, 17 Березень 2014
    #1306
  9. HAPPY NATA

    HAPPY NATA Форумляночка

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    молоко використовували для поливання/просочування готового пирога? Я це мала на увазі.
     
    HAPPY NATA, 17 Березень 2014
    #1307
  10. Marcipanka

    Marcipanka Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    Так, саме готового пирога.
     
    Marcipanka, 17 Березень 2014
    #1308
  11. NataliaFed

    NataliaFed Active Посиденька з баяном

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    Я один раз мала сепараторну сметану, розвела трошки молоком і полила)
    А ще його можна розтопленим маслом полити
     
    NataliaFed, 17 Березень 2014
    #1309
  12. HAPPY NATA

    HAPPY NATA Форумляночка

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    а та поливка повинна просочити цілий пиріг чи тільки верхню посипку (кокос)? Я вперше буду пекти... :)
     
    HAPPY NATA, 17 Березень 2014
    #1310
  13. LOVEka

    LOVEka Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    Дівчатка, навчіть мене смачно готувати рис? ну не вмію ніяк його смачно приготувати((((
     
    LOVEka, 18 Березень 2014
    #1311
  15. Sitara

    Sitara Active Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    Чи якось можна ще черемшу готувати, окрім салату?
     
    Sitara, 19 Березень 2014
    #1312
  16. sunday

    sunday Народжена бути щасливою. І БУДУ! ;)

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    додати до пирога + яйце + сир
    зелений борщ зварити
    завернути в лаваш
     
    sunday, 19 Березень 2014
    #1313
  17. sofka08

    sofka08 kasperjonoks

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    Як готувати гриби гливи?підкажіть
     
    sofka08, 19 Березень 2014
    #1314
  18. arushka

    arushka завжди досягаю мети

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    я люблю відбивні з глив: шапки грибів відбити молоточком, сіль-перець, обваляти в муці і яйці, обсмажити
    Ніжки грибів додаю до зуп, овочевих рагу або як начинка до пиріжків-налисників
     
    arushka, 19 Березень 2014
    #1315
  19. Sitara

    Sitara Active Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    Цікаво, любимо дуже зелений борщ, але от з черемші не пробували. То все має бути аналогічно як із щавлем?
     
    Sitara, 19 Березень 2014
    #1316
  20. Haidee

    Haidee Well-Known Member Команда форуму

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    Хто вміє пекти смачний рибний пиріг, навчіть мене. Дуже хочу, а з якого боку приступитися не знаю.
     
    Haidee, 19 Березень 2014
    #1317
  21. zorkas

    zorkas Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    О, я їх дуже люблю, а зараз в піст вони найкращі в меню.
    Я роблю так: почистила, помила, відбила. Обмакую в муку а потім в підсоленому і поперченому яїчку.
    І смажу на середньому, або малому огні до золотистої скоринки.

    ---------- Додано в 11:43 ---------- Попередній допис був написаний в 11:42 ----------

    о, не побачила що вже вам відповіли.
     
    zorkas, 19 Березень 2014
    #1318
  22. наталя 2204

    наталя 2204 Well-Known Member

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    А як то гриби відбивати?
     
    наталя 2204, 19 Березень 2014
    #1319
  23. Corena

    Corena Кулінарна муза 2013

    Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

    я нині робила сирну намазку: м"ягкий домашній сир, кріп, часничок, дрібно посічені в"ялені помідори.
    я думаю, що їх можна давати у всі страви, де йде помідор - гуляші, супи, підливи. зараз повертається тенденція засушувати овочі-фрукти на зиму, як то колись було, коли не було морозилок. так набагато корисніше виходить.
     
    Corena, 19 Березень 2014
    #1320
Сторінка 66 з 151
Статус теми:
Закрита.