А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Дівчата, всі ми файні господині але часами є трафунки коли щось таке банальне як бішкопт не виходить. Давайте ділитись нашими кухонними таємницями.

Ми з вами гарно перетупцювали за 3000 дописів у першій та другій темі тому продовжуємо допомагати один одному тут.

Навчіть мене Дубль три!

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

спекла батон, виріс не погано, не забитий, але мені відчувається присмак-запах дріжджів, в рецепті треба було дати 1 ложку оциту, я не дала
що не так?

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Дріжджі не викисли, напевне тому і треба було давати ложку оцту. Моя свекруха завше до хліба дає горівку, саме щоб не пах дріжджами.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

А як думаєте, чи при випіканні хліба в хлібопічці можна давати горілку? бо мені хліб пахне дріжджами((((
п.с. я доречі часто горілку даю при жарці . наприклад до пляцків з бульби тертої, чи оладок, щоб не було дуже жирне всередині.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Коли додаєте воду, тоді можна і горілку влити. Ви ж там не будете відерко ціле заливати, а так наперсточок.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

може менше дріжджів давайте?

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

та я даю завжди по рецепту. думаю, якщо менше почну давати- забитий буде

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Дівчатка я замаринувала шматочки гуски, планую готувати в мульті, чим її можна залити та що додати щоб вона була смачна ніжна та соковита?

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

вона у мульті і так соковита, але якщо філе, то буде трохи сухе
я люблю у сметані і такому італ. томатному соусі,або у свому соку і окремо з ягідним соусом

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Олю ви сметану з водою півнапів розводите?

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

ні, я ніколи не розводжу ні сметану, ні вершки, але то певно кому як смакує ну і кому як по жирності, я або в сметані-сметані)), або просто додаю трошки води і у власному соці тушиться

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Дівчата поділіться будь ласка рецептом тушеної телятини, або запеченою, буду дуже вдячна.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

А навчіть мене як зробити начинку до штруделя з вишень. Маю заморожені без кісточки. Як розмерзаються трохи так нормально сік пускають. Без розморожування ніяк, бо то не куповані і відповідно змерзлися одним кавалком.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

МАю цілу тарелю бананів порізаних (після забави) зранку потемніли-що з ними зробити щоб швидко і смачно бо викидати шкода

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Можете зробити банановий коктейль. На 0,5 л молока 2,5 банани і десь 300 грм морозива (але то умовні пропорції, бо я на око роблю) і ще можна декілька крапель сиропу Амаретто, можна і без нього, це все в блендер і вуаля смачнющий коктейль.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

я просто обожнюю ці карибські млинці

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

а я просто розминаю виделкою в п"юре і печу звичайні млинці з бананом або можна зробити кексики(рецепт є у темі кекси, мафіни) http://posydenky.lvivport.com/showpost.php?p=915909&postcount=63

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Банановий хліб (то радше буде кекс), якраз робиться з мяких потемнілих бананів, я робила ше з імбирною скоринкою зверху.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Ну підкажіть будь ласка стосовно вишень... Будьлаааааска

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

Вишні розморозити, синути на друшлаг, щоб стекли. Начинку робила по цьому рецепту http://gotovim-doma.ru/view.php?r=194-recept-SHtrudel-s-vishnei. Смачно.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині (3)

на мою думку, якщо вишні готувати за рецептом з посилання, то не треба їх перед тим розморожувати і відціджувати. бо потім кип"ятиться з цукром і вишні знову пустять сік .і так з них мало що залишиться. я прямо в морожені вишні трішки досипаю цукру, ставлю на малий вогонь і до кипіння, далі все, як у рецепті.
але майте на увазі, що з пачки вишень після такої процедури залишається їх жменька, то на один штрудель мабуть буде мало.